Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Tirokafteri - a spicy dip from feta

tirokafteri

Components

  • 250 g feta cheese
  • cup of Greek yogurt
  • 1 tablespoon of olive oil
  • 1 teaspoon of red wine vinegar (maybe a little less)
  • 1 chili pepper

Τυροκαυτερη
(Greek Spicy Feta Cheese Dip)

Tirokafteri is a Greek dip made on the basis of feta, excellent for bread or grilled vegetables. The way it is seasoned differs depending on the region of Greece. You can find versions with the addition of garlic, lemon juice, hot pepper or oregano. In the most orthodox version it consists only of feta, olive oil and hot pepper. We liked tirokafteri with the addition of Greek yogurt, which soothes the taste of feta and hot pepper, and at the same time allows you to achieve a much lighter consistency.

Tirokaferi is very simple and quick to cook. It's enough to mix ingredients together and you can already serve it as a meze with delicious bread. We strongly urge you to try this slightly spicy paste.

1. Cut the peppers along, remove seeds, and then chop in a crusher.

2. Of course, feta with yoghurt can be mixed by hand, but it will be much easier to do this with a blender in which we previously chopped the pepper.

3. After pre-mixing the dairy products and peppers into a blender cup, pour in a measured amount of oil and vinegar, then stir again until a homogeneous mass is obtained.

4. Put the ready paste into an earthen bowl, which will absorb excess moisture. This is especially important if you plan to store it until the next day.

5. Paste no salt, because a sufficient amount of salt is already in the feta itself. After putting it into a bowl, sprinkle the whole with wild mountain oregano from Crete. This dish tastes best together with fresh bread.

Καλή όρεξη!


tirokafteri

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Magdalena Januszkiewicz-Buras
Magdalena Januszkiewicz-Buras
2015-12-10 19:55:11

z kalmarami super smakuje :)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-12-10 19:56:39

Z kalmarami nigdy nie próbowaliśmy, ale wierzymy na słowo i jak będzie okazja to postaramy się przetestować taką kompozycję :)

1
 Magdalena Januszkiewicz-Buras
Magdalena Januszkiewicz-Buras
2015-12-10 19:59:13

CRETE pycha , polecam :)

1
 Sylwia Ostrowska
Sylwia Ostrowska
2015-12-10 21:36:35

Oj jak bym zjadła....w Polsce nie można niestety kupić tego przysmaku

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-12-10 21:52:04

Można samemu zrobić. Przepis jest na podlinkowanej stronie :)

1
 Sylwia Ostrowska
Sylwia Ostrowska
2015-12-10 21:56:58

Dzięki :-)wiem, czytałam ale feta w Polsce to nie feta jedyna oryginalna to Mevgala ale jeden kawałeczek kosztuje 12 zł.Trzeba się wybrac w podróż do Ellady mojej drugiej ojczyzny w odwiedziny i znowu poczuć ten klimat to słońce i to jedzenie.

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-12-10 22:03:28

Z dostępnością oryginalnej greckiej fety w Polsce nie jest już tak źle jak kilka lat temu. W większych miastach na pewno dostaniesz ją bez problemu. Nawet Lidl sprzedaje jeden rodzaj fety w cenie około 7 zł. I zapewniam Cię że niczego zupełnie jej nie brakuje. A z takiej ilości fety (200g) wychodzi całkiem spora ilość tego dipu. :)

 Krzysztof Kijanka
Krzysztof Kijanka
2015-12-11 12:47:10

W Krakowie przy ul. Krakowskiej są dwa greckie sklepy, w których jest oryginalna feta.

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153291107862551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

FETA FURNACE (Φέτα ψητή)

FETA FURNACE (Φέτα ψητή)

Feta from the oven is a great way for a quick and very tasty dish that will appeal to fry-eaters and lovers of Greek cuisine. The absolute condition of success is the use of the original Greek fete and not the Polish substitute, which has nothing to do with real feta. As with other dishes, there are several ways to prepare feta from the oven. If the dish is to fulfill the task of a snack, we only need one feta packet for 2 people.

Melitzanosalata - eggplant paste

Melitzanosalata - eggplant paste

Melitzanosalata is another application of popular aubergines in Greece. Delicious pasta, in which the main role is played by this unique vegetable, can be an addition to meat dishes but above all it will be great as a bread paste with which it really tastes great. It is easy to prepare and it is worth doing in the summer when fresh local aubergines are available.

Saganaki cheese

Saganaki cheese

Fried saganaki cheese is one of the most popular mezes that can be found in Greek taverns. It is an extremely tasty, but filling and salty snack. When ordering it in a tavern or preparing it yourself, you must also remember that it is a real caloric bomb.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Daniel Fik: Wcale mnie to nie dziwi .:) jest piękna .
Maria Małecka: W takim razie pomyślę
Mariola Dudzinska: 
Ania Graca: I ja się wcale nie dziwię. Za rok będzie jeszcze wyżej
Urszula Bednarczyk: Cudowna Wyspa. Przepiękne widoki, klimat wymarzony i najlepsze jedzenie na świecie!!! Dlatego taki wynik ❤❤❤
Aleksander Ryszka: Osobiście uważam, że "superowość" serwisu Airbnb jeśli chodzi o niskie ceny jest mocno przesadzona. Często kwatery ogłaszjące się na Booking .com czy nawet na mapach Google mają atrakcyjniejsze ceny. Jeśli ktoś szuka naprawde taniego noclegu przez Airbnb mozę znajdzie, ale najczęściej jest to standard komórki przerobionej na mieszkanie. (...)
Artur Nowak: Właśnie chcę skorzystać bo zamierzam na 3 dni odwiedzić Ateny.
Szymon Pumex Jańczak: hahahah Grecy, którzy celowo nie kończą inwestycji mieszkaniowych/hotelowych, żeby nie płacić podatków, są oburzeni unikaniem podatków... LOL
Mariola Dudzinska: Nareszcie zrobią porządek jak im się to uda
Beata Waszkowska: No i nie mam juz wyjścia, na Kretę czas sie przenieść :)
Karolina Trepa: Tak,poza Grecją już nie to samo
Ferdinant Sulenji: Χορτιάτη..........
Urszula Margiewicz: Tylko w Grecji najlepiej smakuje.
Mariola Maj: Prawda ☺
Marta Wolny-Lis: Sałatka grecka nigdzie nie smakuje tak dobrze jak w Grecji. Uwielbiam ją.
Jola Ostraszewska: A tak długo pisałam w sprawie terminu
Marco Sgeheim: Is schon gebucht
Jasmin Faes: Marco Sgeheim
Piotrek | www.crete.pl : Ja napiszę trochę przewrotnie, wszyscy mamy rację i wszyscy się mylimy. W świecie zero-jedynkowym gdzie każdy obywatel i każdy podmiot gospodarczy przestrzegałby prawo, dowolne z rozwiązań byłoby dobre. Zarówno to oparte na regulacjach prawnych jak i na narzutach podatkowych nałożonych na tanie oleje. Niestety nie żyjemy w świecie idealnym (a może raczej na szczęście). Ludzie są tylko ludźmi. (...)
gość PiotrWie: Ale jedynym skutecznym sposobem na to jest niestety podatek od tanich olei - żeby były drogie. Wszystko inne - apele, nakazy - nie sprawdziło się w żadnym kraju więc i w Grecji się nie sprawdzi.
Gosia | crete.pl : Piotrze, chyba przesadzasz :D Nie chodzi o przymus picia oliwy przez każdego turystę tylko o to by kucharze używali rodzimego produktu zamiast innych tanich olejów. Moim zdaniem ma to sens.
gość PiotrWie: Kolejny pomysł kogoś kto myśli że wszystko da się rozwiązać metodami administracyjnymi - nie chce nam się namówić turystów do spożywania oliwy więc ich lepiej zmuśmy. Następnym krokiem będzie wymaganie zaświadczeń lekarskich o uczuleniu na oliwę - bo inaczej niespożywający jej zapłacą karę. To najlepsza metoda by obrzydzić turystom oliwę i Kret ę. (...)
Bartek Wozek: Znaczy przeludnienia to nie rozwiąże ale z pewnością wspomoże budżet. Ludzie bedąparkowac na drodze dojazdowej , pewnie dojdzie do jakiś wypadków.
Szymon Matusewski: 
Szymon Matusewski: 

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt