Czysty Poniedziałek, czyli początek postu

2021-03-15 19:30:31

Dzisiejszy dzień w Grecji to tak zwany Czysty Poniedziałek (Καθαρή Δευτέρα), czyli pierwszy dzień Wielkiego Postu. Jest to święto ruchome, które wypada w poniedziałek siódmego tygodnia poprzedzającego prawosławną Wielkanoc. Jest to zarazem dzień wolny od pracy, zarówno w Grecji jak i na Cyprze.

Tradycyjna lagana naszej roboty

Cały pierwszy tydzień Wielkiego Postu jest często określany mianem "Czystego Tygodnia" i zgodnie z greckimi zwyczajami są to dni przeznaczone na generalne porządki domowe. Jednak głównym sensem tego święta jest odmiana duchowa, wzajemne przebaczanie oraz rozpoczęcie okresu postu z czystym sumieniem.

W miarę możliwości oraz pod warunkiem dobrej pogody święto to jest spędzane przez Greków na świeżym powietrzu. Powszechnym zwyczajem jest puszczanie latawców. Dzisiejszą wiosenną aurę wykorzystywali np. mieszkańcy Rethymno, którzy wybrali się na spacer uliczkami starego miasta albo na miejską plażę, gdzie część osób zajmowała się właśnie puszczaniem latawców albo aktywnością sportową z dziećmi.

Źródło zdjęcia: flashnews.gr

Jednym z bardziej charakterystycznych symboli tego święta jest chleb lagana (λαγάνα). Tradycja wypieku tego płaskiego chleba z dodatkiem nasion sezamu jest wciąż kultywowana w Grecji i na Cyprze. Chociaż wiele gospodyń domowych wciąż samodzielnie przygotowuje pieczywo, to jednak zdecydowana większość Greków kupuje lagana w lokalnych piekarniach, które produkcje tego chleba rozpoczynają w wieczór poprzedzający Czysty Poniedziałek.

Co roku piekarze podejmują swego rodzaju rywalizację starając się upiec jak największe dekoracyjne lagany. Tak też było i w tym roku. W Chanii powstała lagana o 4-metrowej długości i blisko 2 metrach szerokości. W Kissamos miejscowy piekarz upiekł sporą laganę w kształcie Krety.

George Hairetakis, piekarz z Kissamos co roku tradycyjnie piecze laganę w kształcie Krety.
Źródło zdjęcia: flashnews.gr

Gosia,  2021-03-15 19:30:31

Średnia: NAN

Liczba ocen: 0

• 0.5
• 1.0
• 1.5
• 2.0
• 2.5
• 3.0
• 3.5
• 4.0
• 4.5
• 5.0

 

 

Oceniłeś na: