Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Sweet pita with pumpkin

Glykia kolokythopita

Components

  • about 1-1.2 kg of pumpkin
  • olive oil for filo pastry spreading
  • about half a glass of white sugar
  • about ⅓ cup of brown or cane sugar
  • 2-3 teaspoons of cinnamon
  • ½ teaspoon grated nutmeg
  • ½ teaspoon of ground cloves
  • 1-2 teaspoons of ground ginger
  • optionally ½ cup of finely ground walnuts
  • powdered sugar
  • packaging of thawed filo pastry

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

We have already written about the baking with the use of filo many times. This universal Greek cake is used both in salt-based baked goods, such as spanakopita, but also in sweet, even very popular baklava. This thin cake can also be combined with a pumpkin with which it will create a fantastic combination.

Pumpkin in Greek cuisine is in the form of a filling - salty or sweet - in pits. The version we have prepared from a piece of pumpkin is sweet and very spicy. Sprinkled with powdered sugar becomes a perfect addition to breakfast or coffee.

You can also add crushed nuts to the filling but this is not an essential ingredient. Without them, it will also be delicious! We urge you to try this recipe until you can buy a pumpkin. Our experiments show that this dish is perfectly suitable for those varieties of pumpkin that are sweet and quite delicate in taste (eg melon or musk pumpkin).

The proportions of the ingredients are quite indicative, the amount of sugar and spices is good to adapt to your own taste. The filling should be quite sweet and very aromatic.

1. Clean the pumpkin with seeds and cut into smaller pieces without removing the skin. Fry the pulp with a small amount of olive oil and bake in the oven at about 180 degrees for 40-50 minutes. The baking time may vary depending on how large the pieces are to cut the pumpkin. After baking, it should be soft.

2. Then separate the pulp from the skin and mix it. Add sugar, spices and optional nuts and mix thoroughly.

3. We filo the filo pastry a bit earlier (two hours are enough). Then cut them in half to create narrower pieces (15-20 cm). Four pieces of cake will be needed for each roll. Each of them we lubricate separately with olive oil and put one on top of each other. You can also use melted butter for spreading - we leave the choice to you. Place 3-4 tablespoons of filling on the top of the fourth panel and spread them over the entire surface. It can not be too little or too much, because the patches can crack during baking and the filling gets out. Then carefully begin to roll up the dough pieces to make a roll. In this way, we proceed with each subsequent portion of Philo.

4. Once we have all the rolls ready, put them on a baking tray and bake in the oven at 180 degrees for about 30 minutes. The dough should change color to gold.

5. After removing it from the oven, let it cool for a few minutes and then sprinkle it with powdered sugar.

Καλή όρεξη!

Glykia kolokythopita

Glykia kolokythopita

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 5
Liczba ocen: 1
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 1
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153302069652551,10154869273897551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Rizogalo (Ρυζόγαλο)

Rizogalo (Ρυζόγαλο)

Rizogalo is a creamy Greek pudding prepared on the basis of rice and milk. The name of this dish is derived from these two ingredients: ρυζι - rice - rice; γάλα - gála - milk. An addition that will enrich the taste can be orange or lemon peel, which we add during cooking. Rizogalo ideally suited to the form of dessert, snacks during the day or as an addition to breakfast.

Keik portokali, a simple orange cake

Keik portokali, a simple orange cake

Greeks often use oranges to bake cakes and prepare desserts. Today we present a recipe for slightly less known but very easy to prepare Kéik portokáli cake, which is liked by all those who tried it. The juice of freshly squeezed oranges and spicy spices are responsible for its refreshing taste, and the simple execution will make this cake can be prepared very quickly in an "emergency" situation.

Galaktoboureko

Galaktoboureko

Galaktoboureko is one of the sweetest traditional Greek desserts. The combination of a cream based on semolina, filo pastry and sweet citrus-cinnamon syrup will fall to the heart of the lovers of sweets, because the whole is really delicious.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Robert Urbaniak: Dzieci też muszą mieć wypełniony ten formularz aby otrzymać kod QR
Aleksandra Kirakosyan: Malia w normalnych warunkach mekka Brytoli , pijanych, głośnych, nakręconych 24h
Sylwester Górzyński: Przylecielismy 1 ego. Były totalne pustki, teraz przybyło więcej osób, ale nadal jest spokojnie
Katarzyna GK: Ten duży hotel to Sirens Beach normalnie jest co jajmniej 3x więcej leżaków u nich na plaży ...
Wojciech Halota: Czy znacie odpowiedź na pytanie jak długo będzie tak fajnie pusto. Chcemy wybrać się po 15 lipca w rejon Chanii
Monika Zuzanska: Czy ktoś leciał z Wawy do Heraklionu Lotem? Lub ma kupony bilet?
Bożena Marek: Ja mam pobyt od 9 września z Katowic i już nie możemy się doczekac
Renata Lipińska: Czy kto z Was wybiera sie na Kretę 26 lipca z Katowic???
Joanna Tokarczyk: Już za 3 tygodnie
Asia Kaczor: A czy maga Państwo poleciec gdzie najlepiej wypożyczyć auto w Malia ?
Asia Kaczor: Bedziemy na koniec sierpnia -juz odliczam dni do wakacji
Katarzyna Rogala-Kuchcińska: Anna Dobrzańska
Kamilek Suchy: Koniec sierpnia ruszam
Stefi Nowa: Byłam na tej plaży rok temu rzeczywiście nie do poznania
Karolina Łucja Leoniak: Nareszcie spokojnie
Mariola Km: Rzeczywiście plaża świeci pustkami, myśmy również byłi na Malia Beach z Dawid rok temu i było zdecydowanie tłoczeniej.
Go Sia: 
Go Sia: Byłam i bardzo miło wspominam. Piękna piaszczysta plaża i cudowne Morze Kreteńskie☀️
Grażyna Wilamowska: Pełno Anglików i Holendrów balangi do świtu bardzo głośna młodzież jeżdżącą na kładach polak się nie liczy
Violetta Sinko: Nieprawdopodobne byłam w Malii dwa razy i nigdy nie było tak pusto.Polecam
Gisele Sisco Criscuolo: 
Monika Gawłowska: Ktos z Was leci w lipcu na Rodos po 20 stym ?? Czy z Gdanska mozna wyleciec ? Komus odwolano ?
Gosia | crete.pl : Prawdopodobnie ma tu zastosowanie ta sama procedura co w przypadku podróży samochodem: Jeśli osoby przybywające do Grecji planują mieć wiele różnych miejsc pobytu, muszą o tym uprzedzić i zadeklarować swoje początkowe miejsce docelowe oraz plan podróży przez następne 7 dni.
gość Kamila: Adam: Samolot był wypełniony tak w 3/4, tak mi wychodziło jak przeliczałam w aplikacji wolne miejsca. W trakcie lotu ciężko już się było zorientować w szczegółach, gdyż przez cały lot była włączona sygnalizacja zapiąć pasy. Nie wolno wstawać i kręcić się bez powodu. Jak chcesz do toalety to przywołujesz obsługę. (...)
Joanna A. Kalicińska-Klimek: Korona najlepsza

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera