Kreta Reiseführer

An einem sonnigen Sonntag, dem 1. Dezember 1913, hissten zwei alte kretische Revolutionäre, der 94-jährige Anagnostis Mantakas und der 81-jährige Hatzimichalis Giannaris, eine griechische Flagge am Mast der Firkas-Festung in Chania. Dieser historische Moment wurde sowohl vom griechischen König Konstantin, Premierminister Eleftherios Venizelos als auch von den politischen Führern Kretas beobachtet. Vor 107 Jahren ging die Ära des jahrhundertealten Freiheitskampfes zu Ende. Die Wiedervereinigung Kretas mit Griechenland beendete die Herrschaft der ausländischen Mächte auf der Insel.

Die Beschränkungen im Zusammenhang mit der Sperrung des Sturzes in Griechenland sollten ursprünglich bis zum 30. November gelten. Gestern wurde jedoch bekannt gegeben, dass alle Beschränkungen zunächst bis zum 7. Dezember verlängert werden. Es ist noch nicht bekannt, welche Entscheidungen nach diesem Datum getroffen werden. Derzeit hat sich in Griechenland die Zunahme neuer bestätigter COVID-19-Fälle auf rund 2.000 Menschen pro Tag stabilisiert. Im zweiten Novemberjahrzehnt wurden jedoch täglich über 3.000 Fälle registriert.

ZARA ist eine beliebte Kette von Bekleidungsgeschäften aus Spanien. Was hat das mit Kreta zu tun? Wäre es kein Zufall, würden Zara-Geschäfte heute als ZORBA bekannt sein. Und es besteht keine Notwendigkeit, jemanden auf die Beziehung zwischen Alexis Zorba und Kreta aufmerksam zu machen.

Die Sfendoni-Höhle liegt 1 km vom Dorf Zoniana entfernt im zentralen Teil Kretas. Dies ist eine der größten und schönsten Höhlen in Griechenland. Die Fläche beträgt ca. 3.000 m ² , aber nur ein 270 Meter langer Korridor wurde Touristen zur Verfügung gestellt. Die einzelnen Teile dieser Route sind in verschiedenen Farben hervorgehoben, an die Sie sich sicherlich erinnern werden. Überzeugen Sie sich selbst, wie es in unserem Kurzfilm aussieht.

Die schwierige Touristensaison in diesem Jahr zwingt nicht nur Länder, sondern auch Unternehmen, unkonventionelle Lösungen zu verwenden, um den Kampf gegen die wirtschaftlichen Auswirkungen der Pandemie zu unterstützen. Einer der neuen Trends, der immer beliebter wird, ist die Ermutigung von Menschen, die remote arbeiten, sich in einem bestimmten Land oder einer bestimmten Region niederzulassen. Die sprichwörtliche Karotte, die diese Art von Arbeitern anzieht, soll nicht nur ein viel milderes Klima in Südeuropa sein, sondern auch verschiedene wirtschaftliche Anreize. Pressemitteilungen und Lecks auf Regierungsebene deuten darauf hin, dass Griechenland auch der Gruppe von Ländern beitreten wird, die die Basis für Fernarbeiter bilden.

Von Zeit zu Zeit kehrt auf unserer Website in Fragen und Kommentaren wie einem Bumerang das Thema Ziegen kri-kri (Griechisch κρι-κρι) zurück. Wir haben jedoch festgestellt, dass die meisten Menschen die auf Kreta häufig vorkommenden Ziegen mit der eigentlichen Kri-Kri-Ziege verwechseln. Inzwischen ist das Aussehen dieser Ziege so charakteristisch, dass es unmöglich ist, sie mit gewöhnlichen Ziegen zu verwechseln, wenn man ihr Aussehen kennt. Kri-kri ist das Symbol der Insel und sein Bild wird eifrig in offiziellen Veröffentlichungen, Dekorationen sowie in den üblichen Stall-Souvenirs verwendet. Es ist ein bisschen paradox, weil relativ wenige Touristen, die ihren Urlaub auf Kreta verbringen, die Gelegenheit hatten, das "echte" Kri-Kri mit eigenen Augen zu sehen, sowie einen großen Teil der Bewohner dieser Insel.

Die neue Welle des schlechten Wetters, die kürzlich Kreta getroffen hat, hat auch den ersten Schnee mit sich gebracht. Natürlich spürt man nur den frostigen Winteratem hoch in den Bergen. Über der Höhe von 1.400 m ü.M. fiel Psiloritis (2.456 m ü.M.), der höchste Berg der Insel, ebenfalls weiß. Andererseits regnete und blies es in den unteren Regionen Kretas "nur".

Foto: www.protothema.gr

Filoteig in der griechischen Küche wird zur Herstellung verschiedener Arten von Backwaren verwendet, sowohl süß wie Baklava als auch salzig wie Spanakopita. Der 86-jährige Giorgos Hatziparaskos ist einer der wenigen Meister des Phyllo-Teigs in Griechenland, der sein Atelier in Rethymno hat . Sie macht ihren Teig seit Jahrzehnten auf die gleiche Weise von Hand. Im Video sehen Sie, wie der Meister geduldig das klassische Filo und den schwer zu verwirrenden Teig kreiert, der zum Backen von Kadaifi verwendet wird. Es ist so charakteristisch dünnes "Haar".

Wir hatten die Gelegenheit, Giorgos und seine Frau kennenzulernen, als wir vor vielen Jahren zufällig auf seiner Wanderung durch Rethymno auf seine Werkstatt stießen. Wir haben live gesehen, wie der Meister zuerst einen charakteristischen Teigballon macht und dann das Filo geduldig auf die Größe des Tisches streckt. Das Baklava, mit dem wir dort behandelt wurden, war wahrscheinlich das beste, das wir auf Kreta hatten. Wenn Sie in Zukunft in Rethymno sein werden, lohnt es sich, seine Werkstatt zu finden, um selbst zu sehen, was Kunst ist, um einen solchen Kuchen zu machen. Und jetzt laden wir Sie ein, den obigen Film anzuschauen.