Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Cretan thyme honey under the microscope of scientists

data_2024-02-29 20:28:07 2024-02-29 20:28:07

Thyme honey is one of the most recognizable and characteristic local products of Crete. It is also one of the most frequently purchased and brought back from Cretan products during holidays. Anyone who has tried it probably remembers its specific taste, which cannot be found in other honeys.

Apiary in Crete

Scientific research currently being carried out at the School of Chemical and Environmental Engineering under a contract with the Region of Crete may prove crucial for the future of this product. The analyzes carried out during this research confirm that thyme honeys from Crete have very different properties from the corresponding honeys from the rest of Greece, as well as those obtained from apiaries in Spain or Portugal.

Professor Elia Psyllaki, who leads this research, estimates that by the end of 2024 she will be able to present final results on the properties and specificity of Cretan thyme honey. 100 samples of honey from various apiaries in Crete were collected for research and are now being thoroughly analyzed. Prof. Psyllaki also says that its scientific team is able to identify ingredients that may deteriorate the quality of honey and investigate the issue of honey adulteration.

The research results may become a milestone in the process of recognizing Cretan thyme honey as a product with a protected geographical indication. This will help document its quality, highlight specific local features, and, most importantly, provide legal protection for both the product itself and its producers. Nowadays, honey is one of the most frequently counterfeited goods, and its fakes from China and Turkey literally flood the European market. Unfortunately, without legal protection confirming the uniqueness of honey, its producers in Europe are basically defenseless.

Honey in Crete

To carry out its research, the laboratory received funding of EUR 80,000 from the authorities of the Crete Region. The second source of financing were private companies that helped obtain equipment worth EUR 250,000. In the future, this equipment will also be used to analyze other food products produced in Crete.

We will certainly follow the further developments of this research. If, thanks to them, Cretan thyme honey will be entered into the Register of Protected Geographical Indications in the future, it will be another success confirming on an international forum the uniqueness of not only Cretan but also Greek products.

Gosia,  data_2024-02-29 20:28:07 2024-02-29 20:28:07
Średnia: 5
Liczba ocen: 1
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 1
see other news from this month »
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2024-02-29 20:12:53

1
2024-02-29 21:56:02

Ten miód jest najlepszy

2

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/790588126448787

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz
Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Akurat jestem na Krecie id wczoraj. Pogoda cudna. Niecale 30C
Dla wczasowiczów super
Strach pomyśleć co się bedzie działo w lipcu i sierpniu.
Niestety nie tylko tam nie dba się o zwierzęta jest wiele takich państw, byłam niedawno w Egipcie i serce mi pękało na widok tych wszystkich biednych chudych zaniedbanych zwierząt, niby turystyka rozwinięta w tych krajach a Ciemnogród Totalny
To nie wydarzyło się w rejonie Rethymno na Krecie ,a na wyspie Paros .Najważniejsze że piesek został uratowany
Nie odnoszę się do tego konkretnego przypadku ale to smutne, na Krecie nie szanuje się psów i kotów. Pomimo, że widzimy je wszędzie (koty), są karmione odpadkami, zarobaczone z ropiejącymi oczami, zaniedbane. Wiem o czym piszę, mam koty w domu od kilkunastu lat. Osobiście widziałem jak zabito psa łopatą i zakopano, tylko dlatego, że przychodził na teren hotelu. Tym bardziej szacunek dla tego Pana o dużym sercu. (...)
Parklot
CRETE Copyright © 2009-24 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera