Malotira, górska herbata

Przeglądając stragany z lokalnymi produktami na Krecie z pewnością znajdziecie na nich malotirę (Μαλοτήρα), czyli tzw. herbatę górską (Moutain Tea). Ta popularna roślina znana pod łacińską nazwą sideritis syriaca rośnie dziko na górskich obszarach Krety w masywie Lefka Ori, dzięki czemu jest pozbawiona zanieczyszczeń. Malotira jest jednym z bardzo wielu gatunków gojnika, który występują popularnie w basenie Morza Śródziemnego, na Bałkanach, czy krajach Bliskiego Wschodu. W samej Grecji znanych jest 12 jego odmian. Sideritis syriaca jest odmianą występującą wyłącznie na Krecie, gdzie rośnie tylko na terenach górskich powyżej 800 m n.p.m. Specyficzny zapach tej suszonej rośliny i smak naparu nieodparcie kojarzy się nam z tą wyspą.

Malotira

Znana od starożytności

Łacińska nazwa pochodzi z greckiego słowa σίδερο oznaczającego żelazo. Nie wzięła się ona bez przyczyny, gdyż roślina ta charakteryzuje się bogatą zawartością tego pierwiastka. Jej lecznicze właściwości były znane Grekom już w czasach antycznych, kiedy stosowano ją przede wszystkim do leczenia ran otrzymanych w trakcie walk. Ponadto  jej spożywanie było zalecane przez ówczesnych medyków żołnierzom ze względu na działanie regeneracyjne.

Malotira

Żelazo oraz inne cenne składniki sprawiają, że gojnik jest jednym z bardziej cenionych ziół na naszym kontynencie. Mimo potwierdzonych klinicznie właściwości leczniczych roślina ta jest mało znana i mało popularna w krajach północnej Europy. Na Krecie napar z malotiry jest tradycyjnym środkiem na przeziębienia. Posiada przeciwzapalne i przeciwbakteryjne działanie, więc hamuje rozwój infekcji i wzmacnia odporność. Ale na tym nie kończą się jej pozytywne właściwości. Jej dość szerokie działanie zapobiega powstawaniu wielu chorób w tym osteoporozy oraz niedokrwistości. Herbata ta obniża ciśnienie przez co znacząco wspomaga funkcjonowanie układu krążenia, jest więc zalecana przy nadciśnieniu. Działa kojąco na układ nerwowy oraz trawienny. Zastosowanie znajduje także przy infekcjach dróg moczowych i reumatyzmie. Prowadzono także testy dotyczące działania gojnika w przypadku choroby Alzheimera, które wykazały, że regularne picie naparu z tej rośliny doprowadza do cofnięcia procesów chorobowych. Ponadto jak wykazują ostatnie badania naukowe malotira ma silne działanie antyoksydacyjne, więc może przeciwdziałać chorobom nowotworowym.

Co ciekawe naukowcy, którzy potwierdzili jej właściwości zdrowotne, jednocześnie nie stwierdzili ani przeciwwskazań, ani skutków ubocznych jej zażywania. Wygląda więc na to, że picie naparów z malotiry warto wprowadzić do swoich codziennych zwyczajów zaopatrując się w nią na Krecie.

Napar z malotiry

Sposób przyrządzenia

W greckich sklepach można kupić zarówno całe krzaczki tej rośliny, jak i tylko kwiatostany. Do przyrządzania napojów wykorzystuje się tylko jej najcenniejszą część, czyli pędy kwiatowe. Napój można przygotować na dwa sposoby. W przypadku przeziębienia do gorącej przegotowanej wody wrzucamy kilka kwiatów suszonej malotiry oraz ewentualnie niewielki kawałek laski cynamonu. Napar parzymy pod przykryciem przez około 4 minuty. Następnie odcedzamy i ewentualnie dosładzamy miodem.

Jeśli zależy nam na mocniejszym działaniu należy przygotować odwar, czyli gotować kwiaty malotiry zalane wodą przez 3-5 minut. Po zagotowaniu i odcedzeniu można dodać kilka kropel soku z cytryny i dosłodzić miodem. Ta wersja będzie bardziej intensywna, można ją pić w celu wzmocnienia organizmu.

W naszym domu zawsze posiadamy zapas tego ziółka, więc w przypadku przeziębienia oraz jesiennych chłodów sprawdzamy jej magiczne właściwości. Sięgamy po nią także zupełnie bez powodu. Jeśli w tym roku z wiadomego powodu nie byliście na Krecie, zaś zapasy malotiry skończyły się Wam, to nic straconego. Spory wybór różnych odmian gojnika (także kreteńskiego) oraz innych ziół znajdziecie w sklepie kreta24.pl.

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.67
Liczba ocen: 9
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.67 na 5 (0) liczba ocen 9
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Marta Vogel
Marta Vogel
2015-02-05 18:30:42

nie tylko na Krecie ale w całej Grecji ją można znaleźć, a także chociażby w Albanii :)

1
 CRETE
CRETE
2015-02-05 19:19:23

Marto oczywiście. Tak jak pisaliśmy w artykule, gojnik jest popularny w całej południowej Europie. Jednak roślina która głównie opisujemy to sideritis syriaca, czyli odmiana gojnika charakterystyczna dla Krety :)

1
 Bożena Głodkowska
Bożena Głodkowska
2015-02-05 19:03:53

Znamy. Już nam się kończy, pora jechać na Kretę...

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-02-05 19:23:14

My w zeszłym roku zaopatrzyliśmy się w pokaźny woreczek malotiry w sklepie Maravel w Spili. Jeśli nie znasz tego sklepu to zdecydowanie polecamy. Można tam zostawić dowolną ilość gotówki :)
http://www.maravelspili.gr/

 Irena Zembroń
Irena Zembroń
2015-02-06 09:13:53

a co sądzicie o ziołu o nazwie czystek który również rośnie w basenie morza Śródziemnego też w Grecji?

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-02-06 19:49:59

Irena Zembroń oczywiście znamy tę roślinę, szerzej pisaliśmy na jej temat w tym artykule:
http://www.crete.pl/kuchnia-grecka-artykuly/czystek-kretenski-czyli-moc-labdanum.html

 Irena Zembroń
Irena Zembroń
2015-02-07 12:09:53

Dziękuję i pozdrawiam...idę wypić czystek

1
 Łukasz Nowakowski
Łukasz Nowakowski
2015-02-06 10:30:45

Teraz już znam

 Anna No
Anna No
2016-09-28 18:01:36

Ale sie cieszę! Przywiozlam malotire niedawno z Krety, tak na sprobowanie, pokochslam ja od pierwszego łyka i martwilam sie, ze nie bede mogla jej nigdzie kupic :-)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-09-28 18:06:05

Jest niepowtarzalna :) pachnie Kretą :)

1
 Izabela Bijak
Izabela Bijak
2016-09-28 19:08:21

Nie próbowałam tej herbatki a na jesień by się mi przydała ☺☺☺i ten zapach Krety ☺☺

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-09-28 19:53:12

Polecamy bardzo!

1
 Sylwia Machel-Pitura
Sylwia Machel-Pitura
2016-09-28 22:08:36

Jak pachnie Kretą to musze mieć!

1
 Marina Sylwestrowicz
Marina Sylwestrowicz
2017-10-25 18:21:07

Jeszcze mam az 4y woreczki

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-10-25 18:31:16

My też mamy zawsze solidny zapas. Przy przeziębieniach jak znalazł.

 Wieska Kedzierska
Wieska Kedzierska
2017-10-25 18:31:12

Ciekawe gdzie można kupić w Polsce?

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-10-25 18:33:20

W sklepie kreta24.pl: http://kreta24.pl/pl/p/Malotira-herbata-gorska-z-Krety-Lefka-Ori-40gr/1000

 Adam Mickiewicz
Adam Mickiewicz
2017-10-25 18:31:44

Ja piję Diktamos, rośnie tylko na Krecie

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-10-25 18:32:44

My też lubimy.

 Adam Mickiewicz
Adam Mickiewicz
2017-10-25 18:33:36

Żona nie lubi, więcej dla mnie

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-10-25 18:35:11

:D Też racja.

 Ania Łojko
Ania Łojko
2017-10-25 18:50:28

Mam! Sprawdza sie przy przeziebieniach i grypach!

2
 Mariola Dudzinska
Mariola Dudzinska
2017-10-25 19:52:19

Pychota tellia

 Sabina Lewandowska
Sabina Lewandowska
2017-10-25 20:22:20

Jak ja ją pamiętam

 Anna Evelyn
Anna Evelyn
2017-10-25 21:03:26

Zawsze co roku sama zbieram ...

 Anna Evelyn
Anna Evelyn
2017-10-25 21:05:23

A Grecy mówią ze Diktamos to ich wiagra i moj maź tez

 Patrycja Jurczyk
Patrycja Jurczyk
2017-10-25 21:56:45

Mam i Diktamos też, najlepsze z miodem tymiankowym

1
 Wanda Szlachta
Wanda Szlachta
2017-10-26 05:55:04

Mam herbatkę i zioła przywiozłam sobie z Mali

1
 Joanna Mróz
Joanna Mróz
2018-10-15 09:30:46

Zapach Krety podobnie jak Ditrtichia Viscosa

 Barbara Arciszewska
Barbara Arciszewska
2019-03-04 19:36:59

Znam jest pyszna,ale ja piję z miodem

1
 Jola Knaś
Jola Knaś
2019-03-04 19:38:40

Najsmaczniej z miodem tymiankowym

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2019-03-04 19:39:50

Tak, tak, koniecznie z miodem. Można też dodać kilka kropel soku z cytryny.

1
 Basia Skye
Basia Skye
2019-03-04 20:18:40

Z cynamonem nie piłam,zaraz sobie zrobię

1
 Agata M. Wrońska
Agata M. Wrońska
2019-03-04 21:47:45

A ja ją lubię parzoną samą bez niczego

1
 Anna No
Anna No
2019-03-04 23:35:22

Ja lubię z miodem i bez :)

 Ludwik Ludwik
Ludwik Ludwik
2020-12-15 12:52:47

Przywiozłem sobie i jeszcze mam

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152719172322551,10153917452287551,10154924310162551,10156063750997551,10157612438102551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Karob - zapomniany skarb Krety

Karob - zapomniany skarb Krety

Karob to inaczej szarańczyn strąkowy (Ceratonia siliqua L.) lub drzewo karobowe występujące między innymi w krajach Basenu Morza Śródziemnego, Indiach, Bliskim Wschodzie, czy Australii. To wiecznie zielone i odporne na upały drzewo rośnie zarówno dziko, jak i w uprawie. Zanim zostały rozpowszechnione trzcina i buraki cukrowe, owoce karoba ze względu na blisko 50% zawartość cukru stanowiły główne jego źródło.

Śródziemnomorska nitro dieta

Śródziemnomorska nitro dieta

Od wielu lat kuchnia kreteńska jest uważana za jedną z najzdrowszych na świecie, co jest uznane oficjalnie przez naukową społeczność. Obfituje ona w dania składające się z dużej ilości warzyw, owoców, ryb i owoców morza oraz oliwy z oliwek i ziół. Mało w niej jest czerwonego mięsa oraz tłuszczów zwierzęcych. Czy zatem jej właściwości zdrowotne wynikają z jakości i bogactwa tych produktów?

Wpływ sposobu przechowywania oliwy na jej właściwości

Wpływ sposobu przechowywania oliwy na jej właściwości

W świecie produktów kulinarnych jest niezbyt liczna grupa takich, w przypadku których czas przechowywania to korzystny czynnik pozwalający na uzyskanie większej szlachetności smaku. Jako dobry przykład można wspomnieć wina, które dojrzewając przez dziesięciolecia cieszą podniebienia zamożnych koneserów. Niestety reguła ta nie dotyczy oliwy, której właściwości oraz walory smakowe praktycznie od momentu uzyskania gotowego produktu ulegają powolnej degradacji. Warto więc zadać sobie pytanie: jak przechowywać oliwę aby spowolnić ten proces starzenia?

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Dana Gołowacz: Zaamer jest nieoceniony
gość PiotrWie : Na lotnisku w Chanii są przeprowadzane ankiety z pewną ilością pasażerów i te dane są na ich podstawie. Raz byliśmy proszeni o wzięcie udziału - na kilkadziesiąt startów i lądowań.
Patrycja Kazimieruk Strycharska: Byłam jest cudownie jak większość twierdzę że jeden raz to za mało ale warto chodź nie próżnowałam w zwiedzaniu
Michał Stankiewicz: Skąd te dane? Nas nikt nie pytał o wykształcenie czy o cokolwiek.
Tomasz Lipowski: Od Balos po Vai w 6 lat i wciąż mnie zaskakuje
Lukasz Beata SK: 5 miesięcy , zjeździliśmy własnym domem na 4 kółkach . Kreta jest cudowna
Dana Gołowacz: Od Chanii po Kissamos, Balos I Falasarne po Paleochore i Sougie
Jola Ostraszewska: W zeszlym roku 3x, w sumie 28 dni. Małe apartamenty w kilku miejscach wyspy. Raz tez nocka w samochodzie
Aleksandra PM: Byłam z dziećmi tydzień w czerwcu. Ponieważ to był nasz 2 wspólny pobyt na wyspie, ale mój 5, to Elounda z widokiem (i rejsem) na Spinalongę. Auto na 2 dni. Biuro podróży, hotel ze śniadaniami i kolacjami.
Gosia | crete.pl : Raczej nie, bo Aptera leży przy bocznych drogach.
gość ewawien: Jak dojechac komunikacja miejska? Busem?
gość PiotrWie: Większość hippiesów z Dytiko też się wyprowadziła - nie każdy lubi być oglądany jak małpa w klatce. Gdzie - nie napiszę, zebu znowu nie musieli szukać nowego miejsca na Krecie. Jak ktoś jest bardzo ciekawy - niech sam poszuka.
Maciej Gie: Lentas https://maps.app.goo.gl/4GUkeCY84NawBX6L6
Maria Dziekan: Jeszcze taka ciekawostka: kiedy z Matali pogoniono hippisów, przenieśli się właśnie w okolice Lentas. Raz widzieliśmy gościa w wieku emerytalnym, który nam pasował do tej historii, ale mógł to być po prostu miejscowy luzaczek :)
gość PiotrWie : Bez przesady, oba razy przyjechaliśmy bez rezerwacji i było po kilka opcji do wyboru .
Maria Dziekan: Bardzo lubimy Lentas. Zawsze tam zaglądamy, chociaż trzeba zboczyć ze szlaku. Mamy swoją ulubioną knajpkę, gdzie Maria z mężem codziennie coś ciekawego gotują. Plaża jest malutka, kameralna, jak cała miejscowość. Są tam pensjonaty i malutkie hoteliki, jednak chyba ciężko o miejsca.
gość PiotrWie: To jedno z naszych ulubionych miejsc na Krecie - bez hoteli z tłumem turystów, byliśmy tam w 2014r przez kilkanaście dni, zwiedzając zachodnią część gór Asterousia i w 2017 - zatrzymaliśmy się tam na kilka dni gdy szliśmy z Tris Ekklisies do Matali - wzdłuż morza za górami Asterousia śpiąc głównie na plażach - bo miejscowości są tam oddalone o 2 - 3 dni drogi. Dla nas to jest prawdziwa Kreta.
Barbara Arciszewska: Pięknie, jeszcze tam niedotarłam
Basia Skye: Lentas jest super!
KSI Media - Strony WWW i oprogramowanie dla Biur Podróży: 
Mariola Dudzinska: Τέλεια
Kasia Chrobry: Zaliczona.
gość PiotrWie : W przebiegu górskiej wersji E4 jest mitato Levadi, pomiędzy Askifou a Katsiveli. Warto wiedzieć o tym miejscu bo jest to jedyne miejsce w Górach Białych gdzie jest stale źródło wody - pozostałe źródła wysychają najczęściej w maju, w cysternach też woda potrafi się skończyć późną wiosną. W 2018 spaliśmy w Mitato Levadi w drodze z Askifou przez Katsiveli na Pachnes i dalej do Anopoli.
gość PiotrWie: Jest też mitato w przebiegu górskiej wersji E4 - pomiędzy przełęczą Seli i Katsiveli, jest to jedyne miejsce ze stałym źródłem wody w Górach Białych, spaliśmy tam w 2018 idąc z Askifou przez Katsiveli na Pachnes i dalej do Anopoli.
Mariusz Fryc: Fakt, najgorsze jakie odwiedziłem. Straszna ciasnota i bajzel wszędzie. Niedostosowane do masy turystów.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-23 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera