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Dakosy ist einer der beliebtesten Snacks auf Kreta. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und gleichzeitig sehr gesund und schmackhaft. Sein Geschmack wird in erster Linie durch die hohe Qualität aller Zutaten bestimmt. Der Dakos-Name bezieht sich eigentlich auf die Pfannkuchen (Paximadia), die benötigt werden, um sie vorzubereiten. Fertigkekse können problemlos in griechischen Supermärkten gekauft werden, daher lohnt es sich, aus dem Urlaub zurück zu kommen, um Ihr Gepäck mit dem Paket fertigzustellen. In Polen können Sie sie einfach bei kreta24.pl kaufen. Aus unserer Sicht sind dies einige der besten Paximadia, die wir essen konnten.
Rukhas (Paximadia) werden auf traditionelle Weise aus Gerstenmehl, Salz und Hefe hergestellt. Gerstenmehl ist eine Quelle von wertvollen Inhaltsstoffen und Vitaminen aus der B-Gruppe und Ballaststoffe, deren wohltuende Wirkung es ermöglicht, das Niveau von schlechtem Cholesterin zu reduzieren. Dieses Mehl hat den niedrigsten glykämischen Index von Getreide, was eine Senkung des Blutzuckerspiegels ermöglicht. All dies macht diese Zwiebäcke in Kombination mit Tomaten und Olivenöl zu einem sehr gesunden und sättigenden Snack. Wir, unsererseits, werden dringend dazu aufgefordert, die Dakos auf Kreta in einer kleinen Familien-Taverne zu probieren, denn an solchen Orten werden sie die Besten sein.
Wenn Sie sie jedoch selbst vorbereiten möchten, ist das sehr einfach.
1. Tomaten werden auf einer Reibe mit einem dicken Netz gerieben. Wir werfen die Haut weg und die Tomaten werden aus dem Wasserüberschuss abgelassen.
2. Spülen Sie die Zwiebäcke schnell unter fließendem Wasser ab. Es sollte schnell geschehen, denn das mit Wasser getränkte Wasser beginnt sich aufzulösen.
3. Gießen Sie jede Hälfte mit etwas Olivenöl (etwa einen Esslöffel).
4. Auf jeden Zwieback einen Löffel (oder mehr - je nach Größe) der geriebenen Tomaten legen, die wir leicht eindrücken.
5. Myzithra oder Feta fein zerkrümeln und Dakosy aufsetzen. Jeweils mit einer Prise Oregano bestreuen, das Öl einfüllen. Darauf legen wir ein paar Oliven und es ist fertig!
Καλή όρεξη!
Melitzanosalata ist eine weitere Anwendung von beliebten Auberginen in Griechenland. Köstliche Pasta, in der die Hauptrolle dieses einzigartigen Gemüses spielt, kann eine Ergänzung zu Fleischgerichten sein, aber vor allem wird es als eine Brotpaste groß sein, mit der es wirklich großartig schmeckt. Es ist leicht zuzubereiten und es lohnt sich im Sommer, wenn frische lokale Auberginen verfügbar sind.
Feta aus dem Ofen ist ein großartiger Weg für ein schnelles und sehr schmackhaftes Gericht, das sowohl Bratlinge als auch Liebhaber der griechischen Küche ansprechen wird. Die absolute Bedingung des Erfolges ist die Verwendung des ursprünglichen griechischen Festes und nicht der polnische Ersatz, der nichts mit echtem Feta zu tun hat. Wie bei anderen Gerichten gibt es mehrere Möglichkeiten, Feta aus dem Ofen zu bereiten. Wenn das Gericht die Aufgabe eines Imbisses erfüllen soll, benötigen wir nur ein Feta-Paket für 2 Personen.
Obwohl viele Menschen Straßenessen meiden, ermutigen wir Sie, solche Orte in Griechenland zu benutzen. Ihr besonderes Interesse sollte durch Orte, wo Schwärme von lokalen Griechen sind, geweckt werden. Und sorgen Sie sich nicht darum, wie dieser Ort aussieht, das Wachstuch auf den Tischen und eine Sammlung von nicht perfekt aussehenden Stühlen kann ein Vorbote für schmackhaftes (wenn auch nicht immer billiges) Essen sein. Natürlich wählen Sie mit Ihrem Kopf und weise, vielmehr raten wir von Hamburger aller Art, Eisdielen und kleiner Gastronomie auf Basis kontinentaler Schnellgerichte ab. Orte, die Produkte anbieten, die auf Fragmenten der lokalen Küche basieren, können sich jedoch als interessante Entdeckungen herausstellen. So haben wir Pfannkuchen entdeckt, die mit Spinat und Fetakäse gefüllt sind.
Komentarze
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tylko dlaczego te sucharki sprzedają w takich wielkich paczkach :-D jak kupisz to masz na 2 tygodnie...
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Są różnej wielkości opakowania i sucharki. Poza tym mogą poleżeć naprawdę długo.
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najmniejsze, jakie znalazłem są i tak o wiele za duże jak dla mnie ;) ale racja, leżeć mogą
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Miałam okazje spróbować w tym roku :)
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Mniam mniam uwielbiam
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Na wakacjach były pyszne w domciu też :) tylko słońca było mniej
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Niestety słońca z Grecji jeszcze nikt nie importuje ;) A szkoda bo w takim dniu jak dziś w Polsce przydałoby się na pewno.
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Uwielbiam :)
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Pyszności
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