Kreta Reiseführer

Sauberer Montag, also der Beginn des Fastens

2021-03-15 19:30:31

Heute ist in Griechenland der sogenannte Klare Montag (Καθαρή Δευτέρα), der erste Tag der Fastenzeit. Es ist ein beweglicher Feiertag, der auf den Montag der siebten Woche vor dem orthodoxen Osterfest fällt. Es ist auch ein freier Tag, sowohl in Griechenland als auch in Zypern.

Die traditionelle Verzögerung unserer Arbeit

Die gesamte erste Fastenwoche wird oft als "saubere Woche" bezeichnet. Nach griechischen Gepflogenheiten sind diese Tage der allgemeinen Haushaltsführung gewidmet. Die Hauptbedeutung dieses Feiertags ist jedoch spirituelle Veränderung, gegenseitige Vergebung und der Beginn der Fastenzeit mit gutem Gewissen.

Wann immer möglich und bei schönem Wetter verbringen die Griechen diesen Urlaub im Freien. Es ist üblich, einen Drachen zu fliegen. Die heutige Frühlingsaura wurde zum Beispiel von den Einwohnern von Rethymno genutzt, die einen Spaziergang durch die Straßen der Altstadt oder zum Stadtstrand machten, wo einige Leute nur Drachenfliegen oder sportliche Aktivitäten mit Kindern machten.

Fotoquelle : flashnews.gr

Eines der charakteristischsten Symbole dieses Feiertags ist Lagana- Brot (λαγάνα). Die Tradition, dieses Fladenbrot mit Sesam zu backen, wird in Griechenland und Zypern noch immer gepflegt. Obwohl viele Hausfrauen immer noch ihr eigenes Brot zubereiten, kauft die überwiegende Mehrheit der Griechen Lagana in örtlichen Bäckereien, die dieses Brot am Abend vor dem sauberen Montag produzieren.

Jedes Jahr nehmen Bäcker an einer Art Wettbewerb teil und versuchen, die größten dekorativen Verzögerungen zu backen. Dies war auch in diesem Jahr der Fall. In Chania wurde eine 4 Meter lange und fast 2 Meter breite Verzögerung geschaffen. In Kissamos backte ein lokaler Bäcker einen großen kreta-förmigen Lag.

George Hairetakis, ein Bäcker aus Kissamos, backt traditionell jedes Jahr eine Lagune in Kreta-Form.
Fotoquelle : flashnews.gr

Gosia,  2021-03-15 19:30:31

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