Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Sweet cherries in syrup

Sweet cherries in syrup

Components

  • 1 kg of cherries
  • 1 kg of sugar
  • 1 teaspoon of lemon juice
  • 1 larger cup of water
  • Vanilla (optional)

Κεράσι γλυκό του κουταλιού

Glyka tou koutaliou is a Greek delicacy that means fruits (usually) made in very sweet syrup. Such delicacies sometimes offer taverns at the end of the main meal, it is also a popular addition to desserts. Trying them can be a real test of resistance to the Greek definition of sweets.

Greeks can make almost any fruit and some vegetables in syrup. Currently, these types of ready-made preserves made from various types of fruit are also available in Greek stores. You can of course try these products, but in our opinion, nothing tastes as good as homemade ones. You must also remember that the sweetness of glyka tou koutaliou also translates into a correspondingly large number of calories. It is assumed that one small spoon of this specialty contains a minimum of 100 kcal.

On our website we have already given a way for cherries in syrup , and today we add a recipe for the preparation of cherries. We chose one of the simpler and less time-consuming recipes that we have been using successfully for several years. It's worth trying your hand and trying to make your own tou koutaliou with cherry. In the autumn and winter months these fruits perfectly remind us of the summer

1. Pour the sugar into the pan, pour the water and cook constantly stirring, taking care that the sugar does not burn. When the sugar dissolves and the syrup boils, put together a pot of fire and cool it a bit.

2. At the time when the syrup cools down, we wash the cherries and remove seeds from them. The fruit should be hard and ripe.

3. Put the pitted cherries in a pot with syrup and start cooking on a quite strong fire. In the initial stage, foam will appear, which should be gently removed.

4. When the syrup thickens a little, add lemon juice and possibly a pinch of vanilla.

5. Keep in mind that you do not exceed 15-20 minutes of cooking. Sweet cherries will shrink after this time, and their taste will not be so good anymore. We know from our experience that these fruits are best tolerated by quite a short and strong cooking. They maintain their taste and firmness.

6. We pour our glyka tou koutaliou in jars. After cooking, we translate the fruit into smaller jars and pour the resulting syrup. In jars, it's worth to leave the cherries a little slack and do not stuff them by force trying to fit as much fruit as possible. Then we pack in airtight jars and cool.


Sweet cherries in syrup

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Rizogalo (Ρυζόγαλο)

Rizogalo (Ρυζόγαλο)

Rizogalo is a creamy Greek pudding prepared on the basis of rice and milk. The name of this dish is derived from these two ingredients: ρυζι - rice - rice; γάλα - gála - milk. An addition that will enrich the taste can be orange or lemon peel, which we add during cooking. Rizogalo ideally suited to the form of dessert, snacks during the day or as an addition to breakfast.

Melomakarona - Christmas cookies with a spicy note

Melomakarona - Christmas cookies with a spicy note

Melomakarona is a fragile cookie enchanting with a delicate orange-spicy note. After baking, they are dipped in sweet honey-cinnamon syrup and sprinkled with nuts. If you are missing Greek flavors on holidays, add a delicious melomakarona to traditional Polish sweets.

Kourabiedes

Kourabiedes

Kourabiedes are Greek butter cookies traditionally baked on the occasion of Christmas and larger family celebrations. According to the legend, their characteristic crescent shape was used during the Turkish occupation as a reference to the Turkish flag. After Greece regained its independence, these cakes began to be formed into other shapes, most often round and flat.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Gosia | crete.pl : No jak zjesz je sama w całości i od razu to z pewnością będą to tysiące kalorii. :P Jeśli szukasz dietetycznego przepisu na ciasto to jednak nie w kuchni greckiej. Zresztą polskie ciasta robione na bazie całej kostki masła też mają mnóstwo kalorii. Wszak kaloryczność tłuszczy jest zbliżona.
Gosia | crete.pl : Np. Parmezan, Grana Padano.
Marlena Bogucka: Falassarna
Monika Olszówka: Balos
Ola Kira: Ja od tego roku zakochana w Chrissi ❤ raj
Joanna Gumienna- Zalewska: Elafonisi
Maria Dziekan: Wczoraj pojechaliśmy na Balos. Ponieważ mamy średnią kondycję (i lenia) obejrzeliśmy Balos z góry i udaliśmy się na Falasarnę na plażowanie. To niezły pomysł dla starszych albo słabszych.
Jola Ostraszewska: Wszystkie 3 w sobotę odwiedziłam
Ania Radziszewska: Balos ❤
Olenka Cze: Xerokampos nie ma?
Maria Dziekan: Droga nówka...
Maria Dziekan: Byliśmy dzisiaj.
gość marzi: Dzień dobry,jaki ser można dodać zamiast sera Kefalotyri ? Pozdrawiam  
gość PiotrWie: Dodam tylko że droga do Tris Ekklisies została wyasfaltowana na przełomie roku 2016/2017, gdy byliśmy tam w czerwcu 2017 była w trakcie ostatecznego wykończania - malowano pasy. W samych Tris Ekklisies wtedy był jeden pensjonat, drugi - w trakcie budowy. Sklepik był jeden, czynny kilka godzin dziennie, tawerny dwie. Ale plaże i góry wokół - super. (...)
gość Grażyna: Tragedia! tysiące kalorii w tym cieście!
Marek Knobel: Aż dziw ,ze zagląda tam tak mało ludzi.Byłem tydzień temu i pustki totalne :) :) a miasteczko przepiękne.
Marek Knobel: Jak dla mnie jeden z najpiękniejszych klasztorów na Krecie.
gość PiotrWie: Gdy w tym roku szliśmy z Makry Gialos do wąwozu Pefki zwrócił naszą uwagę ten budynek na tyle że zrobiliśmy kilkanaście zdjęć - teraz wiedząc co w nim jest na pewno będziemy tam chcieli zamieszkać gdy pojedziemy zwiedzać pozostałe wąwozy i szlaki górskie w okolicy
Nie udawaj Greka: "Wszystkie domy pozbawione są dostępu do elektryczności, więc na próżno szukać gniazdek na ścianach". Rozmarzyłam się... tam to dopiero można odpocząć!
Anna Koper: Dzięki Waszej stronie dotarłam tam i się nie zawiodłam. Można powiedzieć, że byliśmy tam sami.
Magda Jednorożcamama: Podglądactwo majowe
Grzegorz Rejman: :)
Martyna Zieba: Robert Braziewicz
Beata Niedźwiedź: Ciekawe co tam będzie, bo z Aptery na dość duży obiekt wygląda...
Anna Koper: To widok przez zamknięte drzwi

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-19 Linki | Kontakt