Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Bread with olives

Bread with olives

Components

  • 450 g of wheat flour
  • 1 packet of dried yeast
  • 2 teaspoons of sesame seeds
  • 1/2 teaspoon of salt
  • 1/2 teaspoon of dried oregano
  • 2 table spoons of olive oil
  • about 300 ml of warm water
  • about 100 grams of coarsely chopped Greek seedless olives

Ελιοψωμο

Bread and olive oil are probably the two basic and most important products that can not be missing in any Greek home. No wonder that in Greece, the bread combining these two flavors is popular. Today, we will offer you an independent baking of Eliopsomo bread, in which olives are used as one of the main additives. In the bread you see in the pictures below, we used green olives. Of course, you can alternatively use black olives, just choose those that taste you more.

1. In a large bowl, pour in a measured amount of flour, sesame seeds, dry yeast, oregano and salt. Mix the ingredients thoroughly, preferably using a wooden spoon.

2. Add 2 table spoons of olive oil and mix again until the ingredients mix thoroughly. Stirring gradually, add water until a dense cake is obtained.

3. Transfer the resulting mass to the table lightly sprinkled with flour. Knead for about 10 minutes until a smooth dough is achieved.

4. Put the finished dough back into the bowl and cover them with a clean cloth. Left to rise, it should double its volume. If we want to speed up the growing process, we can use the Greek method, which we described in the recipe for bread with feta.

5. Reload the dough correctly to the pastry table. Gently knead them trying to get rid of excess air.

6. Add coarsely cut olives. In the case of juicy olives, the dough may require the addition of flour, so it should be remembered that during the kneading the dough was properly dusted with flour.

7. When the finished dough is firm, we give it the shape of a ball, sprinkle it with flour and then translate it to a baking tray, previously covered with baking paper. The formed loaf is covered with a dry cloth and left to be re-grown. The dough should again roughly double the volume. At this stage, you can no longer use the Greek trick with the oven filled with hot water.

8. After rising, use a sharp knife to make 2-3 parallel cuts and then insert the baking tray into the oven, which has been preheated to 220 ° C. After ten minutes of baking, we reduce the temperature to 190'C and bake another 30-40 minutes. Baked bread after tapping the bottom should give a dull sound.

Put the hot loaf on the metal grill until it cools down.


Bread with olives

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 3.75
Liczba ocen: 4
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 3.75 na 5 (0) liczba ocen 4
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 gość}
gość Cukiernik
2021-04-04 11:49:22

Chlebek grecki

Super chleb pieczony jest  przeze mnie na kazdy weekend dla rodzinki. Pychota

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Lagana bread

Lagana bread

The tradition of baking lagana bread is still strongly cultivated in Greece and Cyprus. Although many housewives still prepare bread themselves, the vast majority of Greeks buy lagana at local bakeries, which start the production of this bread the evening before Pure Monday. Although in larger cities the sale of this bread begins even at night, it is no surprise to the gigantic queue, which in the morning set up under the best bakeries.

Pita bread

Pita bread

We all know delicious pita breads, which freshly made and still warm, are a fantastic addition to many dishes. Although usually associated mainly with Arabic cuisine, it is quite often also found in Greece. The easiest way to find them is in places where street food is sold. Pita bread is especially popular as an addition to gyros, or falafels known in Greece under the name Revithokeftedes.

Bread with feta cheese

Bread with feta cheese

Looking from the perspective of what bread can be bought in our stores, the growing popularity of self-baked bread ceases to amaze and be treated as a temporary fashion. It is precisely for these people that we have a surprise today in the form of a recipe for Greek bread with the addition of feta cheese. It is a very tasty and delicate bread suitable for everyday breakfasts.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Zlikwidować roślinność !!!
https://maps.app.goo.gl/PvDctf9ejWpr6bt86
gość dodekanezowiec: Moim zdaniem - gdyby porównywać Grecję, Hiszpanię i południowe Włochy to: 1. W kategorii autentyczność: Włochy (np. Kalabria, Sycylia) - 9/10, Grecja - 8/10, Hiszpania - 3/10 2. W kategorii "frontem do potrzeb turysty": Hiszpania - 9/10, Grecja - 7 i pół/10, Włochy - 4/10.  Hiszpania to jakość hoteli, świetna infrastruktura, ale i taka "macdonaldyzacja turystyki" + blokowiska. (...)
Χρόνια πολλά
Byłem rok temu koniec września na Krecie i na Santorini piękne wyspy do zwiedzania
Na majówkę
1.04 też pierwszy z Poznania ;)
My na majówkę
gość PiotrWie : My w tym roku wybraliśmy na wczesną wiosnę La Gomerę że względu na cieplejsze noce - w zeszłym roku byliśmy na Sifnos i Santorini w terminie 15 marca - 7 kwietnia i wieczorem w pensjonacie było po prostu zimno - ogrzewanie klimatyzacją niewiele daje. Ale wiosna jest rzeczywiście zjawiskowa. W tym roku do Grecji lecimy dopiero w maju - na Ikarię i Samos.
Będę na Krecie 12-15.04. Wiosna na Krecie jest magiczna!
Καλή Σαρακοστή ☺
Warto zobaczyć, byliśmy jest pieknie
Piękne miejsce.
Prace wykonane przez Evansa, tak bardzo kontrowersyjne, doprowadziły jednak do tego, że Pałac w Knossos jest najchętniej odwiedzanym zabytkiem na Krecie. Pałac w Zakros czy nawet Fajstos, tak bardzo autentyczne, nie mogą się poszczycić taką popularnością. (...)
Niezapomniane wrażenia
Byłam, widziałam, poczułam moc tego miejsca
Warto zwiedzić.
Nádherná památka byla jsem tam 2x ❤️
gość PiotrWie : Już i na południu jest sporo ludzi - pamiętam puste plaże za Asterousią a w 2019 i w Tris Ekklisies i w Lentas a nawet na plażach Tripiti i Trachoulas było sporo ludzi.A na Serifos czy Kimolos byliśmy sami ewentualnie z jakąś drugą dwójką.
Zostaje mniej oblegane południe , ja pamiętam Kretę z przed 2 dekad i Balos gdzie prawie nie było ludzi :)
Taknpomyślałam, że pewnie trochę zatrzęsło... A wówczas nawet wykonane prace zabezpieczające nie dadzą 100% bezpieczeństwa. Dobrze, że nikt nie ucierpiał
gość PiotrWie : My wybieramy się w maju na Ikarię. Tam czegoś takiego nie będzie jeszcze jakiś czas. Polecam wyspy na którym nie ma lotnisk międzynarodowych - chętni na takie resorty nie uznają podróży z przesiadkami. Np Serifos, Sifnos czy Astipaleę.  
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-24 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera