Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Halvas, Orangenmandel

Halvas, Orangenmandel

Zutaten

  • 70 g Mandeln in Flocken
  • 1 Tasse (150 g) Sonnenblumenöl mit Öl (im Verhältnis zur Hälfte und zur Hälfte)
  • 1 Tasse 160 g dicker Grieß + 1 Tasse 160 g feiner Grieß (2 Tassen insgesamt)
  • 3 Tassen Zucker
  • 2 Tassen Wasser + 2 Tassen frisch gepresster Orangensaft (4 Tassen insgesamt)
  • 1 Zimtstange
  • eine Prise Salz
  • etwas gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • geriebene Haut einer Orange
  • optional ein bisschen gehackte Mandeln, um darüber zu streuen

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Halva ist ein traditionelles griechisches Dessert auf der Grundlage von Grießbrei *. Trotz des konvergenten Namens sollte er nicht mit typischen Sesam-Halva verwechselt werden, die Sie in Geschäften kaufen können (oder auch selbst herstellen). Halva wird traditionell während der schnellen Zeit an griechischen Tischen gehostet, obwohl dieses Dessert auch in Tavernen nach dieser Zeit zu finden ist. Es ist sehr süß, dick und ziemlich schwer, so übertreiben Sie es nicht mit der Portionsgröße. Halva benötigt kein Backen und sollte nach der Zubereitung im Kühlschrank aufbewahrt und gekühlt serviert werden.

Für die Zubereitung von Halva benötigen Sie vier Hauptzutaten: den vorgenannten Grieß, Olivenöl, Wasser und Zucker. Zu dieser Basis fügen die Griechen verschiedene Zusätze hinzu: Mandeln, Rosinen, Nüsse, Schalen- und Zitronensaft, Nelken, Zimt. Es ist zu wissen, dass die Halva in der traditionellsten Form nur Zimt, manchmal Mandeln, enthält. Wir mögen jedoch die beste Halva mit dem Zusatz von Zitrusfrüchten, was den süßen Geschmack etwas bricht.

Das traditionelle Rezept für Halva wird als 1: 2: 3: 4 beschrieben, was einen direkten Bezug zum Anteil der Zutaten darstellt. Es ist leicht zu merken: 1 Portion Fett (Öl oder Öl), 2 Portionen Grieß, 3 Portionen Zucker und 4 Portionen Wasser. In der Regel trennen die Griechen den Grieß in Olivenöl getrennt und bereiten den Sirup auf der Basis von Wasser, Zucker und Gewürzen zu. Unser Rezept unterscheidet sich in dieser Hinsicht etwas von der traditionellen Umsetzung, da alle Zutaten allmählich in einem Topf gemischt werden. Hier ist keine separate Sirupzubereitung erforderlich.

In diesem Rezept benötigen Sie für den Orangengeschmack frischen Orangensaft (2 Tassen) und geriebene Haut mit einer Orange. Um den Flüssigkeitsanteil im Verhältnis zu den anderen Bestandteilen (insgesamt 4 Tassen) anzupassen, müssen Sie zwei Tassen Saft mit zwei Tassen Wasser füllen.

Das verwendete Fett kann Öl, Sonnenblumenöl oder eine Mischung aus beiden sein.

*) Grieß wird hergestellt, wenn Hartweizen gemahlen wird und wie gewöhnlicher Grieß aussieht. Wir verwenden sowohl fein als auch grobkörnig, um Halva herzustellen.

1. Wir befeuchten die Mandeln in einer trockenen Pfanne, um sie hell zu bräunen.

2. In einem separaten Topf das Öl mit Olivenöl aufwärmen. Beide Arten von Grieß, Zimtstange, eine Prise Salz und Zimtpulver hinzufügen. Wir erwärmen diese Bestandteile 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren. Denken Sie daran, das Mischen nicht zu unterbrechen, damit der Grieß nicht brennt. Verbrannte Bitterkeit und Dessert werden nicht erfolgreich sein.


3. Fügen Sie nach 5 Minuten ununterbrochenem Mischen die restlichen Zutaten hinzu: Zucker, Orangensaft, Wasser, geriebene Haut mit 1 Orangen- und Vanilleextrakt. Alle Komponenten werden ständig gemischt und ständig erhitzt.

4. Wenn die Mischung wächst, nimmt Grieß zunehmend Wasser auf und wird immer dichter. Fügen Sie die gehärteten Mandeln hinzu und mischen Sie weiter, bis ein sehr dickes Püree entsteht. Am Ende wird das Mischen immer schwieriger und man muss etwas Kraft in sie einbringen.


5. Am Ende den am Anfang hinzugefügten Zimtstab herausziehen und die Mischung in eine Kuchenform oder -formen für die Großmutter mit einem Loch geben und abkühlen lassen.

6. Halva kann mit Mandeln (gerieben oder geschält) bestreut werden. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen und mindestens 1,5 Stunden abkühlen lassen. Wir halten Halvas im Kühlschrank und servieren es so cool.

Halvas, Orangenmandel

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10156105237952551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Süßes Pita mit Kürbis

Süßes Pita mit Kürbis

Über das Backen haben wir schon oft mit Filo geschrieben. Dieser dünne Kuchen kann auch mit einem Kürbis kombiniert werden, mit dem er eine fantastische Kombination bildet. Die Version, die wir aus einem Stück Kürbis zubereitet haben, ist süß und sehr scharf. Mit Puderzucker bestreut wird eine perfekte Ergänzung zum Frühstück oder Kaffee.

Baklava (Μπακλαβάά)

Baklava (Μπακλαβάά)

Baklava ist wahrscheinlich das berühmteste griechische Dessert. Lassen Sie uns jedoch die Entstehungsgeschichte beiseite lassen, denn auch Türken, Bulgaren und einige andere Balkanländer lassen die Erfindung von Baklava zu. Trotzdem, da die Griechen fast alles erfunden haben, ist das Baklava wohl auch ;-)

Keik Portokali, ein einfacher orange Kuchen

Keik Portokali, ein einfacher orange Kuchen

Die Griechen verwenden oft Orangen, um Kuchen zu backen und Desserts zuzubereiten. Heute präsentieren wir ein Rezept für etwas weniger bekannte, aber sehr einfach zuzubereitende Kéik Portokáli Torte, die allen schmeckt, die es probiert haben. Der Saft von frisch gepressten Orangen und würzigen Gewürzen ist verantwortlich für seinen erfrischenden Geschmack und die einfache Ausführung macht diesen Kuchen in einer "Notsituation" sehr schnell zubereitet.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Piotrek | www.crete.pl : Meana, my osobiście nie lecimy choć nasza decyzja podyktowana jest z nieco innymi względami, chociaż związanymi z kryzysem ekonomicznym  wywołanym przez koronawirusa. No cóż, może i na stronach biur podróży pojawiają się tego typu wątki i dyskusje, ale są być może np. skrzętnie kasowane przez administratorów. (...)
gość Meana: do Romek No tak, tak,  ja o tym doskonale wiem ...I w końcu podejmę decyzję, może nawet spontaniczną :-) :-) Jednak dopiero na tym forum czytam wpisy ludzi, którzy w związku z zaistniałą sytuacją pomyśleli o tym samym, co ja, mają takie same pytania, wątpliwości i obawy jak ja, dlatego bardzo się cieszę, że tu trafiłam. (...)
Jacek Maciek: Są testy na lotnisku. Potwierdzam. W sumie nie wiem jak wygląda badanie tych próbek, ale na lotnisku jest totalny bajzel. Nawet się zastanawiam, czy w rzeczywistości te próbki są w ogóle badane. Ale jeśli ktoś przyjechał i stwierdzono u niego wirusa to nie zazdroszczę, bo biuro turystyczne wypnie się niestety całkowicie. Co prawda pobyt na kwarantannie jest opłacony przez grecki rząd ale powrót do Polski już nie. (...)
gość Romek: Meana, każdy jest kowalem swojego losu. Sama musisz podjąć decyzję. Albo wszystko będzie super i będziesz wychwalać te wakacje pod niebiosa,twierdząc,że żadnego wirusa nie ma albo będą to twoje najgorsze wakacje i będziesz do końca życia żałować,że jednak poleciałaś. Twój wybór...
Drewek Kasia: Czy leciał ktoś liniami smartwings na krete z poznania ?? Wszystko było ok czy samoloty problemowe ?
gość boob: Czytam te wszystkie informacje i mało ludzi pisze o tym qr kodzie. Kiedy je dostaliście - ile godzin przed wylotem? Czy trzeba go drukować?    
gość Meana: No to co robimy? Jechać, nie jechac, jak tu wybrać między sercem a rozumem ? Pobyt w 4 osoby na 2 tygodnie to duuuzy wydatek, oj, byłoby strasznie żal stracic tyle kasy. Ale słoneczko kusi. I może też te nieco mniejsze tłumy.. Co Wy postanowiliście?
gość PiotrWie: Nie wiem jak Sycylia ale Cypr obiecywał zwrot kosztów w przypadku zarażenia się podczas pobytu a nie w przypadku przybycia z wirusem.
gość dodekanezowiec: No wiem że może pobożne życzenie, ale zapowiedzi Cypru i Sycylii szły co nieco w tę stronę 
Gosia | crete.pl : 4) gdyby choć tak Grecja zaoferowała - jak trafisz na kwarantannę to załatwaimy lot powrotny gratis i dostajesz voucher 1.500 euro na rodzinę na hotel w następnych 3 latach... Jasne :D:D:D  
Gosia | crete.pl : Meana, niestety nikt nie udostępnia aż takich szczegółów, a ilość osób badanych zawsze jest różna. Poczytaj co piszą inni - raz to była jedna rodzina, innym razem pół samolotu. Nie sądzę też aby w razie potwierdzonego przypadku pasażerowie byli kierowani na kwarantannę. Przynajmniej do tej pory nie zastowano takiej procedury. (...)
gość dodekanezowiec: Ktoś sugerował, że bardziej testują jadących do dużego hotelu. (...)
gość Meana: Dzien dobry, tylko 4 przypadki to dobra wiadomość, ale proszę o informację, jaką była szczegółowa procedura w tych przypadkach? Ile osób z samolotu zostało skierowanych na kwarantannę? Czy kwarantanna dla wspólpasażerów trwa zawsze 14 dni, czy też po kilku dniach jest wykonywany test i w razie negatywnego wyniku kwarantanna jest skracana? To ważne, bo wybieram się (zamierzam się wybrać
Magda Lena: Dzień dobry. Jutro o 6:00 startujemy na Krete. Jak to jest z tym Qr-Kod jeżeli do teraz go jeszcze nie dostaliśmy? Rejestrowaliśmy się w niedzielę rano.
Sławomir Zbrowski: CRETE - Kreta czy wiecie może jaka jest procedura dla pasażerów lecących tym samym samolotem, w którym leciał pasażer z pozytywnym wynikiem testu? Kwarantanna tylko dla zakażonego, czy dla sąsiadów z samolotu również?
Klaudia Iwańska: Czy ma ktoś informację kto pokrywa koszty kwarantanny?
Magdalena Kazmierczak: Ja byłam na Rodos leciałam 1 lipca i prawie cały samolot był testowany leciałam przez niemieckie biuro praktycznie sami niemcy
Beata Muchorowska: Dzień dobry, czy macie może informację, jaki odsetek wśród badanych to Polacy? Czy dużo testów wykonuje się wśród podróżnych z Polski?
Aleksandra Ściegienna: Czy wiadomo ile czeka się na wynik badania?
Agnieszka Jankowska: Czy UK i Szwecja juz lata na Krete?
Ania Błaszczyk Kowalczyk: Jak wygląda sytuacja na innych wyspach? macie jakieś informacje?
Agnieszka Wojtkiewicz: A ja mam pytanie do tych co mieli takie testy na lotnisku w Grecji czy był to test z jamy ustnej czy z nosa?
gość Meana: Miałam jechac z rodziną na 2 tygodnie w sierpniu... (...)
Adam Wyspiański : Czy kod QR przychodzi na meila, czy sms-em na telefon wskazany w formularzu??? Pozdrawiam..
gość dodekanezowiec: Boję się że do sierpnia może się coś zmienić. I nawet nie tam zaraz liczba chorych cos tam coś tam. Po prostu sobie zażyczą wykonanie testów w krajach, skąd przylatują ludzie. Niemiec (zarabiający np. 15k) zrobi test za 59 euro, a Polak (zarabiający np. 5k) musi zrobic za 550 PLN (3-osobowa rodzina juz prawie 2 koła). Dodajmy, że wyspy greckie to cenami do Karaibow jakichś dobijają. (...)

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera