Moussaka to greckie danie, które zawsze mnie urzeka swoim smakiem. Robię ją z bakłażanem, mieloną wołowiną, ziemniakami i kremowym beszamelem. Bakłażana smażę na oliwie, mięso doprawiam cynamonem i pomidorami – aromat roznosi się po kuchni. Układam warstwy i zapiekam, aż wierzch jest złocisty – wygląda jak z obrazka. Dla nas wrzucam odrobinę ostrej papryki – polski sznyt dla wyrazistości. Porcja dla czterech osób jest sycąca i niedroga, a smakuje jak z greckiej wyspy. To danie to czysta przyjemność – ciepłe, bogate i proste w przygotowaniu. Polecam każdemu, kto chce przenieść się do Grecji!