Kreta przewodnik

Najlepsza polska strona internetowa poświęcona greckiej wyspie Kreta oraz w niewielkim stopniu Grecji kontynentalnej. Znajdziesz tu przydatne informacje związane ze zwiedzaniem Krety wykraczające poza ofertę fakultatywnych wycieczek. Na stronie znajdziecie również opisy najciekawszych miejsc, które sami odwiedziliśmy zwiedzając tę największą grecką wyspę. Treści uzupełniają bieżące aktualności, fotografie oraz przepisy kuchni greckiej.

Greckie maślane ciasteczka koulourakia

koulourakia

Składniki

  • 175 g masła
  • 140 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 280 g mąki tortowej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka obtarta z jednej pomarańczy lub cytryny
  • 2 łyzeczki mielonych migdałów
  • płatki migdałów do dekoracji

Czas przygotowania:20 minut Czas gotowania:20 minut

Κουλουρακια

Maślane ciasteczka koulourakia to jedna z popularnych przekąsek, która szczególnie często pojawia się w Grecji w okresie Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy. Smakołyk ten jednak nie jest serwowany tylko w czasie świąt, lecz dosyć często gości na greckich stołach zupełnie bez okazji. Ciasteczka są najczęściej podawane jako dodatek do kawy i właśnie w takiej formie sprawdzają się wyśmienicie. Dosyć często koulourakia są również serwowane w greckich hotelach, gdzie podawane są w czasie śniadań.

1. Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od wymieszania odmierzonej ilości cukru wraz z 175g masła oraz jednym jakiem. Składniki ucieramy do momentu aż powstanie jednolita kremowa masa.

2. Po odpowiednim wymieszaniu masła i cukru dodajemy dwie łyżeczki zmielonych migdałów oraz skórkę obtartą z jednej pomarańczy. Opcjonalnie można również dodać jedna łyżeczkę ekstraktu z wanilii. Składniki ponownie mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Stopniowo dodajemy mąkę, dążąc do równomiernego połączenia jej z kremową masą. Dodajemy również pół łyżeczki proszku do pieczenia. Uzyskane ciasto powinno dawać się łatwo formować oraz być dosyć plastyczne.

5. Odrobinę gotowego ciasta (około jednej łyżki stołowej) przenosimy na stolnicę przyprószoną mąką, a następnie formujemy z niego wałek grubości palca. Dzielimy go na 2 lub 3 odcinki o długości około 10 cm.

6. Gotowe wałeczki przenosimy na blachę przykrytą papierem do pieczenia, a następnie formujemy w kształt luźnej litery S, której końce nie są ściśle dociśnięte do środkowej części. Grecy ciasteczka te formują na kilka różnych sposobów, jednak zazwyczaj ich kształt powinien przypominać zwiniętego lub pełzającego węża. Koulourakia można ozdobić powbijanymi płatkami migdałów.

7. W trakcie pieczenia ciasto wykazuje tendencje do rośnięcia, wiec pamiętajcie o zachowaniu odpowiedniego odstępu między kolejno układanymi ciasteczkami.

8. Blachę przygotowaną do pieczenia wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180'C. Ciastka pieczemy około 15-20 minut do uzyskania złotawego koloru. W zależności od używanego piekarnika czas ten może być nieznacznie dłuższy lub krótszy, warto więc przy pierwszym pieczeniu kontrolować proces pieczenia.

9. Upieczone ciastka przekładamy na metalową kratkę i odstawiamy aż do ostygnięcia.

Koulourakia przechowujemy w szczelnym zamkniętym pojemniku w którym mogą być trzymane przez stosunkowo długi czas (o ile nie zjecie ich wcześniej).


koulourakia

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 4.5
Liczba ocen: 3
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.5 na 5 (0) liczba ocen 3
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Maria Luczak
Maria Luczak
2016-03-21 10:33:53

Jak ktoś lubi,ale święta to przekazywanie polskiej tradycji

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-03-21 10:49:22

Te ciastka można przygotować i bez okazji. Są pyszne, maślane z cytrusową nutą i długo się przechowują.

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153180902362551,10153482249232551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Czereśnie w syropie

Czereśnie w syropie

Glyka tou koutaliou to grecki przysmak oznaczający owoce (zazwyczaj) przyrządzone w bardzo słodkim syropie. Takie przysmaki czasem oferują tawerny na zakończenie głównego posiłku, jest to też popularny dodatek do deserów. Ich próbowanie może być prawdziwym testem odporności na grecką definicję słodyczy. Na naszej stronie podaliśmy już sposób na wiśnie w syropie, a dziś dorzucamy przepis na przygotowanie czereśni. Wybraliśmy jeden z prostszych i mniej czasochłonnych przepisów, który stosujemy z powodzeniem od kilku lat.

Baklava (Μπακλαβάς)

Baklava (Μπακλαβάς)

Baklava jest chyba najsłynniejszym greckim deserem. Genezę jej powstania jednak odłóżmy na bok, ponieważ do wynalezienia baklavy przyznają się także Turcy, Bułgarzy i kilka innych krajów bałkańskich. Niemniej jednak skoro Grecy wynaleźli prawie wszystko to baklavę pewnie także ;-)

Kourabiedes

Kourabiedes

Kourabiedes to greckie maślane ciasteczka tradycyjnie pieczone z okazji świąt Bożego Narodzenia oraz większych rodzinnych uroczystości. Jak głosi legenda ich charakterystyczny półksiężycowy kształt zaczęto stosować podczas tureckiej okupacji jako nawiązanie do flagi tureckiej. Po odzyskaniu niepodległości przez Grecję ciastka te zaczęły być formowane także w inne kształty, najczęściej okrągłe i płaskie.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

gość PiotrWie: My byliśmy w wąwozie Pefki w zeszłym roku w kwietniu - po śnieżnej zimie i deszczowej wiośnie wody było tyle że w miejscu gdzie trzeba przejść pod skałą ( 3 min 9 sek filmu) było pełno wody, już myśleliśmy że będziemy zawracać ale znaleźliśmy możliwość wspięcia się niewielkim zacięciem na skały i przejścia górą - ale w tym wariancie nie był on taki łatwy. (...)
gość Paula: Zrobiłam, jak na przepisie ale nie smakuje ono tak, jak prawdziwe galaktoboureko powinno.... Przykro mi, ale to byl przepis wyłącznie na jeden raz 
Piotrek | www.crete.pl : Meana, my osobiście nie lecimy choć nasza decyzja podyktowana jest z nieco innymi względami, chociaż związanymi z kryzysem ekonomicznym  wywołanym przez koronawirusa. No cóż, może i na stronach biur podróży pojawiają się tego typu wątki i dyskusje, ale są być może np. skrzętnie kasowane przez administratorów. (...)
gość Meana: do Romek No tak, tak,  ja o tym doskonale wiem ...I w końcu podejmę decyzję, może nawet spontaniczną :-) :-) Jednak dopiero na tym forum czytam wpisy ludzi, którzy w związku z zaistniałą sytuacją pomyśleli o tym samym, co ja, mają takie same pytania, wątpliwości i obawy jak ja, dlatego bardzo się cieszę, że tu trafiłam. (...)
Jacek Maciek: Są testy na lotnisku. Potwierdzam. W sumie nie wiem jak wygląda badanie tych próbek, ale na lotnisku jest totalny bajzel. Nawet się zastanawiam, czy w rzeczywistości te próbki są w ogóle badane. Ale jeśli ktoś przyjechał i stwierdzono u niego wirusa to nie zazdroszczę, bo biuro turystyczne wypnie się niestety całkowicie. Co prawda pobyt na kwarantannie jest opłacony przez grecki rząd ale powrót do Polski już nie. (...)
gość Romek: Meana, każdy jest kowalem swojego losu. Sama musisz podjąć decyzję. Albo wszystko będzie super i będziesz wychwalać te wakacje pod niebiosa,twierdząc,że żadnego wirusa nie ma albo będą to twoje najgorsze wakacje i będziesz do końca życia żałować,że jednak poleciałaś. Twój wybór...
Drewek Kasia: Czy leciał ktoś liniami smartwings na krete z poznania ?? Wszystko było ok czy samoloty problemowe ?
gość boob: Czytam te wszystkie informacje i mało ludzi pisze o tym qr kodzie. Kiedy je dostaliście - ile godzin przed wylotem? Czy trzeba go drukować?    
gość Meana: No to co robimy? Jechać, nie jechac, jak tu wybrać między sercem a rozumem ? Pobyt w 4 osoby na 2 tygodnie to duuuzy wydatek, oj, byłoby strasznie żal stracic tyle kasy. Ale słoneczko kusi. I może też te nieco mniejsze tłumy.. Co Wy postanowiliście?
gość PiotrWie: Nie wiem jak Sycylia ale Cypr obiecywał zwrot kosztów w przypadku zarażenia się podczas pobytu a nie w przypadku przybycia z wirusem.
gość dodekanezowiec: No wiem że może pobożne życzenie, ale zapowiedzi Cypru i Sycylii szły co nieco w tę stronę 
Gosia | crete.pl : 4) gdyby choć tak Grecja zaoferowała - jak trafisz na kwarantannę to załatwaimy lot powrotny gratis i dostajesz voucher 1.500 euro na rodzinę na hotel w następnych 3 latach... Jasne :D:D:D  
Gosia | crete.pl : Meana, niestety nikt nie udostępnia aż takich szczegółów, a ilość osób badanych zawsze jest różna. Poczytaj co piszą inni - raz to była jedna rodzina, innym razem pół samolotu. Nie sądzę też aby w razie potwierdzonego przypadku pasażerowie byli kierowani na kwarantannę. Przynajmniej do tej pory nie zastowano takiej procedury. (...)
gość dodekanezowiec: Ktoś sugerował, że bardziej testują jadących do dużego hotelu. (...)
gość Meana: Dzien dobry, tylko 4 przypadki to dobra wiadomość, ale proszę o informację, jaką była szczegółowa procedura w tych przypadkach? Ile osób z samolotu zostało skierowanych na kwarantannę? Czy kwarantanna dla wspólpasażerów trwa zawsze 14 dni, czy też po kilku dniach jest wykonywany test i w razie negatywnego wyniku kwarantanna jest skracana? To ważne, bo wybieram się (zamierzam się wybrać
Magda Lena: Dzień dobry. Jutro o 6:00 startujemy na Krete. Jak to jest z tym Qr-Kod jeżeli do teraz go jeszcze nie dostaliśmy? Rejestrowaliśmy się w niedzielę rano.
Sławomir Zbrowski: CRETE - Kreta czy wiecie może jaka jest procedura dla pasażerów lecących tym samym samolotem, w którym leciał pasażer z pozytywnym wynikiem testu? Kwarantanna tylko dla zakażonego, czy dla sąsiadów z samolotu również?
Klaudia Iwańska: Czy ma ktoś informację kto pokrywa koszty kwarantanny?
Magdalena Kazmierczak: Ja byłam na Rodos leciałam 1 lipca i prawie cały samolot był testowany leciałam przez niemieckie biuro praktycznie sami niemcy
Beata Muchorowska: Dzień dobry, czy macie może informację, jaki odsetek wśród badanych to Polacy? Czy dużo testów wykonuje się wśród podróżnych z Polski?
Aleksandra Ściegienna: Czy wiadomo ile czeka się na wynik badania?
Agnieszka Jankowska: Czy UK i Szwecja juz lata na Krete?
Ania Błaszczyk Kowalczyk: Jak wygląda sytuacja na innych wyspach? macie jakieś informacje?
Agnieszka Wojtkiewicz: A ja mam pytanie do tych co mieli takie testy na lotnisku w Grecji czy był to test z jamy ustnej czy z nosa?
gość Meana: Miałam jechac z rodziną na 2 tygodnie w sierpniu... (...)

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera