Kreta przewodnik

Najlepsza polska strona internetowa poświęcona greckiej wyspie Kreta oraz w niewielkim stopniu Grecji kontynentalnej. Znajdziesz tu przydatne informacje związane ze zwiedzaniem Krety wykraczające poza ofertę fakultatywnych wycieczek. Na stronie znajdziecie również opisy najciekawszych miejsc, które sami odwiedziliśmy zwiedzając tę największą grecką wyspę. Treści uzupełniają bieżące aktualności, fotografie oraz przepisy kuchni greckiej.

Bakłażan z fetą

Bakłażan z fetą

Składniki

  • 1 spory bakłażan
  • 200 g fety
  • puszka pomidorów lub 5-6 świeżych
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • szczypta suszonego oregano
  • pęczek natki pietruszki

Bakłażany są popularnym składnikiem greckich dań i można je odnaleźć w sztandarowych daniach takich jak moussaka czy briam. Główną rolę bakłażany grają także w papoutsakia, imam bayildi oraz melitzanosalata. Do tych smacznych potraw trzeba dopisać kolejny grecki sposób na przyrządzenie tego warzywa, czyli bakłażana z fetą.

1. Bakłażany należy przekroić wzdłuż, posypać porządnie solą i odstawić na pół godziny. Po tym czasie, gdy warzywa puszczą sok, opłukujemy je pod bieżącą wodą i dobrze osuszamy papierowymi ręcznikami.

2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i kładziemy połówki bakłażana. Każdą z nich podsmażamy z obu stron do momentu aż skórka stanie się lekko brązowa.

3. W czasie kiedy bakłażan się smaży, na osobnej patelni przygotowujemy sos. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy go nie dłużej niż minutę. Następnie dodajemy albo pomidory z puszki, albo świeże starte na tarce do warzyw. Całość doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano i smażymy do momentu aż odparuje część wody, a sam sos stanie się dość gęsty.

4. Chwilę przed zakończeniem smażenia dodajemy do pomidorów posiekaną natkę pietruszki oraz część pokruszonej fety i mieszamy składniki.

5. Podsmażone bakłażany przekładamy do niewielkiego naczynia żaroodpornego skropionego oliwą, układając je przekrojoną częścią do góry. Wielkość naczynia powinna być dobrana tak, aby bakłażany nie przewracały się.

6. Na każdą połówkę bakłażana nakładamy sos i na koniec posypujemy resztą pokruszonej fety.

7. Naczynie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy do momentu aż bakłażan będzie miękki. Na ogół zajmuje to około 30-40 minut.

Danie podajemy na gorąco.

Καλή όρεξη!

Bakłażan z fetą

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4
Liczba ocen: 5
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4 na 5 (0) liczba ocen 5
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Iwona Dąbrowska
Iwona Dąbrowska
2017-10-27 19:53:09

Uwielbiam

1
 Justyna Borowiak
Justyna Borowiak
2017-10-27 21:54:30

 Alicja Anna
Alicja Anna
2017-10-28 05:44:52

 Max Maxx
Max Maxx
2017-10-30 21:45:16

są też na Krecie miejsca gdzie karmią tak...

 Marianka Grzybowska
Marianka Grzybowska
2019-11-25 20:18:16

Jak nazywa sie to danie po grecku?

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2019-11-25 21:01:20

Μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα albo po prostu Μελιτζάνα με φέτα.

 Marianka Grzybowska
Marianka Grzybowska
2019-11-25 22:56:40

Dziękuje

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10154928666107551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Fasola w pomidorach

Fasola w pomidorach

Potrawy z fasoli oraz innych roślin strączkowych stanowią ważną część greckiej diety. Najbardziej znanymi przykładami takich dań są gigantes plaki, fasolada, czy też fava. Współcześnie Grecy wciąż często sięgają po tradycyjne dania z roślinami strączkowymi, które serwowane są w roli głównego posiłku. Dziś przedstawiamy przepis na fasolę w pomidorach. Jej przygotowanie jest łatwe i mniej pracochłonne niż np. gigantes plaki.

Briam

Briam

Briam to prosta grecka warzywna zapiekanka przygotowana wg tradycyjnych receptur na bazie ziemniaków, bakłażanów i cukinii z dodatkiem pomidorów, czosnku i natki, podlana dość mocno oliwą z oliwek. Przepis ten ma wiele modyfikacji, które różnią się między sobą dodawanymi składnikami lub sposobem przyrządzenia.

Briam z Paleochory

Briam z Paleochory

Briam to jedno z najbardziej znanych dań kuchni greckiej. W zależności od regionu Grecji ta warzywna zapiekanka w skład której wchodzą cukinia, ziemniaki i bakłażan ma wiele wariantów. Nawet u nas na stronie znajdują się dwa przepisy na jej przygotowanie. Dziś zaś dołożymy jeszcze kolejny, który nas zdecydowanie zaskoczył. Tak przygotowanym briam zajadaliśmy się w tym roku w Paleochorze w jednej z naszych ulubionych rodzinnych tradycyjnych tawern.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Roman Roman: Trzeba byc chamem zeby komus mowic co ma robić. Ich dom ich sprawa nie podoba sie to wybrac inny kierunek wakacji
Ewa Szumowska: W Polsce też tak powinno być bo trzeba być chamem żeby komuś dmuchać w twarz
Artur Nowak: To ich kraj i ich sprawa
Adaś Es: Mimo, że nie pale to jednak widząc pana z papierosem na stacji paliw wywierał na mojej twarzy uśmiech
Łukasz Polański: Wszędzie powinien wejść ten przepis, lato ciepło, sama przyjemność zjeść kolację czy obiad na świeżym powietrzu, ale się nie da bo Ci usiądzie obok dziad z baba co dosłownie palą na zmianę on kończy ona zaczyna i gdzie tu przyjemność z jedzenia w takich sytuacjach :/
Krzysztof Klamann: Grecy kochają palić, musiało boleć. Ale faktycznie jarają wszedzie I niepalacym trochę tam ciężko.
Mariola Dudzinska: W końcu coś się dzieje zakaz palenia
Anne Passera: Belle chapelle bien placée il faut la mériter pour y arriver
Joanna Tissaoui: To miejsce odmieniło moje zycie
Viola Viola Viola: 
Katarzyna Pakos: 
Edyta Szulik: Moje ukochane Georgioupolis
Magdalena Mk: Piękne miejsca w około jezioro słodkowodne i żółwie... Plaże piaszczyste..w drodzę na jeziorko piękne widoki....
Teresa Malada: Jeszcze tam wrócę.kocham to miasteczko
Teresa Malada: Cudowne miejsce.
Przemysław Przybylak: Byliśmy i polecam piękne miejsce jak i cała Kreta
Ola Grzelewska: Cudowne miejsce, droga do kapliczki pełna
Bo Kub: Super miejsce na odpoczynek
Marzanna Młynarczuk: Cudne miejsce... Byłam, widziałam
Jola Ostraszewska: Wrócę
Mirosława Nagła: Wspaniale miejsce, hardcorowa droga, cudowne wspomnienia❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Paweł Świecicki: Super miejsce
Paulina Zajkowska: Oj tak
Dorota Sikorska: Od przyszłego roku spędzam zimę na Krecie
gość PiotrWie: No to wygląda że w czasie wyjazdu w drugim i trzecim tygodniu maja plany chodzenia w Górach Białych trzeba będzie sobie darować - chyba że przyjdzie znaczne ocieplenie i duże deszcze w górach w marcu, ale to raczej mało prawdopodobne. (...)

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt