Informacja dotycząca plików cookies
Serwis wymaga plików cookies do prawidłowego działania strony. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień dla plików cookies oznacza, że będą one zapisywane w pamięci urządzenia. Ustawienia te można zmieniać w przeglądarce internetowej.
Spanakorizo to bardzo klasyczne wegetariańskie danie kuchni greckiej. Ryż połączony ze szpinakiem oraz z sokiem z cytryny to prosta i zdrowa potrawa, którą warto przygotować gdy dostępny jest świeży szpinak. Można ją podawać zarówno jako przystawkę lub samodzielną potrawę. Spanakorizo warto też posypać pokruszoną fetą.
Niektórzy skład spanakorizo wzbogacają przez dodanie 1-2 ząbków czosnku, jednak nie jest to konieczne. Naszym zdaniem danie bez tego dodatku smakuje nawet lepiej. Do klasycznego składu można opcjonalnie dodać także posiekane pomidory, choć oczywiście na początek warto przygotować to danie w wersji najbardziej podstawowej.
Smak spanakorizo powinien być dość kwaśny, jednak naszym zdaniem ilość soku z cytryny lepiej dostosować do swojego smaku.
1. Po dokładnym umyciu, szpinak siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulę. Smażymy ją do zeszklenia, po czym dodajemy szpinak, wlewamy około pół szklanki wody, przykrywamy i dusimy przez około 10 minut.
2. Po tym czasie dodajemy ryż, wlewamy około 2,5 szklanki wody, dodajemy sól, pieprz i dusimy kolejne 15 minut. Na koniec doprawiamy sokiem z cytryny.
3. Jeśli danie ta ma być samodzielne to po wyłożeniu na talerz można posypać je pokruszoną fetą.
Καλή όρεξη!
Bakłażany są popularnym składnikiem greckich dań i można je odnaleźć w sztandarowych daniach takich jak moussaka czy briam. Główną rolę bakłażany grają także w papoutsakia, imam bayildi oraz melitzanosalata. Do tych smacznych potraw trzeba dopisać kolejny grecki sposób na przyrządzenie tego warzywa, czyli bakłażan z fetą.
Boureki to bardzo klasyczna kreteńska zapiekana potrawa składająca się przede wszystkim z dwóch składników: ziemniaków i cukinii. W kreteńskich tawernach można spotkać ją w dwóch wersjach: w cieście oraz bez ciasta.
Grekom trzeba przyznać, że wiedzą jak z popularnego w tym rejonie szpinaku przyrządzać pyszne jedzenie. Oczywiście szpinak w wydaniu greckim nie ma nic wspólnego z mało apetyczną breją, którą najczęściej przyrządza się w polskich domach. Szpinak połączony z fetą podany w cieście filo może wystąpić w formie dużej zapiekanki (Spanakopita Σπανακόπιτα) lub w postaci małych rogalików (Tiropites Τυροπιτες). Spanakopita to popularne danie i jest jedną z naszych ulubionych potraw greckich. Składniki do jej przyrządzenia są dostępne w naszych sklepach.
Komentarze
komentarz z
...mniamm...:-)
komentarz z
Tak, to jest na serio dobre.
komentarz z
Na upalne dni! Koniecznie z serem feta,doskonale podnosi walory smakowe tego dania! Pozdrawiam!☺
komentarz z
Pyszne ;)
komentarz z
Nie jadłam z cytryna , zawsze daje czosnek ...
komentarz z
Ma Grand Mère nous le faisait et ma Maman aussi
komentarz z
Je vynikajúca
Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz
lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153009279632551,10154831720727551