Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.
Booking.com

Melitzanosalata - eggplant paste

melitzanosalata

Components

  • 1 eggplant
  • 2-3 teaspoons of lemon juice
  • 1 tiny onion
  • 3 tablespoons chopped parsley
  • clove of garlic
  • about 50-60 ml of olive oil
  • salt

Μελιτζανοσαλάτα

Melitzanosalata is another application of popular aubergines in Greece. Delicious pasta, in which the main role is played by this unique vegetable, can be an addition to meat dishes but above all it will be great as a bread paste with which it really tastes great. It is easy to prepare and it is worth doing in the summer when fresh local aubergines are available.

Taste melitzanosalaty can be enriched by adding garlic, which will enhance its taste. Some Greeks also add Greek yogurt. We, however, remain at the basic version adding only a clove of garlic.

1. Preparation of melitzanosalaty begins with baking an eggplant. Before putting it in the oven, prick the skin several times with a fork or cut it lengthwise in half. Bake the vegetable at 190 degrees for about 45 minutes.

2. After a slight cooling, we dig out the flesh from the skin and, together with the lemon juice and salt, mix it in the crusher.

3. Then add chopped onion, garlic, parsley and mix again adding olive oil. The paste should be quite dense and smooth. If necessary, season it with salt and a bit of lemon juice. It tastes even warmer, although the cold is also very tasty.

Καλή όρεξη!

melitzanosalata

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Zbigniew Kwiat
Zbigniew Kwiat
2018-06-20 22:24:31

Super! Na pewno sprawdzę ten przepis

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10155480917542551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Asparagus with feta cheese

Asparagus with feta cheese

When looking for new ways to prepare asparagus, we took inspiration for the Greek cuisine. Although they are not included in the traditional ingredients of Greek cuisine, the modern Greeks eat these vegetables and have their own ways of preparing them. Following them, we have prepared a slightly original recipe, in which simplicity, olive oil and feta reign. In our opinion, a fantastic dish came out of it.

Tirokafteri - a spicy dip from feta

Tirokafteri - a spicy dip from feta

Tirokafteri is a Greek dip made on the basis of feta, excellent for bread or grilled vegetables. The way it is seasoned differs depending on the region of Greece. You can find versions with the addition of garlic, lemon juice, hot pepper or oregano. In the most orthodox version it consists only of feta, olive oil and hot pepper.

tzatziki

tzatziki

Tzatziki is one of the simplest and most popular Greek sauces, which will be a great addition to many dishes. Although it is usually served to gyros in pita pancakes, it will also be great for grilled and fried vegetables or as an addition to meats.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Piotrek | www.crete.pl : Piotr dzięki! My życzymy Ci udanego wypoczynku we Włoszech :)
gość PiotrWie: Też oczywiście dołączam się do życzeń - tym razem nie z Krety tylko z Włoch - ale tylko dlatego że z wnukami - na Krecie byliśmy na przełomie kwietnia i maja, nie było upałów. We wrześniu znowu Grecja - ale tym razem Samotraka - po raz pierwszy od 2014 będziemy tylko raz na Krecie.
Tadeusz Gruszczynski: Gosia i Piotrek gratulacje , to kawał dobrej roboty. Tematy się nie kończą, więc życzę kolejnych lat !
Ewima Mi: Warszawa jest cieplejsz, dziś było 39 i także jutro i w poprzednich dniach też było cieplej niż w Grecji.
Nowak Kayarzuna: A teraz mocno wieje, ulga od wysokich temperatur. Śpimy z przyjemnością przy otwartych oknach
Patrycja Jurczyk: Gratulacje! Wytrwałości na następne 10 - lecia
Katerina Kate: 100 lat
Beata Waszkowska: Gratulacje
Wojtek Orzech: 10 lat temu pierwszy raz odwiedziłem najlepsza wyspę. Pamietam jak czytałem o niej na crete.pl, kolejnych dziesiątek !
Kinga Wierciak-Nowak: Gratulacje i wszystkiego dobrego! Chętnie czytam Wasze teksty. Pozdrawiam!
Wioleta Placek: Dziękuję, że jesteście i za to co robicie. Bardzo lubię czytać Wasze teksty i korzystać z informacji w nich zawartych. Kocham Kretę i w tym roku byłam na niej trzeci raz.
Iwona Kasperek: 
Jolanta Jankowska-łącka: A ja odkryłam Was niedawno, ale już zdążyłam polubić i doceniam. Właśnie wróciłam z Krety, gdzie jeździmy od wielu lat szukając miejsc spokojnych, oddalonych od turystycznego zgiełku.
Magda Dolińska: Super, tak trzymać!! Życzę Wam kolejnych "dziesiątek" ☺️
Aldona Szczepaniak: Super, gratuluję wytrwałości tym bardziej, że nie robicie tego w celach komercyjnych
Dana Gołowacz: Gratuluję Wam tych 10 lat i życzę kolejnych 10 -tek
Mira Racka: W tej chwili w Plakias 36.
Kasia Gwiazda: Rok temu jak byliśmy to cały czas było 36 stopni
Ewa Szumowska: W majoweczkę było super
Robert Majewski: Na jutro w Legnicy, zapowiadają 36°
Sylwia Podralska: Tak. Na Majorce, niby przyzwyczajeni do upalow, ale ciagle ciezko jest. Jesli termometr pokazuje 38 stopni i wilgotnosc 88%,to nic tylko do wody
Basia Skye: a w kwietniu było tak fajnie..
Sonia Wróbel: Wczoraj pokonaliśmy trasę wąwozu. Zdecydowanie trudniejsza od Wąeozu Imbros.W dwoch miejscach były drabinki . Należy wziąść duży zapas wody,bo na ostatnich 3 km nie było żadnego źródełka. Trudy wynagradza wyjątkowa przyroda: orły ,jaszurki a nawet węże +oszałamiający zapach szałwi i tymianku.
Jaromir Kaliński: Ciekawe czy mandaty poszły dla turystów czy chodź jeden dla lokalsow. Na Zakhyntos policja nawet nie chciał przyjąć zawiadomienia bo dotyczyła ziomka z wyspy.... taka grecka solidarnosc
Andrzej Cygan: Zupełna racja , popieram
Click and Boat

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-19 Linki | Kontakt