Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Spetzofai

Spetzofai

Zutaten

  • 1 fester Zug der ländlichen Wurst
  • Paprika: rot, gelb und grün
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Dose Tomaten oder 4-5 reif saftig
  • getrockneter Oregano
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Lorbeerblatt (optional)
  • eine Prise Zucker (optional)

σπετζοφάϊ

Unter dem mysteriösen Namen Spetzofai ist ein sehr schmackhaftes Eintopfgericht, bei dem die Hauptrolle von Pfeffer und Würstchen gespielt wird. Obwohl es nicht typisch für Kreta ist, war es erst im letzten Jahr in Chania, dass ich Spetzofai bekam, um das Fest zu beginnen. Und ich sage ehrlich gesagt, dass ich nach dem Essen nichts anderes mehr wollte.

Dieses Gericht stammt aus dem mythischen Land der Zentauren, also der gebirgigen Halbinsel Pelion (Pilion), von wo aus Jason und die Argonauten nach dem goldenen Vlies suchten. Die Eingeborenen, die spetzofai zubereiten, verwenden eine spezielle lokale Wurst, die Sie wahrscheinlich nirgendwo außer diesem Teil von Griechenland kaufen werden. Dieses kleine Hindernis sollte jedoch niemanden davon abhalten, dieses Gericht zuzubereiten, denn als Ersatz können Sie sehr gute polnische Landwurst verwenden. Auf der anderen Seite sind Würste und andere weiche Würstchen nicht geeignet.

Spetzofai bereitet sich recht schnell vor, es kann für ein paar Tage im Kühlschrank gelagert werden, durch den es im Geschmack gewinnen wird. Sie werden heiß mit gutem Brot serviert.

1. Die Zwiebel in die Federn schneiden, die Paprikaschoten von den Nestern säubern und in größere quadratische Stücke von 2-3 cm Größe schneiden, während die Wurst etwas dicker ist.

2. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Wurst darin knusprig anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Überschüssiges Fett kann gegebenenfalls auf einem Papiertuch abfiltriert werden.

3. Auf dem gleichen Öl, auf dem wir die Wurst gebraten haben, braten wir Zwiebeln mit Paprika an. Als Gemüse leicht erweichen, fügen wir Knoblauch, zuvor gebratene Wurst und gemischte Tomaten und eine halbe Tasse heißes Wasser hinzu. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, entfernen Sie sie von der Haut und hacken Sie die Haut fein oder zerkleinern Sie sie, indem Sie sie wegwerfen.

4. Würzen Sie das Gericht mit einer festen Portion Oregano, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer. Obwohl ursprünglich kein Lorbeerblatt hinzugefügt wurde, gebe ich trotzdem 1-2 Blätter hinzu, weil ich seinen Geschmack mag. Bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten garen, bis das überschüssige Wasser verdunstet ist. Wir servieren mit gutem Brot.

Καλή όρεξη!

Spetzofai

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 5
Liczba ocen: 8
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 8
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Andrzej Lenart
Andrzej Lenart
2016-06-15 18:16:00

Kreteńskie leczo :)

2
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-15 18:21:31

Coś w tym stylu. Tu jednak kiełbasa jest wstępnie podsmażana co sprawia, że grecki odpowiednik jest smaczniejszy :)

 Andrzej Lenart
Andrzej Lenart
2016-06-15 20:02:44

To właśnie taka moja wersja. Tylko bez czosnku :)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-16 06:34:53

Czosnku tu jest na tyle mało że jest praktycznie niewyczuwalny.

 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-15 18:46:40

o qurcze ! nie jem po 20 ! ale to bym wciągneła,już ! teraz :D

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-15 18:54:04

Nie zachęcamy do późnego jedzenia, ale ... jak teraz zaczniesz robić to w pół godziny będzie gotowe ;)

1
 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-15 18:56:42

Jasne ! :D gdybym teraz była na Krecie,nawet sekundy bym się nie zastanawiała,to pora obiadokolacji :) a tymczasem,smaże konfiturę z truskawek ,to ten czas :D

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-15 19:03:54

Dana ooo też dobrze :). My w domu bardziej specjalizujemy się w produkcji przecierów pomidorowych i sosów, ale to jednak jeszcze nie czas na takie przetwory :)

1
 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-15 19:06:11

serio,serio ?? oo ! to wiem do kogo się zgłosze po inspiracje ! i tylko żalll ,że pomidora z Krety brak ..ale damy radę :)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-15 19:11:27

Dodajmy jeszcze ichnią cebule, słodką która nie wyciska łez. Tego też brak :) Przypomnij się w szczycie sezonu pomidorowego to podsuniemy Ci nasze pomysły na gotowe sosy z pomidorów :)

1
 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-15 19:22:22

CRETE - Kreta dzięki wielkie ! będe obserwować stronę ! < jak zawsze :) >

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-15 19:47:16

Cieszymy się :)

 Daniel Gorzelak
Daniel Gorzelak
2016-06-15 20:08:30

oooo super :)akurat jestem na Krecie jutro ide do mojej ulubionej tawerny i sprawdze czy w karcie maja :)

2
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-15 20:41:56

Tym razem także w okolicach Chania?

 Daniel Gorzelak
Daniel Gorzelak
2016-06-15 22:00:27

CRETE - Kreta tak cały czas to samo miejsce i ten sam hotel w Kato Daratso :)

1
 gość}
gość PTJ
2016-06-17 01:56:28

σας ευχαριστώ

No qrcze... o tej porze... ale dziękuję za przepis. Trudno... odbiję sobie za kilka dni w morzu... Normalnie jak pies Pawłowa... tyle że on nie jadł (chyba) czosnku ;)

PS: moje tzatziki mają (polską/moją?) moooc - na Krecie miałem okazje spróbować ale to wersja "light" :)

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153668086847551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Keftedes in Tomatensoße

Keftedes in Tomatensoße

Um dieses Gericht zuzubereiten, können wir Keftedes Fleischpasteten, die am Vortag zubereitet wurden, verwenden oder auch auf den neuesten Stand bringen. Diese einfache Sorte mit Kräutergeschmack in aromatischer Soße ist sehr schmackhaft, deshalb empfehle ich Ihnen, sie zu probieren. Sie schmecken gut mit gewöhnlichen Brot-, Reis- oder Orzo-Nudeln. Keftedes in Tomatensoße können dem Nacherwärmen sehr gut standhalten, so dass Sie mehr zubereiten können.

Moussaka

Moussaka

Dieses berühmte Fleischgericht besteht hauptsächlich aus Auberginen, Hackfleisch mit Tomaten und Béchamelsauce. In Griechenland kann der beste Moussaka in traditionellen Familientavernen gegessen werden, wo das Gericht raffiniert, voller Aromen und sehr lecker ist.

Griechische Keftedes-Koteletts

Griechische Keftedes-Koteletts

Keftedes ist eines der beliebtesten griechischen Gerichte. Unter diesem Namen gibt es Hackbällchen gewürzt mit Kräutern, denen sie ihren interessanten Geschmack verdanken. Die Griechen haben auch mehrere andere Anwendungen für Hackfleisch, aber dieses Rezept ist die einfachste und beliebteste Art und Weise.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Anne Passera: Belle chapelle bien placée il faut la mériter pour y arriver
Joanna Tissaoui: To miejsce odmieniło moje zycie
Viola Viola Viola: 
Katarzyna Pakos: 
Edyta Szulik: Moje ukochane Georgioupolis
Magdalena Mk: Piękne miejsca w około jezioro słodkowodne i żółwie... Plaże piaszczyste..w drodzę na jeziorko piękne widoki....
Teresa Malada: Jeszcze tam wrócę.kocham to miasteczko
Teresa Malada: Cudowne miejsce.
Przemysław Przybylak: Byliśmy i polecam piękne miejsce jak i cała Kreta
Ola Grzelewska: Cudowne miejsce, droga do kapliczki pełna
Bo Kub: Super miejsce na odpoczynek
Marzanna Młynarczuk: Cudne miejsce... Byłam, widziałam
Jola Ostraszewska: Wrócę
Mirosława Nagła: Wspaniale miejsce, hardcorowa droga, cudowne wspomnienia❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Paweł Świecicki: Super miejsce
Paulina Zajkowska: Oj tak
Dorota Sikorska: Od przyszłego roku spędzam zimę na Krecie
gość PiotrWie: No to wygląda że w czasie wyjazdu w drugim i trzecim tygodniu maja plany chodzenia w Górach Białych trzeba będzie sobie darować - chyba że przyjdzie znaczne ocieplenie i duże deszcze w górach w marcu, ale to raczej mało prawdopodobne. (...)
Ewa Szumowska: A u mnie grama śniegu jeszcze nie było
Piotr Beling : Witam. Chciałbym z rodziną przeprowadzić się na Kretę. Miało to by nastąpić za ok 3,5 roku(szkoła córki). Moim celem jest prowadzenie spokojnego, zdrowego  zycia wśród dobrych ludzi , pięknej czystej przyrody. Z racji naszego młodego :) wieku 48 lat chcielibyśmy prowadzić jeszcze życie zawodowe, nie mamy mocnej presji finansowej.Pierwszym etapem będzie pokazanie i oswojenie się z inną kulturą i realiami zycia na wyspie. (...)
Michał Jeleń: przy okazji - jak idzie remont hali targowej?
Michał Jeleń: wygląda to groźnie - co będzie jak poziom morza będzie jeszcze wyższy,
Ola Żurek: Jest wyczerpujący ale wart do zobaczenia
Zofia Sokołowska: To dobrze. Woda potrzebna.
Mariola Dudzinska: 

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt