Ser halloumi w końcu pod uniją ochroną

data_2021-04-14 20:08:29 2021-04-14 20:08:29

Z pewnością wiele osób zna i lubi ser halloumi. To świetny dodatek do czosnkowego pieczywa oraz dań warzywnych i sałatek. Jego smak oraz specyficzna konsystencja sprawiają, że jest to ser idealny do grillowania oraz smażenia na patelni. Pomimo wysokiej temperatury pięknie się rumieni i podpieka, ale jeszcze nie roztapia się. Mimo, że jest to ser pochodzenia cypryjskiego to jest on znany także w Grecji, gdzie właśnie tu część osób miało okazję spróbować go po raz pierwszy.

Ser halloumi

Od kilku lat jest on także dostępny w niektórych sklepach w Polsce a także innych krajach Europy. O ile jednak część tych produktów jest faktycznie wyprodukowana na Cyprze, to niestety oprócz oryginalnych wyrobów można było także kupić „halloumi”, które z oryginałem mają niewiele wspólnego. Te halloumi-podobe sery, w przeciwieństwie do oryginału, źle znosiły grillowanie roztapiając się zupełnie. Ich smak także znacząco odbiegał od oryginalnych cypryjskich wyrobów.

Tym bardziej cieszy nas informacja o tym, że Komisja Europejska zarejestrowała cypryjski ser halloumi jako produkt z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP), co będzie stanowiło ochronę przed naśladownictwem i wykorzystywaniem tej nazwy przez producentów na terenie Unii Europejskiej.

Sałatka z serem halloumi

Chroniona nazwa pochodzenia oznacza, że jedynie halloumi wyprodukowane na Cyprze zgodnie ze specyfikacją będzie mogło używać tej nazwy. Na pewno przyniesie to cypryjskim producentom wyraźne korzyści gospodarcze. Co ciekawe ser halloumi będą mogli produkować mieszkańcy całego Cypru niezależnie od tego czy zamieszkują część grecką czy turecką, oczywiście o ile zarówno mleko, jak i ser spełnią standardy sanitarne oraz specyficzne warunki produkcji wedle tradycyjnej receptury.

Jest to niewątpliwie dobra decyzja. Przypomnijmy że od 2007 roku z podobnej ochrony korzysta także ser feta. Zanim to nastąpiło to na rynku można było nabyć wiele produktów używających tej nazwy, które jednak z oryginalnym produktem nie miały nic wspólnego.

Gosia,  data_2021-04-14 20:08:29 2021-04-14 20:08:29
Średnia: 0
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
zobacz pozostałe aktualności z tego miesiąca »
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Irena Zygmunt Pampuch
2021-04-15 04:12:27

Dobi Gralinska
2021-04-17 20:35:03

Przepychota

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10157869966467551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Czas na Grecję  Ale to chyba nie dotyczy regularnych rejsów promami jak np Blue Star Ferries? Nigdzie nie mogę znaleźć tej informacji
Christian Arnidis - Moja Grecja  Dla wysp dobrze, bo tłumy z wycieczkowców odstraszają turystów, którzy pojechali na wakacje. Nie zostawiają grosza, a robią tłok. Wiele osób rezygnuje z wycieczki na Santorini, bo wyspa jest zapchana przez gości z wielkich wycieczkowców.
 A co na lotniskach ?
gość PiotrWie  Nie niestety a na szczęście bo by tłumy były cały rok. My byliśmy na Cykladach od 10 kwietnia do 4 czerwca na koniec maja wyraźnie zaczęło ludzi przybywać. Pojedziemy z powrotem we wrześniu - jako emeryci mamy czas. Tym razem chcemy jechać samochodem - porównanie kosztów samolot+ wypożyczenie samochodu vs dojazd samochodem do miesiąca jest na korzyść pierwszej wersji, potem - już drugiej. (...)
 Samolot tanich linii, samochód z greckiej wypożyczalni, kwatery wynajęte od lokalsów, wszelkie wycieczki samodzielnie wymyślone i zorganizowane. Unikamy wszelkiej maści pośredników. Wyjazdy nigdy w sezonie. Nawet nie chodzi o oszczędności, tak nam pasuje. W tawernach za to nie oszczędzamy ani trochę. A w temacie wejściówek do "atrakcji", to bardzo wybiórczo traktuję temat. (...)
 Turysta zmieni kierunek, zarobi Turek
 Ceny wejściówek mocno podrożały w tym roku, znieśli wiele zniżek (choćby bilet combo w Atenach). Cóż nie każdy zapłaci 10 czy 20 EUR za wejściówkę, która rok temu kosztowala 3-8eur. Różnica mocno odczuwalna, zwłaszcza przy rodzinnym zwiedzaniu.
CRETE Copyright © 2009-25 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera