Tsiknopempti, czyli grecki Tłusty Czwartek

2024-03-07 20:10:45

Dzisiaj Grecy od rana celebrują Tsiknopempti, czyli odpowiednik polskiego Tłustego Czwartku. Przy czym podczas Tłustego Czwartku w Polsce wszyscy zajadają się pączkami, za to w Grecji podczas Tsiknopempti króluje grillowane mięso. A w zasadzie duże ilości grillowanego mięsa. Tsiknopempti przypada pod koniec karnawału, na 11 dni przed Czystym Poniedziałkiem. Dzisiaj w Chanii od rana mieszkańcy miasta rozstawiali grille bezpośrednio na ulicach i rozpoczęli przyrządzanie mięsa. Miejskie uliczki szybko wypełniły się charakterystycznym dymem, a na rusztach grillowały się souvlaki, paidakia, kiełbasy, steki i kurczaki.

Źródło zdjęć: www.flashnews.gr

Według greckiej prawosławnej tradycji ludzie, którzy czekają na czterdziestodniowy post przed Wielkanocą, w ten szczególny czwartek mogą jeść tyle mięsa, ile zechcą i mogą bawić się dopóki wystarczy im sił. Ta tradycja to oczywiście dobra okazja do spotkań rodzinnych lub w gronie znajomych tym bardziej, że w wielu miejscowościach na głównych placach są wystawiane grille, na których pieczone jest mięso. Tego dnia od wczesnego popołudnia w powietrzu czuć unoszący się specyficzny dym, który powstaje podczas grillowania. Od jego nazwy pochodzi określenie dzisiejszego święta. Wyraz Tsikna oznacza woń grillowanego mięsa, pémpti oznacza czwartek. Czy w zasadzie nazwę święta należy rozumieć jako dymny czwartek.

Wieczorem gdy ludzie zasiadają do stołów zastawionych jedzeniem słychać wszędzie muzykę, czasem śpiewy oraz głośne rozmowy. Tawerny tego dnia przygotowują specjalne menu, a jednym z najpopularniejszych dań są souvlaki oraz paidakia, czyli grillowane jagnięce żeberka. W niektórych rejonach Grecji oprócz grillowanych mięs pieczone jest także ciasto z pokrzywy (Πίτα με τσουκνίδες).

Prawdopodobnie genezy tego zwyczaju należy szukać w starożytnych obrzędach ku czci Bachusa. Przetrwały one do naszych czasów ale z pewnymi modyfikacjami. W ostatni tydzień karnawału organizowane są różne parady. Ludzie przebierają się i wychodzą na ulice aby brać udział w tańcach i śpiewie.

Źródło zdjęć: www.flashnews.gr

Gosia,  2024-03-07 20:10:45

Średnia: 0

Liczba ocen: 0

• 0.5
• 1.0
• 1.5
• 2.0
• 2.5
• 3.0
• 3.5
• 4.0
• 4.5
• 5.0

 

 

Oceniłeś na:

 

Komentarze

2024-03-07 20:13:21

komentarz z

Co za wspaniały kraj

1

2024-03-07 20:24:34

komentarz z

2024-03-07 20:30:13

komentarz z

Chętnie bym pocelebrował z Nimi

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/794560416051558

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:


Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz

Zapisz komentarz