Naukowa debata nad dietą śródziemnomorską w San Diego

2015-03-05 19:52:52

W przyszłym tygodniu w San Diego w Kalifornii odbędzie się coroczne spotkanie American College of Cardiology, na którym naukowcy przedstawią wyniki nowych badań dotyczących korzyści ze stosowania diety śródziemnomorskiej. Badacze przeanalizowali związek zwyczajów żywieniowych ze stanem zdrowia grupy ponad 2500 Greków w wieku 18-89 lat. Dane te były zbierane przez dekadę w grupie ochotników mieszkających na terenie Aten i ich przedmieściach. Wyniki badań mówią same za siebie. Ludzie którzy ściśle przestrzegali diety śródziemnomorskiej byli aż o 47% mniej narażeni na choroby serca w porównaniu do swoich rówieśników, którzy nie stosowali takich nawyków żywieniowych.

Naukowcy podkreślają, że korzyści ze stosowania diety śródziemnomorskiej są niezależne od płci, wieku oraz stanu zdrowia. Zauważono jednak, że kobiety wykazywały większą konsekwencją w przestrzeganiu zasad żywienia, co w ich przypadku skutkowało niewielkim odstępstwem w wynikach w stosunku do mężczyzn. Ten sposób odżywiania ma zbawienny wpływ na ochronę serca, zaś dalsze pozytywne konsekwencje zostały odnotowane w przypadkach występowania cukrzycy, nadciśnienia oraz przewlekłych stanów zapalnych. Jak pokazały także wcześniejsze badania stosowanie tej diety wykazuje wpływ na obniżenie masy ciała, zmniejszenie ryzyka zachorowania na cukrzycę, obniżenie ciśnienia tętniczego i poziomu cholesterolu.

Wyniki ostatnich badań stanowią kolejny plus na rzecz diety śródziemnomorskiej, która od lat uważana jest za najbardziej optymalną i zdrową. Mimo że jej  podstawą jest spożywanie dużej ilości świeżych owoców, warzyw, oliwy z oliwek, ryb, orzechów, produktów pełnoziarnistych czy czerwonego wina, to jednak najważniejsze jest połączenie tych składników. Nie wystarczy więc dodać do w swojej diety jedną czy dwie grupy tych produktów, aby uznać że stosujemy dietę tego typu. Podstawą śródziemnomorskiego żywienia jest umiejętne łączenie wyżej wymienionych składników To właśnie spełnienie tego warunku pozwoli na uzyskanie zdrowotnych korzyści ze stosowania tej diety.

Najważniejszych inspiracji może dostarczyć tu przede wszystkim kuchnia grecka i kreteńska, warto więc sięgnąć po dania, które Grecy spożywają na co dzień. Z tego powodu my także propagujemy mało u nas znaną kuchnię grecką.

Gosia,  2015-03-05 19:52:52

źródło

Średnia: 5

Liczba ocen: 1

• 0.5
• 1.0
• 1.5
• 2.0
• 2.5
• 3.0
• 3.5
• 4.0
• 4.5
• 5.0

 

 

Oceniłeś na:

 

Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 1