W świadomości większości turystów oraz znacznej części biur podróży Agios Nikolaos czy też Ierapetra to ostatnie większe miasta znajdujące się we wschodniej części Krety. Przy takim sposobie myślenia bardzo łatwo zapomnieć o miejscowości Sitia, która jest największym kreteńskim miastem położonym na północno wschodnim skraju Krety. To zdecydowanie mniej turystyczny rejon wyspy, który jest odwiedzany prze nieliczne zorganizowane grupy a zdecydowaną większość turystów stanowią osoby przyjeżdżąjące tu samodzielnie. Wydaje się jednak, że może się to zmienić już w niedalekiej przyszłości, gdyż jak donoszą kreteńskie media, wraz z początkiem maja na tamtejszym niewielkim lotnisku wylądował pierwszy samolot czarterowy.

Jeśli pierwszy raz jedziecie na Kretę to lepiej przygotujcie się na eksplozję prawdziwych smaków i zapachów. Kreteńskie warzywa i owoce są świeże i pełne smaku, zaś dziko rosnące zioła, których zapach daje się wyczuć w powietrzu, podkreślają smak prostych dań swoim intensywnym aromatem. Suszone zioła, które sprzedają Grecy, pachną o wiele mocniej, dłużej i dają o wiele więcej smaku daniom. Warto je kupować i próbować bo dzięki temu zatrzymamy choć trochę kreteńskiego słońca i niepowtarzalnego klimatu na dłużej.

Stalida to znana miejscowość wypoczynkowa położona w centralno-wschodniej części Krety. Być może będziecie brać ją pod uwagę podczas planowania wakacji na Krecie, dlatego przedstawiamy jej krótki opis.

Już od początku tego sezonu niewielkie pensjonaty oraz gospodarstwa agroturystyczne na Krecie odnotowują  znacznie większe zainteresowanie niż w latach ubiegłych. Pierwsze zapytania od indywidualnych klientów oraz wczesne rezerwacje pojawiły się już na jesieni 2013 roku. Ta pozytywna tendencja przełożyła się na dużą ilość gości, którzy przyjechali na Kretę na wiosnę oraz w okresie Świąt Wielkanocnych.

Rizogalo to kremowy grecki pudding przygotowany na bazie ryżu oraz mleka. Od tych dwóch składników wzięła się nazwa tego dania: ρυζι - ryzi - ryż; γάλα - gála - mleko.  Dodatkiem, który wzbogaci smak może być skórka pomarańczowa lub cytrynowa, którą dodajemy w trakcie gotowania. Rizogalo doskonale sprawdzi się w formie deseru, przekąski w ciągu dnia lub jako dodatek do śniadania.

Kreteńskie oliwy należą do czołówki najlepszych oliw na świecie, a potwierdzeniem tego bezsprzecznego faktu są zdobywane przez nie  nagrody oraz wyróżnienia. Kolejnym producentem, którego oliwa znalazła uznanie na świecie, jest firma Apollonia. Otrzymała ona srebrny medal na Międzynarodowym Konkursie Oliwy w Japonii. Ta prestiżowa nagroda przyznawana jest wyróżniającym się produktom, które mogą poszczycić się wysokimi walorami smakowymi. Jakość oliw oceniana jest przez komisję, w skład której wchodzą sędziowie z Japonii wspomagani przez sędziów pochodzących z krajów o długiej tradycji produkcji oliwy.