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Mandarinenmarmelade ist für uns die Essenz von Sonne und Urlaub. Dies ist eine der leckersten und aromatischsten Zitrusmarmeladen. Der kondensierte Geschmack von Zitrusfrüchten, die mit einer festen Portion Zucker aromatisiert sind, macht ein gewöhnliches Sandwich mit einer solchen Marmelade einzigartig und ähnelt für einen Moment südlichen Aromen. Eine solche Marmelade kann nicht nur als Zusatz zu Sandwiches, sondern auch als Füllung für Kekse oder als leicht exotische Ergänzung zu Käse verwendet werden.
Natürlich sind die Läden voller Zitrusmarmeladen, aber normalerweise werden sie mit einer festen Menge Verdickungsmittel und anderen E-Aromen aromatisiert. Warum also nicht versuchen, eine solche Delikatesse selbst zuzubereiten? Mandarinenmarmelade ist einfach zuzubereiten, wenn auch etwas zeitaufwändig. Zu diesem Zweck ist es gut, nach Bio-Früchten zu suchen. Wenn Sie sie nicht bekommen können, müssen Sie die, die Sie kaufen, sehr gut schrubben. Wir können auch vorschlagen, dass die beste Art, diese Marmelade zuzubereiten, Obst ohne Samen ist. Andernfalls müssen wir sie für eine lange Zeit entfernen. Trotzdem bekommen wir als Belohnung immer den wahnsinnigen Geschmack von Marmelade.
Wenn Sie einen leicht verdrehten Geschmack wünschen, können Sie während des Kochens etwas geriebenen Mastix oder einfache Vanille hinzufügen.
1. Mandarinen sollten gründlich geschrubbt und zart gekocht werden. Nach dem Kochen muss die Gabel glatt in die Frucht eindringen.
2. Wenn wir entscheiden, dass die Mandarinen gekocht werden, müssen Sie sie fangen, die Schwänze heraussuchen und etwas abkühlen lassen.
3. Dann in einen Häcksler geben und mischen. Es ist wichtig, einen Teil der Textur der Frucht beizubehalten und sie nicht zu einer glatten Paste zu zerdrücken. Wenn unsere Mandarinen Samen haben, lohnt es sich zu diesem Zeitpunkt, so viel wie möglich zu entfernen.
Gotujemy
miksujemy
i znowu gotujemy
4. Die zerkleinerten Früchte in einen Topf mit dickem Boden geben, Zucker, Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Marmelade dicker wird. Normalerweise dauert es einige Stunden, aber während dieser Zeit sollten die Früchte häufig gerührt werden, damit der Zucker nicht verbrennt. Es ist auch ein guter Zeitpunkt, um verbleibende Samen zu fangen.
5. Am Ende des Garvorgangs müssen Sie Zitronensaft hinzufügen, gründlich mischen und eine Weile kochen lassen. In diesem Stadium können Sie Mastix oder Vanille hinzufügen.
6. Dann die Marmelade in sterilisierte Gläser geben und aufbewahren.
Butterkekse Koulourakia ist eine der beliebtesten Snacks, die oft in Griechenland während Weihnachten und Ostern erscheint. Dieser Leckerbissen wird jedoch nicht nur während der Ferien serviert, sondern oft Gäste auf griechischen Tischen ohne jede Gelegenheit. Kekse werden in der Regel als Beilage zu Kaffee serviert und funktionieren in dieser Form perfekt. Ziemlich oft werden Koulourakia auch in griechischen Hotels serviert, wo sie während des Frühstücks serviert werden.
Bougatsa ist ein beliebter köstlicher süßer Snack, der zu jeder Tageszeit serviert werden kann. Gut geeignet anstelle von Dessert oder Morgenkaffee. Cremig-leichtes Vanille-Zentrum, knuspriger Blätterteig, auf dem Zimt mit Puderzucker das Werk überzieht. Es ist nicht einfach, eine gute Füllung für Bougatsy zu machen, und die Griechen selbst haben viele Möglichkeiten, dies zu tun. Es ist auch wichtig, Kuchen - in griechischen Bäckereien Filo ist frisch zubereitet, in den häuslichen Bedingungen zu einem kleinen Bougatsy kann eingefroren verwendet werden.
Melomakarona ist ein zerbrechlicher Keks, der mit einer zarten orange-würzigen Note bezaubert. Nach dem Backen werden sie in süßen Honig-Zimtsirup getaucht und mit Nüssen bestreut. Wenn Sie griechische Geschmäcker in den Ferien vermissen, fügen Sie traditionellen polnischen Süßigkeiten eine köstliche Melomakarona hinzu.
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