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Gebackene knusprige Kartoffeln sind in griechischen Häusern sehr beliebt. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu verschiedenen Gerichten mit Fleisch oder Fisch. Für ihre Zubereitung benötigen wir drei Grundzutaten, die zu den meisten griechischen Gerichten hinzugefügt werden: Olivenöl, Zitronensaft und Oregano. Langsam gebackene Kartoffeln absorbieren ein Zitronenaroma, das beim Essen leicht spürbar ist.
1. Die Kartoffeln schälen und längs in Viertel oder Acht schneiden.
2. In einer tiefen Schüssel schneiden Sie die gehackten Kartoffeln gründlich mit den restlichen Zutaten.
3. Dann alles in ein tiefes Backblech oder in einen Topf geben und in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
4. Darüber hinaus kann der Geschmack von Kartoffeln sogar durch die Lage eines Stängels frischen Rosmarins und das Einstreuen von grobkörnigem Meersalz angereichert werden.
5. Backen Sie, ohne die Pfanne für ungefähr eine Stunde zu bedecken, bis die Kartoffeln knusprig werden.
Καλή όρεξη!
Je nach Region unterscheiden sich Zubereitung und Komponenten geringfügig. Deshalb bieten wir heute ein Rezept für eine etwas komplexere Version dieses leckeren Gemüseauflaufs. Sie benötigen ein wenig mehr Zutaten, um es zu machen, die in verschiedenen Schichten geschichtet werden
Auberginen sind eine beliebte Zutat in griechischen Gerichten und können in Flagship-Gerichten wie Moussaka oder Briam gefunden werden. Die Hauptrolle der Auberginen spielen auch Papoutakia, Imam Bayildi und Melitzanosalata. Für dieses Grün oder Aubergine mit Feta.
Das beliebte Gemüse auf Kreta ist Okra, das oft in lokalen Gemüsehändlern zu finden ist. Dieses sehr gesunde und kalorienarme Gemüse ist in Polen leider kaum anzutreffen. Wenn Sie es ausprobieren möchten, lohnt es sich, es auf Kreta zu tun. Suchen Sie nach einer der lokalen Tavernen, die Gerichte auf der Basis von Okra serviert. Natürlich können Sie es auch selbst vorbereiten, zum Beispiel anhand des folgenden Rezepts.
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