Pomidorowy sos do spaghetti poprzez dodanie mastyksu nabiera innego smaku. Nie jest to oczywiście tradycyjna potrawa grecka, dodatek modnego ostatnio mastyksu sprawia, że danie to zaliczane jest do kanonu współczesnej kuchni greckiej. Oczywiście aby je przyrządzić niezbędne jest posiadanie kilku kryształków tej żywicy, gdyż bez tego dodatku będzie to zwykły sos pomidorowy.

W dniu wczorajszym rozstrzygnięty został przetarg na prywatyzację czternastu regionalnych portów lotniczych w Grecji. Najwyższą ofertę złożył niemiecki operator Fraport działający wspólnie z grecką grupą energetyczną Copelouzos. Propozycja złożona przez te firmy, opiewa na łączną kwotę 1 230 mln € i jest zdecydowanie wyższa od wstępnych szacunków. Jej wysokość okazała się również dużo większa od pozostałych konkurencyjnych ofert. Przewidywany termin finalizacji tej umowy to jesień 2015 roku, kiedy Fraport wraz z Copelouzos obejmie większościowy pakiet udziałów.

W wielu miejscowościach na Krecie obchodzone jest obecnie nieformalne święto Kazanemata. Listopad i grudzień to tradycyjne miesiące, w czasie których pędzone jest raki, czyli lokalny bimber. Destylowanie tego alkoholu to dobra okazja do wspólnych degustacji i biesiad :).

Latarnia morska znajdująca się w Chanii to bodaj najbardziej rozpoznawalny symbol tego miasta. Jej urok oraz trwałość została doceniona w jednym z zestawień przygotowanych przez witrynę Explosion. Latarnia morska znajdująca się przy wejściu do dawnego portu weneckiego w Chanii zajęła 3 lokatę wśród 21 innych najbardziej znanych budowli tego typu, które również nie oparły się zębowi czasu.

Czy znacie mastyks, który jest pozyskiwany tylko na jednej z greckich wysp? Ta miękka naturalna żywica wykorzystywana jest jako dodatek do dań, więc gdy zobaczyliśmy go w jednym z kreteńskich sklepów po prostu musieliśmy go kupić.

W najnowszym raporcie "Europejska Turystyka-Trendy i Perspektywy" obejmującym trzy pierwsze kwartały 2014 roku, który został przygotowany przez Europejską Komisję ETC (European Travel Commission), Grecja znalazła się wśród 10 najczęściej odwiedzanych europejskich państw. Bardzo dobra lokata w tym rankingu to zasługa dużej dynamiki wzrostu przyjazdów turystów do Grecji. Na przestrzeni trzech pierwszych kwartałów tego roku, liczba osób wypoczywających w Grecji wzrosła o ponad 16%. We wstępie do tego raportu ETC informuje również o tym, że za pozytywny trend odbudowy greckiej turystyki odpowiada również znaczący wzrost podróży biznesowych.