Płaskowyż Lassithi

Spinalonga to niewielka surowa skalna wyspa, na terenie której znajdują się pozostałości dawnej weneckiej twierdzy strzegącej wejścia do zatoki Elounda. Na początku roku Grecy zgłosili kandydaturę tego miejsca do wpisania na listę światowego dziedzictwo UNESCO. W ostatnich dniach w Izbie Handlowo-Przemysłowej w Atenach został zaprezentowany album fotograficzny "Spinalonga: W moich oczach", którego pomysłodawczynią jest Gina Xanthaki (Τζίνα Ξανθάκη), a autorem zdjeć Yannis Tzortzis. Założeniem powstania tej publikacji jest przekazanie niepowtarzalnego piękna tego miejsca. "Pochodzę z Plaki na Krecie, więc Spinalonga to część mojego dzieciństwa. W albumie chciałam przekazać dokładnie to co czułam kiedy tam mieszkałam" - powiedziała pomysłodawczyni albumu Gina Xanthaki.

Tzatziki to jeden z najprostszych i najbardziej popularnych sosów greckich, który znakomicie sprawdzi się jako dodatek do wielu dań. Choć na ogół podawany jest do gyrosa w plackach pita, to równie znakomicie sprawdzi się z grillowanymi i smażonymi warzywami czy też jako dodatek do mięs. Tzatziki zjadane w rozsądnych ilościach są zdrowe, gdyż czosnek i sok z cytryny to źródło przeciwutleniaczy, a białko, wapń i przyjazne baterie zawarte w jogurcie greckim mają także ważne znaczenie dla organizmu.

Poniżej przedstawiamy Wam recenzję tegorocznej nowości wydawniczej, która do księgarni zawitała w marcu 2014 roku. Już na wstępie warto zauważyć, że publikacja ta nie jest anonimowym opracowaniem zbiorowym. To kolejny dostępny na naszym rynku przewodnik, który ma przypisaną jedną autorkę, Panią Malwinę Łukomską.

Klasztor Gouverneto to prawdopodobnie najstarszy aktywny grekokatolicki klasztor położony na półwyspie Akrotiri w pobliżu Chania. Został zbudowany na niewielkim płaskowyżu położonego wśród niewielkich wzniesień. Droga prowadząca do Goouverneto wkracza w rejon Akrotiri gdzie krajobraz robi się dość dziki, a systematycznie zwężająca się droga powoli zaczyna wspinać się w górę. Po obu stronach otaczają ją strome i dzikie wzgórza, zaś sam szlak w kilku miejscach przechodzi w kręte serpentyny zmieniające kierunek jazdy o 180 stopni.

Frangokastello