Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Fish in batter

Fish in batter

Components

  • 115 g of wheat flour
  • 1 egg (fuzzy)
  • 1 tablespoon of olive oil
  • 150 ml of warm water
  • salt pepper
  • a small amount of flour to be emptied
  • 3-4 fish slices (depending on
    on the size of the fish and the number of portions we want to prepare)
  • frying oil
  • 1 lemon cut into eight

Ψάρια σε κουρκούτι

Small pieces of fish dipped in batter and fried in deep oil is a delicious and quick way to prepare fish in an unusual way in our country. In Greece, this dish is very popular and served, for example, with skordalią - Greek garlic sauce. The dough draws all the smells from the fish and emphasizes the delicacy of the meat. It's best for frying fish with white rather thick meat such as monkfish, cod or ordinary miruna.

1. We start with preparing the dough. In a large bowl, mix the flour with salt and pepper first, then inside the bowl to pour the egg and olive oil. The mass should be started gradually with a mixer, adding water slowly. When we get a smooth, semi-solid mass, you can proceed to the next part.

2. The fish are cleaned of bone and skin and cut into small pieces. Then sprinkle them with flour to make the dough stick to the fish.

3. Heat the frying oil in a deep container until the thrown in piece of bread is browned in one minute. When the oil reaches the right temperature, dip the pieces of fish in the dough and then translate it into a deep oil. The fish should be fried in small portions for about 5 minutes, until the golden color is reached, the dough should be crisp. The pieces of fish should be removed with a slotted spoon and each of them should be well drained on a paper towel.

4. The fish is served in hot batter with drizzled lemon juice, for example with fried Greek potatoes or skordalią and vegetables.


Fish in batter

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Fried fish with lemon

Fried fish with lemon

Greek cuisine is associated with simplicity. Ingredients that Greeks need to prepare a tasty meal is always only as much as needed. That's the recipe for fried fish in a lemon marinade.

Squid fried in deep oil

Squid fried in deep oil

In Greek taverns, one of the most popular appetizers is fried squid. The tastiest and softest will be small specimens, so if there is an opportunity, it is best to order them. However, it is worth remembering that for a seafood feast, go to a good tavern rather than one of the "pubs" located near the tourist promenade, because then the chances of getting rubbery and unpalatable calamari grow.

Cod fried in batter

Cod fried in batter

Cod fried in dough served with skordalia - garlic paste - is a dish usually served in Greece on Independence Day. Traditionally, it is made of salted cod, because in the interior of the Greek land it was difficult to find raw fresh fish. In Poland, you probably will not buy this fish in this form so all you need is fresh, regular Atlantic cod. Thick pieces of meat will be the best to make this dish. An additional advantage of cod is its low calorific value, as well as low fat content, which makes this fish perfectly suitable for frying.

Booking.com Click and Boat

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Jolanta Henka: Red bull cytując przewodnika!
Magda Albin: 
Jacek Olkowski: Miał szczęście.
Caroline Dixon: #JIM Jim Dixon
Christikos Hellenikos Germanikos: 
Marieclaude Surquin: merveilleux souvenir !!
Serge Vanwildemeersch: Bravo
Virginie Kpp: Mathieu Ayden
Edyta Bednarczyk: Piękne miejsce naprawdę godne uwagi
Beata Hendzel: Kreta mnie urzekła trochę już zwiedzilam i moje marzenie to zamieszkac tam jak będę na emeryturze
Ania Łuczyńska: Planujemy zobaczyć w maju. Każdy Wasz post powoduję zwiększenie ilości odwiedzonych miejsc, a lecimy tylko na 7 dni: Rethymno, Spinalonga, Pałac w Knossos...
Adam Peceniuk: Byłem, pięknie, najlepiej samochód i górskie bezdroża i wsie z klimatem
Beata Hendzel: 
Beata Hendzel: Byłam widziałam można poczuć klimat starożytności
Katarzyna Czajęcka: 
Anitaki Mn: Ale okropnie się zaplątał
Sylwia Wiśniewska: 
Gosia | crete.pl : Autora nie znamy, film znaleźliśmy na portalu greekreporter.com
gość PiotrWie: Piotrze, skąd pochodzi ten film? W dolnej części jest napis "Video Porto Lenta" - tak nazywa się nasza ulubiona tawerna w Lentas - w czerwcu 2014 odwiedzaliśmy ją codziennie przez jakieś 10 dni, gdy przyszliśmy w czerwcu 2017 ponownie od drzwi zostaliśmy rozpoznani - doskonale nas pamiętali.
Joanna Kuźmińska: Brawo
Milena Watros: Cudowne stworzenie ❤
Jolanta Stolarczyk: Brawo!!!
Krystyna Jurczyńska: BRAWO
Katerina Skourteli: ενα πολυ μεγαλο μπραβο!!!
Mariusz Mikuś: BRAWO!

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-19 Linki | Kontakt