Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Kalitsounia mit Käse und Honig

Kalitsounia

Zutaten

Füllung
  • 500 g Packung Ricotta oder ungesalzener griechischer Myzithrakäse
  • 2 Esslöffel Zucker
  • etwa 20 gehackte Minzblätter
  • Zimt
Teig
  • 500 g Mehl
  • 1 zerkleinertes Ei
  • ½ Tasse Milch
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • Salz

Καλιτσούνια

Kalitsounia ist ein sehr arbeitsintensives Gericht, ähnlich wie die Knödel. Wie sie können sie verschiedene Arten der Füllung enthalten, sowohl in der salzigen als auch in der süßen Version. Im Gegensatz zu den Calitsounia-Knödeln werden sie jedoch tief in Öl gebraten oder im Ofen gebacken.

Eine Version mit Käse und Honig zum ersten Mal aßen wir in einer abgelegenen Taverne auf dem Nida-Plateau. Bereits zum Zeitpunkt des Bratens versprach dieses Gericht vielversprechend, aber ihr Geschmack war wirklich köstlich und übertraf unsere Erwartungen. Also haben wir die Griechin gefragt, die sie für die Vorbereitung vorbereitet hat. Die Kombination von Käse, Minze, Honig und Zimt ist so überirdisch, dass man für einen Moment vergessen kann, wie kalorienreich dieses Gericht ist.

Es ist am besten, Kalitsounia ziemlich kurz in tiefem Öl zu braten, damit der Teig golden wird. Langes Braten führt unserer Meinung nach dazu, dass sie zu hart werden. Das Originalrezept erfordert ungesalzenen Myzithrakäse, aber leider haben Sie in Polen Probleme beim Kauf. Als Ersatz können Sie italienischen Ricotta verwenden.

Aus den im Rezept angegebenen Teiganteilen können mehr als 40 Kalorien zubereitet werden. Natürlich hängt alles davon ab, wie viel Sie den Teig ausrollen und wie groß die Stücke geschnitten werden. Ein Teil der Portion kann am anderen Tag frisch gemacht werden. Kalitsounia wird ihre Qualität nicht verlieren.

Zubereitung von Koteletts

1. In der Schüssel die Füllung zubereiten: Käse, gehackte frische Minze, gemahlenen Zimt und Zucker gründlich vermischen.

2. Die Teigzubereitung beginnt mit dem Mischen von Öl, Eiern und Milch. Dann fügen Sie nach und nach das Mehl und Salz hinzu und machen Sie es dann so, dass sich ein weicher und elastischer Teig bildet.

Zubereitung der Soße

3. Teilen Sie den Teig in mehrere dünn gerollte Teile. Schneiden Sie die Kreise mit einer Form oder einem ziemlich breiten Glas aus und legen Sie die nicht verwendeten Abschnitte erneut auf.

4. Für jedes Stück Kuchen einen kleinen Löffel Füllung geben. Übertreiben Sie es nicht mit seiner Menge, denn beim Frittieren können sich Knödel öffnen. Die geklebten Ränder des Teiges können noch mit einer Gabel in charakteristische Gewürznelken geformt werden, während wir eine Ravioli benutzten, zu der wir einfach die Ränder schneiden.

5. Braten Sie die Kalistounia nach und nach in einem sehr heißen Öl. Unserer Meinung nach ist es genug, sie zu braten, bis der Kuchen golden wird. Nach dem Frittieren auf Papierhandtüchern mit überschüssigem Öl abtropfen lassen und auf Teller legen. Die Schale mit Honig übergießen und mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Καλή όρεξη!


Kalitsounia

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.5
Liczba ocen: 1
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.5 na 5 (0) liczba ocen 1
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Łukasz Nowakowski
Łukasz Nowakowski
2015-01-30 20:23:23

O kurde....nie jadłem

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-01-30 20:54:50

To polecamy :) W tawernie na płaskowyżu Nida są w mistrzowskim wydaniu. Tylko nie szukaj ich tam pod nazwą Kalitsounia, tylko pie with cheese and honey (czy jakoś tak).

1
 Karolina Wąsiewicz
Karolina Wąsiewicz
2015-01-31 06:08:41

Hmmm sezonowe danie.... musi być pyszne.... szkoda, że nie da się kupić mrożonej miętki :(

 Magdalena Kodorska
Magdalena Kodorska
2016-02-26 22:36:18

Też próbowałam. Pychota.

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152708271572551,10153427574272551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Fava - geschälte Erbsenpaste

Fava - geschälte Erbsenpaste

Fava ist eine beliebte Vorspeise in Griechenland, die Hummus ähnelt, aber im Gegensatz zu ihr ist sie aus Erbsen mit gelber Haut gemacht. Fava ist einfach zuzubereiten und kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden, zum Beispiel mit Pitabrot.

Feta mit Filo gebacken

Feta mit Filo gebacken

Die beliebten Feta oder Mizithra finden sich nicht nur in salzigen, sondern auch in süßen Speisen. Lassen Sie zum Beispiel den hier beschriebenen Feta in Filo mit Honig und Sesam backen. Es ist ein schneller und sehr einfacher Snack.

Käsebällchen - Tirokroketes

Käsebällchen - Tirokroketes

Griechische Käsebällchen in tiefem Öl gebraten, wissen wohl einige von Ihnen aus Urlaubsreisen. Die Griechen servieren sie mit Zitrone, die den Geschmack von geschmolzenem Käse betont. Die reiche Zusammensetzung des Geschmacks ist dank der drei Käse, aus denen sie hergestellt werden. Leicht würziger salziger Feta, süßer und weicher Gouda und gereifter Cheddar ergänzen sich, aber ihr Aroma kann durch Zugabe von Kräutern, wie Minze, angereichert werden. Dieser leckere Snack ist leider eine gute Kalorienbombe. Wenn also jemand Kalorien zählt, ist Tirokroketes keine gute Wahl.

Booking.com Click and Boat

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Roman Niewidz: Muzeum w Rethymno z tego co pamiętam to tam bieda nie ma co oglądać. Przesadzaja z tymi cenami dobrze ze większość już dawno zaliczona
Artur Nowak: I dobrze. W końcu to nie majątek a utrzymać trzeba
gość PiotrWie: Niestety jak byliśmy minojskie wykopaliska były zamknięte na wielką kłódkę. Ale widoki z góry są warte podejścia, które nie jest trudne.
Julia Targosz: Byłam tam, pięknie jest
Gosia Gu: Chce tam wrócić! Mój raj na ziemi
Aneta Andzia: Będą oblegane
Gosia | crete.pl : Wbrew pozorom nie ma większej różnicy w cenie między wypożyczeniem auta a motocykla. Wszystko też zależy klasy jednośladu, od czasu wypożyczenia oraz miesiąca. W wysokim sezonie jest najdrożej, im dłuższy jest czas wypożyczenia tym stawka za dzień niższa. Czyli taka sama reguła jak w przypadku samochodu. W internecie znaleźliśmy wypożyczalnię w Rethymno, możesz sobie porównać ceny: https://motortours-crete. (...)
Monika Bartnik: Pięknie ❤Pięknie ❤Pięknie❤
Agnieszka Frącz: Super pomysł
Piotrek | www.crete.pl : Piotr na jednej z grup FB znalazłem dzisiejsze zdjęcie przedstawiające stan prac:
Jola Rozniewska: 
Jola Rozniewska: Dorotka to superek !nie martw się czas leci nieubłaganie szybko zleci ☺
Monika Stachowiak: Byłam ☺️
Dorota Tartas: A ja lecę we wrześniu i się nie mogę doczekac
Grażyna Nurzyńska - Wereda: Bylam tuu....
Piotrek | www.crete.pl : Piotr - ciężko powiedzieć. Sprawdzałem zarówno w opcji mobilnej jak i opcji stacjonarnej i w obu przypadkach pokazuje dostępność drogi. No nic myślę, że trzeba będzie poczekać na jakieś relacje z pierwszej ręki albo informacje z lokalnych gazeta.
gość PiotrWie: A może aplikacja działa "na żywo" tylko jak jesteś w określonej odległości od danego miejsca?
Piotrek | www.crete.pl : Hmmm dziwne. W google maps te oznaczenia dróg nieprzejezdnych są moim zdaniem trochę zwodnicze. Na pewno był okres kiedy Kourtaliotioko miało na mapach status drogi nieprzejezdnej. Kotsifou natomiast jest całkowicie dostępne i przez tę drogę był i jest kierowany prawie cały ruch samochodowy odbywający się w rejon Plakias. Myślę, że budowlańcy będą dążyć do tego aby przywrócić choćby częściową przepustowość. (...)
gość PiotrWie: Z ciekawości zadałem Google Maps trasę z Rethymno do Plakias. Ze zdziwieniem stwierdziłem że kieruje przez wąwóz Kourtaliko. Wygląda na to, że miejscowi nie używają nawigacji, a turystów nie ma wcale - aplikacja nie ma od kogo się dowiedzieć że nie ma drogi. By się upewnić sprawdziłem drogę przez wąwóz Kotsifou - też wg Google jest przejezdna.
Alicja Horoszko: Będę 6 kwietnia. Dobrze wiedzieć, że będę musieć jechać od drugiej strony
Daniel Gorzelak: Ja tez się wybieram w maju i mam nadzieje ze po 20tym maja będzie samaria już otwarta
Agata Śmiałek: My byliśmy na początku czerwca i niestety wodospadu już nie było :( Ale widoki i tak warte zobaczenia :)
Piotrek | www.crete.pl : Jeden z przystanków w kierunku Heraklionu masz blisko hotelu. Zobacz pod poniższym linkiem:https://www.google.pl/maps/@35.3288536,25.2038939,3a,75y,338.91h,56.3t/data=!3m6!1e1!3m4!1sA2-vObCP22pA05Bkg-nukg!2e0!7i13312!8i6656 Pozdrawiamy
gość Damian O: Witam. wybieram sie z rodzina na Krete w czerwcu dokładnie do Kato Guwes i szukam mapy z przystankami autobusów w kierunku Heraklion, minoan palace of Knossos. Za pomoc z góry dziekuje
gość PiotrWie: Pano ( lub Epano) to Górna Pervolakia, zaś Kato to Dolna.. Są to osobne, ale powiązane ze sobą miejscowości.

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-19 Linki | Kontakt