Najpopularniejszy kreteński produkt

2021-02-12 19:52:49

Jak wynika z ankiet przeprowadzanych wśród turystów ponad połowa z nich podczas wakacji na Krecie kupiła oliwę. To znakomity i zdrowy wybór, jednak trzeba pamiętać, że ta popularna "pamiątka" jest dość nietrwała. Po przyjeździe do domu nie warto więc jej zostawiać tylko na specjalne okazje.

Oliwa jest bowiem zaliczana do tych produktów, które muszą być prawidłowo przechowywane i spożyte w przeciągu 2 lat od zbioru oliwek. Niektórzy producenci podają taką datę na opakowaniach, więc w momencie zakupu możemy sprawdzić jak świeża jest kupowana oliwa. To istotne bo właściwości oraz walory smakowe oliwy praktycznie od momentu uzyskania gotowego produktu ulegają powolnej degradacji. Trzeba więc wiedzieć jak przechowywać oliwę aby spowolnić proces  jej starzenia. W odpowiedzi na to pytanie pomogą badania naukowe, w których sprawdzono wpływ różnego rodzaju opakowań na skład chemiczny, zmiany kwasowości i walorów smakowych oliwy.

Gosia,  2021-02-12 19:52:49

więcej

Średnia: 0

Liczba ocen: 0

• 0.5
• 1.0
• 1.5
• 2.0
• 2.5
• 3.0
• 3.5
• 4.0
• 4.5
• 5.0

 

 

Oceniłeś na: