Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Glyka tou koutaliou - spoon-tasting

Under the name Glyka tou koutaliou , fruits are found in very sweet syrup prepared in a traditional way in Greek houses. Well-made allow to preserve the shape, color, smell and taste of the fruit. Currently, however, the tradition of preparing these sweets is slowly disappearing, because you can buy them ready, which allows you to save time needed to prepare them.

These delicious and very sweet delicacies in taverns are served immediately on spoons in a small porcelain or crystal dish, which allows you to understand their English name: spoon sweet . We met with the Polish term for teaspoon tastings . It is a symbol of hospitality in Greece and Cyprus. Glyka tou koutaliou often accompany, for example, coffee or a glass of cold water, they are also served at the end of a meal or the culmination of a dessert such as ice cream or mixed with yogurt.

Spoon sweet

You may think a small amount of these "preserves" because in the end how much will fit on a small teaspoon. However, after their taste, it turns out that they are so sweet that for tasting this amount will be enough. It is also worth remembering the high calorie of this specialty, a minimum of 100 kcal per serving spoon .

Glyka tou koutaliou can be prepared with almost any fruit and even some vegetables, eg small eggplants, cocktail tomatoes or carrots! However, the most popular are citrus fruits, grapes, apricots, cherries, but also unripe nuts or flower petals. Glyka tou koutaliou are also prepared from those parts of the fruit that are usually eaten, such as the skin in the case of citrus fruits. Harder ingredients such as carrot, pumpkin or quince can be prepared in the form of grated. However, most of these delicacies simply contain whole fruits.

Spoon sweet

Their preparation looks similar. However, the proportions of ingredients and the cooking time are different. These two variables depend on what kind of fruit we prepare. Glyka tou koutaliou cook at high temperature for several hours or days) and a large amount of sugar. The addition of a small amount of lemon juice allows you to preserve the original color of the fruit.

Depending on the region, various fruits are popular. On Crete, aubergines cooked with cloves and cinnamon are often found, and on Icarus they are cherries and nuts. Peloponnese is the kingdom of green oranges, Aegina immature pistachios. Naxos leads the way in processing quince, while Santorini uses the potential of growing unique here tomatoes. Also, the monks are involved in the preparation of this special, and some monasteries have even achieved mastery. The Taxiarchon monastery in Laconia on the Peloponnese is famous for its Γλυκά του κουταλιού made of rose petals obtained every year from an extremely aromatic variety. This product has become so popular that thanks to the sale of huge quantities, the monastery complements its income. But perhaps the most unusual Γλυκά του κουταλιού are produced at the monastery in Chania, Crete. For this purpose, the monks use grated potatoes enriched with vanilla flavor.

If during the trip you will have the opportunity to try these amazing sweets, we strongly urge you to do so.

Figs in syrup

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 5
Liczba ocen: 2
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 2
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2015-07-28 18:56:54

Próbowałam tych słodkości na Krecie. Figi, daktyle, pigwa, czereśnie - naprawdę przepyszne !

1
 Best photos of Crete
Best photos of Crete
2015-07-28 19:06:10

yummm!

2015-07-28 19:51:09

Andreas Mpregkoula nas częstował marchewką i innymi cudami na slodko..

2
2015-07-28 20:09:35

No przecież nie tulko marchewką ... zapomniałeś za piwem ??? :)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-07-28 20:28:06

Niektórzy nawet poczciwe ziemniaki w ten sposób preparują :)

1
2015-07-29 05:39:11

Aaaa
I na pewno fasole tez wiadc na taerzu..

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153065755817551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Limitations in the harvest of herbs in Crete

Limitations in the harvest of herbs in Crete

The applicable legal regulations introduce restrictions on the maximum weight of dried plants harvested by a single person. The directive (DAD ΒΛ45ΟΡ1Θ-ΥΡ9) issued by the Forestry Office and valid until 2018 specifies this value as 500 g of dried for individual use. Such restrictions are primarily to counteract excessive exploitation of natural vegetation, which is now too much depleted in many places.

Feta (Φέτα)

Feta (Φέτα)

Since 2007, the name Feta is protected by international regulations and reserved exclusively for cheeses produced in specific regions of Greece using strictly defined ingredients based on the traditional method of production. Thanks to the regulations introduced in the EU, this name can no longer be used by producers from other EU countries producing "salted cheese in brine". Therefore, since then we can be sure that when buying feta we will reach for the original Greek product that will contain nothing but sheep's milk and possibly goat's, rennet and salt. In the composition of feta, we will not find preservatives or other "enriching" additives because the EU provisions clearly define the characteristics of feta. In addition, the Greeks themselves scrupulously and often control the companies that produce this cheese.

Mediterranean diet threatened by globalization and urbanization

Mediterranean diet threatened by globalization and urbanization

A few days ago, the World Health Organization published a report on childhood obesity. Interestingly, this problem is not only the domain of northern European countries but above all those that are the cradle of the Mediterranean diet. A new WHO report presented at the European Obesity Congress in Vienna pointed out that out of 34 countries in the European region, Cyprus, Greece, Italy, Malta, San Marino and Spain have the highest obesity rate in children from 6 to 9 years. Therefore, being overweight becomes the same problem as in Great Britain.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Serio?
Uwielbiam oliwki i oliwę z nich
Kreta z Sołtysową: Wczoraj w Falasarna
Bardzo ładnie
Patrząc okiem turysty nie podoba mi się ten plan.To miejsce historyczne i w takim klimacie powinno zostać. Napewno są powody dla których prąd jest tam potrzebny .Nie wyobrażam sobie jednak ,,podświetlonej,,Spinalongi tak jak Akropol w Atenach.
Ładnie to wygląda
Włączajcie ogrzewanie?
Det ved vi godt
To że nie otworzą w ciągu 2 lat było oczywiste, ale to że odkopano archeolo dopiero przedłuży remont Agory. Poczekamy
A nie mówiłam
Opiszę Wam jak to wygląda w mojej wiosce(zachodnia część Krety). Groby rodzinne są wykupione na własność(nie płacimy rocznego,,czynszu"). Kości w skrzyneczkach pozostają w grobie. Na Krecie pochówek jest inny niż w pozostałej części Grecji, groby są obudowane, mają cementowe ściany, na dnie jest ziemia. Trumna w grobie nie jest przykrywana wiekiem, bo nie jest zasypywana ziemią, tylko zakryta betonowymi płytami.
Pięknie tam
Χρόνια πολλά Ελλάδα
Czyli zmiany klimatu to nie jakaś fikcja, tylko smutna rzeczywistość
Fajnie jest korzystać tak długo z pogody. Sezon się wydłuża. No ale podstawą do życia czyli woda znika w coraz szybszym tempie. Co nas czeka za 10-20 lat?
Ale kraść nie ładnie. Nieraz jedyne utrzymanie ludzi, którzy ją produkują
Przywiozłem jak zawsze. Najlepsza
Z moich rozmów z producentami wynika (a współpracuje z ponad 30 z Grecji) najbardziej podrożeje ( i podrożała ) oliwa kulinarna od dużych masowych producentów. Mniejsi , mający swoje własne plantacje i produkujący wyłącznie oliwę "single estate" klasy premium pod swoją marką nie zwiększają drastycznie cen. (...)
Tak, ceny poszybowały w górę. To są ceny, które obecnie dostaje rolnik za oliwę z zeszłorocznych zbiorów, bo na nowe zbiory jeszcze trochę poczekamy. Pamiętajcie, że rolnik jest najniższym szczeblem w tej drabinie zanim oliwa trafia w wasze ręce.
Zo lekker
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-23 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera