Horiatiki salata - Greek salad

horiatiki

Składniki

  • 2-3 dojrzałe pomidory
  • 1 duży ogórek
  • czerwona łagodna cebula
  • zielona papryka
  • czarne oliwki z pestkami lub suszone w soli
  • oliwa
  • ocet winny
  • plaster fety
  • oregano lub grecki mix do sałatki greckiej
  • odrobina soli

Χωριάτικη σαλάτα

Ta tradycyjna sałatka jest podstawą w każdej greckiej tawernie. W menu znajdziecie ją pod popularną nazwą Greek Salad lub Horiatiki (czyli wiejska). Jest prosta do wykonania i bardzo smaczna. Jedyny warunek udanego jej przyrządzenia to bardzo świeże i dojrzałe warzywa. Warto skorzystać z okazji, że teraz są one dostępne i przyrządzić ją w domu. Pomidory szklarniowe lub sprowadzane zimą z południa Europy niestety nie nadają się, ponieważ brakuje im tej soczystości i aromatu, który decyduje o smaku sałatki. Osobiście przyrządzamy ją w Polsce tylko w szczycie letniego sezonu. Ważne też aby cebula była bardzo łagodna i wręcz słodka w smaku. Na Krecie dostaniecie ją bez problemu, u nas w kraju niestety kupienie jej jest mało prawdopodobne.

Do przyprawienia sałatki można użyć przywiezionego oregano albo dowolnej mieszanki ziół do sałatki greckiej. Takie zioła dostaniecie na Krecie lub innych wyspach greckich bez żadnego problemu. Na zachodzie Krety zamiast zwykłych oliwek z zalewy często podaje się do horiatiki oliwki suszone w soli. Takie oliwki możecie bez większego problemu kupić w warzywniakach w tym rejonie. Ważna jest też oliwa, która dodajecie na końcu. My używamy znakomitej oliwy naszych przyjaciół z Kritsy Physis of Crete. Bez problemu można ją kupić w Polsce w zaprzyjaźnionym sklepie kreta24.pl

1. Pomidory kroimy w większe kawałki, cebulę w półplasterki albo piórka. Ogórek najlepiej pozostawić nie obrany i pokroić w dość grube półplasterki. Paprykę kroimy w cienkie pierścienie lub po prostu w większe kawałki.

2. Pokrojone warzywa układamy w dość głębokim talerzu, lekko solimy, posypujemy ziołami i mieszamy. Sałatkę można skropić niewielką ilością octu winnego, ale nie jest to warunek konieczny. Niezbędna natomiast jest dobrej jakości oliwa, którą obficie polewamy warzywa.

3. Na wierzch kładziemy plaster fety i oliwki. Posypujemy na koniec odrobiną dobrego kreteńskiego oregano. Sałatkę można podawać z chlebem lub bez niego, jak kto woli.

Καλή όρεξη!

horiatiki salata

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.92
Liczba ocen: 6
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.92 na 5 (0) liczba ocen 6
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 gość}
gość Marta Sęp
2017-12-16 23:58:22

Pyszna.

Parę lat temu przez 2 tygodnie objadaliśmy się greckimi smakołykami na Krecie. Sałatka grecka jest nie do podrobienia. Jedynie w szczycie sezonu nasze pomidory i ogórki mogą stanowić namiastkę tego, co dostaniemy na Południu. Tęsknię za tą kuchnią. 

Gosia | crete.pl
Gosia | crete.pl
2017-12-17 10:56:25

Zgadza się. Polskie warzywa tylko przez krótki czas nadają się do zrobienia horiatiki. A takiej cebuli jaka jest na Krecie w Polsce też raczej się nie dostanie. Mam na myśli taką łagodną i słodkawą w smaku, bo ostra też bywa w sprzedaży. :)

Pozdrawiam

Gosia | www.crete.pl

Agnieszka Kurpik
2018-08-11 19:17:08

Najlepsza sałatka grecka , jaką jedliśmy na wakacjach była w małej miejscowości na Krecie - Mesa Mouliana w drodze na Vai. Wszystko z przydomowego ogródka, mniam

3
Rachela Luber
2018-08-11 19:39:12

Fakt, nigdy w Polsce nie udało mi się odtworzyć smaków chociażby sałatek jedzonych w Grecji. Niepowtarzalne

1
Daniel Fik
2018-08-11 20:52:19

1
Skąpska Grazyna
2018-08-11 20:53:41

Pycha

1
Aneta Zając
2018-08-16 13:00:28

Nie

Ana Oszk
2019-07-20 21:53:38

Co do warzyw, to zgadzam sie z tym, ze tam smakuja inaczej ;) niby pomidor, ale tam smakuje wysmienicie i o wiele lepiej niz u nas

3
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2019-07-21 08:43:52

A wiesz że na Krecie sprowadzają pomidory z Polski? Nie wszędzie oczywiście ale zdarza się :D Kreteńskie arbuzy to inna bajka, podobnie cebula. Ogórek i papryka różnicy nie ma.

1
Renata Dzioba
2019-07-20 22:35:56

Rzeczywiście smakuje inaczej

2
Marcin Palacz
2019-07-21 09:53:19

Niestety smakuje inaczej. Mimo tego że przywiezlismy fete, następnym razem zbiorę też do domu pomidora ogórka no i cebulę która ma również inny smak u nas. Mimo tego sądzę, że nadal nie będzie tak smakować jak w Grecji.

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2019-07-21 13:32:45

Różnica w odbiorze smaków może brać się nie tylko ze składników. Na to jak smakuje jedzenie wpływa także otoczenie. Na Krecie czujesz w powietrzu albo zapach ziół albo morza. Jest inny klimat, jest też wakacyjny luz. Poza tym tam jesz na zewnątrz tawerny, a Polsce zapewne w środku mieszkania czy domu.

1
 Marcin Palacz
Marcin Palacz
2019-07-21 13:37:10

CRETE - Kreta dokładnie to miałem na myśli :)

Walentyna Swietochowska
2019-07-21 13:00:29

Wystarczy pomyśleć o Krecie i już czuję zapach sałatki,ale sałatka na Krecie ma wspaniały smak !

2
Sylwia Kulak
2019-07-21 17:31:36

Właśnie wróciłam . Grecka sałatka przepyszna. A feta wyśmienita. Byliśmy na Krecie :)

Dawid Skobello
2019-07-23 21:10:44

i niby tyle fety do sałatki jak na zdjęciu? hmm chyba z 3/4 za dużo

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2019-07-24 06:22:26

Weź tyle ile lubisz. Proste.

Joanna A. Kalicińska-Klimek
2020-08-16 17:55:46

Czekam na oliwę z Kritsy i zaszaleję już niedługo

1
Kasia Tomar
2020-08-16 21:42:22

Właśnie wróciłam...obżarta grek salat

1
Małgorzata Lipiec
2020-08-17 06:21:14

Uwielbiam

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10155605524452551,10156348822817551,10157361597177551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Sałata z grillowanym haloumi i cukinią

Sałata z grillowanym haloumi i cukinią

Ser halloumi to jeden z naszych ulubionych greckich produktów. Po zgrillowaniu stanowi doskonałą przekąskę oraz dodatek do innych meze. Ostatnio w trakcie studiowania naszego nowego nabytku, obłędnej książki o kuchni greckiej Vefa's Kitchen - Vefa Alexiadou, znaleźliśmy nowy sposób zaserwowania sera halloumi.

Sałatka z kalafiora

Sałatka z kalafiora

Niedawno mieliśmy okazję jeść kalafiora w postaci sałatki przyrządzonej na kreteński sposób. Cebula dodana do gotowania zneutralizowała nieco jego zapach i smak przez co stał się on bardziej łagodny. Kreteńska oliwa z oliwek, natka pietruszki oraz cytryna dopełniły smaku.

Patatosalata - grecka sałatka ziemniaczana

Patatosalata - grecka sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana jest szybka w przygotowaniu, można ją jeść zarówno na ciepło, w temperaturze pokojowej lub prosto z lodówki. Zestaw produktów potrzebnych do przygotowania jest wręcz typowy - podobne odnajdziemy choćby w sałatce z fasoli czarne oczko.

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

 Jak była pandemia to się prosili aby przyjechać i ratować ich biznesy a jak stanęli na nogi to zaczęli łupić jak nad polskim morzem . Mimo , iż lubię Kretę to chyba dam sobie spokój i to na długo .
 Serce pęka
 Takiego wiatru jak dzis w nocy to jeszcze nie przeżyłam
 
 Brak słów. Byłam pod koniec czerwca . Szkoda ludzi i wszystkiego co tam było.
 Very sad news… I hope the fire is soon under control…
 
 Koszmar. Byłam w tych miejscach parę lat temu. Wielka szkoda że te cudne miejsca są zniszczone
 Jak obecna sytuacja? My w niedzielę też mamy być w Atlantica Mikro Poli. Napiszcie proszę
 Wiem bylam zaskoczona wysokością opłaty.

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-25 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera