Dzisiejszego wieczora o godzinie 18.00 w centrum Sitii rozpocznie się 3. edycja Festiwalu Promocji Lokalnych Produktów pochodzących z rejonu tego miasta. Już na pierwszy dzień przewidzianych jest wiele ciekawych imprez, które będą trwały do późnych godzin nocnych. Warto wspomnieć choćby o spotkaniu zorganizowanym przez gospodynie pochodzące z Zakros, dzięki którym będzie można poznać sposób przygotowania oraz oczywiście spróbować typowe kreteńskie i greckie wypieki. W kolejnych godzinach osoby skupione wokół Klubu Kulturalnego Sitia postarają się przybliżyć sposób wykonania rakomelo, czyli jednego z bardziej znanych lokalnych alkoholi. Poza degustacją w ramach imprezy przewidziana jest również prelekcja na temat dobroczynnych właściwości picia tego trunku.

Fasolakia to absolutnie genialny grecki sposób na przygotowanie zielonej fasolki szparagowej. Powoli duszona wraz z pomidorami i cebulą, później posypana świeżą natką pietruszki stanowi kolejne fantastyczne wegetariańskie danie zaczerpnięte z kuchni greckiej, jakie często gości na naszym stole w sezonie letnim.

Nim rozpocznie się wszelkie dyskusję o jakości oliwy warto zapoznać się z klasyfikacją przyjętą na rynku europejskim. Lista ta obejmuje obejmuje cztery podstawowe typy:  extra virgin olive oil, virgin olive, oliwa rafinowana (pure olive oil), oliwa z wytłoczyn. Warto wiedzieć co kryje się pod tymi nazwami.

Sporo kontrowersji wzbudziła jedna z ostatnich inwestycji realizowanych w Chanii. Na placu znajdującym się obok Meczetu Janczarów poprowadzona została miedziana linia wyznaczająca dawny przebieg wybrzeża tej części portu. Tego typu instalacje można znaleźć w wielu innych europejskich miastach. Zazwyczaj to bardzo udane projekty, które w bardzo obrazowy sposób pokazują zmiany, jakie zachodziły w miejskiej tkance na przestrzeni kolejnych wieków. Niestety instalacja wykonana w Chanii to projekt, który pod wieloma względami budzi bardzo mieszane odczucia u samych Kreteńczyków.

Już za kilka dni, 20 września zostanie zorganizowana kolejna edycja rowerowej imprezy Sfakia EXTREME TRAILS FESTIVAL, w ramach której rozegrane zostaną zawody w zjeździe DOWNHILL oraz wyścig typu CROSS COUNTRY. Impreza ta jest skierowana do zaawansowanych zawodników uprawiających tego typu kolarstwo górskie. Organizatorzy zapewniają, że wyznaczone trasy będą pełne kamieni, ostrych zakrętów i stromych zjazdów. Zresztą wystarczy obejrzeć poniższy film, aby poczuć się jak jeden z uczestników Sfakian Extreme Trials:

Pieczone lekko chrupiące ziemniaki są bardzo popularne w greckich domach. Do ich przyrządzenia potrzebujemy trzech podstawowych składników, jakie są dodawane do większości greckich dań: oliwy z oliwek, soku z cytryny oraz oregano. Gorąco polecamy!