Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Greek pizza with feta cheese

Greek pizza with feta cheese

Components

Ingredients for a thin pizza dough with a diameter of about 45 cm
  • 250 g of wheat flour (preferably bread 850)
  • half a teaspoon of salt (3 grams)
  • half a teaspoon of sugar (3 grams)
  • 150 g water at room temperature
  • olive oil to grease the sheets

Ingredients for pizza:
  • about 250 ml tomato puree or 2-3 tomatoes
  • salt, pepper, oregano, basil, a bit of olive oil
  • tomatoes
  • crushed 200 g feta
  • optional pepper
  • onion
  • olives

Πίτσα

Probably some of you will be surprised to see the recipe for pizzas among recipes for traditional Greek dishes. After all, the dish was invented by the Italians .... Well, the genesis of pizza is not as unambiguous as it was thought to be, because it was the ancient Greeks began to bake herbal flat bread with oil and garlic. Although the pizza rather does not belong to the canon of Greek cuisine, the modern Greeks form their own version of pizza based mostly on local vegetables, cheeses, and also olives. Mozarella is replaced by feta cheese or other Greek cheeses. Greek pizza is therefore a lighter equivalent of your Italian sister, but it is equally delicious :)

Recipe for a cake we serve as we usually use, it comes out of it a nice thin cake. If you have your favorite recipe for the bottom of the pizza, you can also use it. In this case, it really does not matter much.

Preparation of dough

1. Sieve the measured amount of flour in a bowl, add yeast, sugar salt. Then mix all ingredients thoroughly with a wooden spoon and gradually add water.

2. After pre-mixing, leave the dough in a bowl and knead it by hand until a homogeneous consistency is obtained.

3. Cover the bowl with a cloth and let stand for about 30 minutes in a warm place until it grows. The dough is to double its volume.

4. Spread the plate on which we will bake the pizza quite abundantly with olive oil and put a piece of cake on it, which we spread with your fingers over the entire surface of the plate. The surface of the dough should be leveled so that it has a similar thickness in each place. If the dough is too sticky, you can oil them with oil.

Preparation of ingredients

5. Tomato sauce can be prepared on the basis of a homemade puree or made fresh with 2-3 tomatoes. If we have such a homemade purée then add salt, pepper, a bit of olive oil, a spoon of oregano and basil.

6. If the sauce is prepared on the basis of fresh tomatoes in this pot for a dozen or so minutes, stew cut into finely-peeled tomatoes together with oil, salt, pepper and herbs (oregano, basil). Before putting the sauce on the pizza you have to cool it down. It should not be too watery.

7. Spread the finished sauce on the dough. On the top we put slices of tomatoes, cut onions, strips of pepper. Sprinkle the whole with grated feta and put the sliced ​​olives on top.

8. Bake the pizza in an oven preheated to 220 degrees for about 15 minutes. If its sides will be easy to leave and the bottom will be nicely flushed the pizza will be ready.


Greek pizza with feta cheese

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 5
Liczba ocen: 1
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 1
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 gość}
gość naleśniki
2016-10-23 01:20:04

https://www.nalesniki.eu/

Uwielbiam pizze, musze zrobic według Twojego przepisu, bo teraz ogromenego smaka mam :D

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Pitta with fennel

Pitta with fennel

Italian Fennel is a common ingredient in Mediterranean cuisine. In Greek cuisine, its characteristic slightly aniseed flavor can be found, among others, in sensational kaltsouni and pitta casseroles. Today we would like to share with you the recipe for pitto with Italian fennel.

Stuffed peppers and tomatoes

Stuffed peppers and tomatoes

I have never had a good opinion about stuffed vegetables. I always associated them with a bland and not very tasty dish. Until I came across a Greek way to prepare stuffing. The proportions and its ingredients are excellent, so stuffed peppers for good has settled on our table. And the Greeks once again proved that they know how fantastic vegetables can be made. The dish needs a lot of ingredients, but the compilation tastes great, so you should not eliminate anything. If you get some stuffing, you can use it to stuff tomatoes. It will also be good, although the pepper works better due to the specific, distinctive taste. As in the case of other dishes in which feta occurs, do not use its Polish or German substitutes, because these cheeses taste completely different than the original Greek feta, which combined with a large amount of herbs clearly enliven the taste of the dish.

Imam Bayildi, an auburn eggplant imam

Imam Bayildi, an auburn eggplant imam

We will not cheat you. Imam Bayildi is not a diet and it should not be like that. A large amount of oil is needed here to produce a delicious sauce, in which the eggplant will almost swim. We also ate such a delicious "floating" Imam in Matala, Crete, and he was the prototype for our recipe.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Tomek Kawowski: Vai jest lepsze troche ;)
Marcin Nadstawski: Szkoda, że Knossos to szkaradek w stylu hollywoodzkiego kiczu.
gość Często gotuję jest pyszna nauczyłam się będąc w Grecji : Zupa z soczewicy
Monika Rzemek: Przepiękny wąwóz, aż szkoda ….
Marc-Antonio Ventura: 
Magdalena Stępień: My też lecimy
gość PiotrWie: Czyli znowu zapowiadają się tłumy - dobrze że nam się udało pojeździć na Kretę gdy jeszcze było lepiej, przynajmniej poza głównym sezonem. Tak widocznie narasta od 2015 - 2016 roku, w pandemii spadło a teraz jest jeszcze więcej. (...)
Mariola Dudzinska: 
Gosia | crete.pl : Owszem, w 2019 roku były takie powodzie, które spowodowały zniszczenia mostów oraz dróg ale dotyczyło to rejonów nisko położonych w rejonie wybrzeża. Flash flood, czyli gwałtowna powódź, jeśli wystąpi w górach to bardzo szybko spływa właśnie na tereny niżej położone, gdzie wyrządza największe szkody. (...)
gość Edyta: W 2019 roku zima sprowadziła na Kretę zachodnią gigantyczne powodzie i straty. Rwąca woda pozrywała wtedy mosty, zniszczyła wiele dróg… porównywanie tamtego stanu, ze stanem obecnym jest niedorzeczne. 
gość Sebastian: Witajcie, jezioro super, pierwszy raz trafiłem tam 24 lata temu. Urok jeszcze mało zagospodarowanego miejsca niezapomniany. Żółwie żółwiami, mnie tam w wodzie gonił... prawdziwy wąż! Nie straszę, podaję tytułem ciekawostki i "trumatycznych" przeżyć związanych z tym miejscem.
Adam Martinakis: Prawie zimy nie bylo w tym roku, a dzis jest jak poczatek lata mozna sie kapac
Marc-Antonio Ventura: Hello Friends, Crete is Wonderful, we have here before a good and nice Time in the last Year, nice Nature,nice Beaches, good Eat, good Weather, and Peoples.
Danuta Kalińska: Byłam w wąwozie Samaria w 2021r... przepiękny, przeszłam całą trasę aż do morza... ale faktycznie bardzo mało wody tam było, wąskie strumienie
Mirela Sz: Oj tak, to magiczne, przepiękne miejsce
Danièle-Isabelle Bernard: C'est magnifique
Jolanta Cieślak: Malutka ale piękna. A zejście do niej to kolejna przygoda
Jacek Pa: Mnie okłamali wypożyczający rowery wodne, że jezioro jest płytkie,dopiero po czasie wyczytałem, ze jezioro ma 40 m głębokości, woda mętna,nic nie było widać,nawet nie dali kapoków, gdybym znał prawdę pewnie bym nie pływał po jeziorze
Joanna Elwira: Pieknie miejsce
Edyta Godlewicz: Wschód słońca nad Seitan Limania ❤️ Lipiec 2022
Alicja Zaremba: Oj wspomnienia wrocily super miejsce i te kozy
Magdalena Wygoda: Niestety widzieliśmy tylko z góry
Beata Niedźwiedź: Plaża robi wrażenie z góry....szkoda, że tylko z góry, bo na dole już tak ładna nie jest...
Iwona Adamiec: To prawda , jest piękna. Już sam dojazd do niej jest bardzo ekscytujący Adam Adamiec, Agnieszka Wieczorek Witek Wieczorek pamiętacie
Pamela La Marca: ❤❤❤
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-23 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera