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Feta aus dem Ofen ist ein großartiger Weg für ein schnelles und sehr schmackhaftes Gericht, das sowohl Bratlinge als auch Liebhaber der griechischen Küche ansprechen wird. Die absolute Bedingung des Erfolges ist die Verwendung des ursprünglichen griechischen Festes und nicht der polnische Ersatz, der nichts mit echtem Feta zu tun hat. Wie bei anderen Gerichten gibt es mehrere Möglichkeiten, Feta aus dem Ofen zu bereiten. Unsere Version basiert auf einem Rezept in einer der Tavernen in Rethymnon . Wenn das Gericht die Aufgabe eines Imbisses erfüllen soll, benötigen wir nur ein Feta-Paket für 2 Personen. Wenn Sie Feta aus dem Ofen als Hauptgericht verwenden möchten, können Sie es mit griechischen Bratkartoffeln kombinieren. In diesem Fall kann eine Portion Feta auf zwei Packungen (2x200g) erhöht werden.
Um das Gericht vorzubereiten, benötigen Sie entweder eine Mischung aus Feta-Gewürzen, die auf griechischen Inseln verkauft werden (ein Beispiel für die Zusammensetzung der Mischung: Oregano, Basilikum und Thymian) oder Oregano guter Qualität (vorzugsweise der Berg aus Kreta).
1. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und die Paprika in schmale Streifen schneiden.
2. Auf ein Stück Alufolie etwa die Hälfte der Zwiebel und die Hälfte des Pfeffers geben und eine Scheibe Feta darauf legen, die eventuell halbiert werden kann. Das Design wird vervollständigt, indem die restlichen Zwiebeln und Paprika auf Feta aufgetragen werden. Das ganze wird reichlich mit Olivenöl übergossen und zuletzt mit Gewürzen bestreut.
3. Die doppelt gefaltete Aluminiumfolie wird nun so gewickelt, dass eine Verpackung entsteht, die wir für mindestens 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen legen. Anstelle von Alufolie können Sie auch ein kleines hitzebeständiges Gefäß verwenden, obwohl die Folie in diesem Fall meiner Meinung nach besser ist.
In einer anderen Version dieses Gerichts können Sie Feta aus dem Ofen zum Beispiel mit Tomaten zubereiten.
Auf der Suche nach neuen Zubereitungsmöglichkeiten für Spargel haben wir uns für die griechische Küche inspirieren lassen. Obwohl sie nicht in den traditionellen Zutaten der griechischen Küche enthalten sind, essen die modernen Griechen dieses Gemüse und haben ihre eigenen Methoden, sie zuzubereiten. Ihnen folgend, haben wir ein leicht originelles Rezept vorbereitet, in dem Einfachheit, Olivenöl und Feta herrschen. Aus unserer Sicht ist ein fantastisches Gericht entstanden.
Dakos auch Koukouvayia genannt ist eines der beliebtesten Meze in Kreta. Manche sagen, es ist eine griechische Bruschetta. Es ist ein einfacher und schneller Snack, gleichzeitig sehr gesund und schmackhaft.
Fried-Saganaki-Käse ist eines der beliebtesten Mezes, die man in griechischen Tavernen finden kann. Es ist ein äußerst schmackhafter, aber füllender und salziger Snack. Wenn Sie es in einer Taverne bestellen oder es selbst vorbereiten, müssen Sie auch daran denken, dass es sich um eine echte Kalorienbombe handelt.
Komentarze
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robię w domu pycha :)
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