Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Fish in batter

Fish in batter

Components

  • 115 g of wheat flour
  • 1 egg (fuzzy)
  • 1 tablespoon of olive oil
  • 150 ml of warm water
  • salt pepper
  • a small amount of flour to be emptied
  • 3-4 fish slices (depending on
    on the size of the fish and the number of portions we want to prepare)
  • frying oil
  • 1 lemon cut into eight

Ψάρια σε κουρκούτι

Small pieces of fish dipped in batter and fried in deep oil is a delicious and quick way to prepare fish in an unusual way in our country. In Greece, this dish is very popular and served, for example, with skordalią - Greek garlic sauce. The dough draws all the smells from the fish and emphasizes the delicacy of the meat. It's best for frying fish with white rather thick meat such as monkfish, cod or ordinary miruna.

1. We start with preparing the dough. In a large bowl, mix the flour with salt and pepper first, then inside the bowl to pour the egg and olive oil. The mass should be started gradually with a mixer, adding water slowly. When we get a smooth, semi-solid mass, you can proceed to the next part.

2. The fish are cleaned of bone and skin and cut into small pieces. Then sprinkle them with flour to make the dough stick to the fish.

3. Heat the frying oil in a deep container until the thrown in piece of bread is browned in one minute. When the oil reaches the right temperature, dip the pieces of fish in the dough and then translate it into a deep oil. The fish should be fried in small portions for about 5 minutes, until the golden color is reached, the dough should be crisp. The pieces of fish should be removed with a slotted spoon and each of them should be well drained on a paper towel.

4. The fish is served in hot batter with drizzled lemon juice, for example with fried Greek potatoes or skordalią and vegetables.


Fish in batter

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Dorada from the oven with lemon and rosemary

Dorada from the oven with lemon and rosemary

Dorada is a delicious fish popular in Mediterranean cuisine, including Greek cuisine. The extraordinary taste of its juicy but firm meat makes them the easier way to prepare, the more we will be able to enjoy its qualities. The inspiration was always provided by Greek cuisine. Southerners know very well that fresh fish do not need too many treatments to taste great.

Peppers stuffed with calamari

Peppers stuffed with calamari

The regulars of Crete and Greece know the gemista dish well, ie stuffed peppers, zucchini or tomatoes. This great tasty dish can be prepared both in the vegetarian version and with meat. In both cases it is just as delicious.

Baked fish from the island of Spetse

Baked fish from the island of Spetse

This is one of our favorite recipes for Greek fish dishes. It comes from the tiny island of Spetse located on the Halkidiki peninsula. It's an extremely delicious and quite simple dish that does not require the addition of sophisticated ingredients. Originally the Greeks sprinkle the fish with breadcrumbs at the end of baking. However, I do not do it, but instead adds Cretan fish soup to the sauce and a sprig of fresh rosemary. There are quite a lot of ways to make this dish, so I think that this small modification will not hurt, and I do not commit barbarism against this recipe.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Przemek Kądraś: W tamtym roku była Kreta właśnie teraz zmiana kierunku :p
Agnes Mokros: Taak
Jola Ostraszewska: Kreta maj i chyba wrzesień
Justyna Widlarz: Tak! 12 maja po raz pierwszy Kreta
Monika Michalska: Uwielbiam Grecję. Na Rodos byliśmy 2 razy już, wcześniej Kreta, Ateny i inne
gość PiotrWie: My pojutrze po raz 14 na Kretę, poza tym byliśmy na Rodos i Korfu, w tym roku planujemy jeszcze Samotrakę.
Edyta Szulik: Jasne, że w tym roku znowu Grecja
Agnieszka Lebioda: Lecimy 1 raz, lądujemy w Chanii, w której części najlepiej szukać noclegów, w sensie najlepsza baza wypadowa
Daniel Stachowiak: Byłem na wschodniej części. Myślę że kiedyś odwiedzę zachodnią część
Miroslaw Wojas: Jeszcze jedno pytanie dla tych co juz byli na Krecie. Chodzi mi o wynajecie samochodu. Jakies sprawdzone firmy.
Anna Jarzembowska: W przyszlą środę zawitam po raz pierwszy na Krecie
Miroslaw Wojas: Co polecacie do zwiedzania? Lecimy 1wszy raz zakwaterowania blisko Chania.
Irena Zygmunt Pampuch: Tak, Kefalonia
Piotr Pietrzak: Zante w czerwcu
Agnieszka Haraf: Oczywiście,że tak w czerwcu
Ewa Rogowska: My dopiero 5 raz na Kretę ;)
Zofia Sokołowska: Byłam 8 razy na Krecie. W czerwcu lece 9 raz..
Ania Łuczyńska: Majówka w Grecji (po 3 latach w sezonie wakacyjnym)
Aleksandra Brudzinska: Tomasz Terlecki
Piotrek | www.crete.pl : Piotr ciężko powiedzieć. Podobno córka Pana Andrzeja jest na Krecie. Myślę, że rozważana jest opcja o której wspominasz.
gość PiotrWie: Piotrze, a czy rodzina jest w stanie stwierdzić czego oprócz telefonu brakuje? Bo jak poszedł na wycieczkę do wąwozu to raczej coś wziął ze sobą. Bo niestety jest też możliwość że np poszedł się wieczorem umyć i wpadł do wody - brzeg w tym miejscu jest dość stromy
gość PiotrWie: Do Klados wchodzi się z Domaty, to jednak kilka godzin drogi od wejścia do Tripiti. Ja bym jednak głównie skoncentrował się na Tripiti. To już bliżej jest szlak z Sedonii na Volikas
Piotrek | www.crete.pl : Piotr na jednej z grup pojawiła się informacja, że poza rzeczami osobistymi znaleziony został także jego namiot. Pewnie z tego względu poszukiwania służ ratunkowych mają się koncentrować w rejonie wąwozu Tripiti, Klados. Od dziś rana wznowiona została akcja poszukiwawcza w której wykorzystany ma być także dron oraz pies. Kiepsko to wygląda :/
gość PiotrWie: Jak sadze poprzedni wpis jest córki zaginionego. Czy może wie co konkretnie znaleziono z rzeczy osobistych - bo wiedzac co zostawił a co wziął ze sobą można spróbować wywnioskować jak daleko planował się oddalić.
An Na: Dziękuję za pomoc i udostępnienia
Click and Boat

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-19 Linki | Kontakt