Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Grilled halloumi cheese (Χαλούμι)

Halloumi cheese comes from Cyprus, where its average consumption per capita is 8 kg per year. It is a white, semi-hard cheese made from unpasteurised sheep's milk, from a mixture of sheep and goats, possibly with the addition of cow's milk. Halloumi taste is sometimes enriched with the addition of mint. The recipe for its production has been unchanged for centuries. A characteristic feature is a fairly elastic consistency and a high melting temperature, which makes the cheese perfectly tolerate barbecuing or frying. It is quite salty, because 3% of its weight is salt, so if we intend to use a halloumi for a dish, we do not give it anymore. Halloumi is very popular in Greece, the Middle East, Europe and the United States, but the best quality Halloumi must come from Cyprus.

Although you can also buy this cheese in our stores, however, before that it's worth to look at its label and read where it was made. This is quite important because, due to its growing popularity, some countries are trying to produce it, but not always with a good effect. After repeated tests with a clear conscience, we can only recommend Greek products because they retain their properties. Others can simply melt when trying to grill.

The preparation of grilled halloumi is simple and fast. Cut the cheese into slices approximately 1 centimeter wide and lubricate on both sides with olive oil. Warm up a cast iron grill pan until a little bit of oil placed on it starts to smoke. Then we reduce the fire a little and put the slices of cheese. We grill about 1 minute on each side. Repeat the griiling process until you see clear brown stripes on the slices.

We can serve grilled cheese with garlic bread or as an addition to vegetable dishes. Cypriots mastered the combination of halloumi with other ingredients and have dozens of dishes with this cheese. They serve it most often with vegetables or fruit, but also as an addition to pork or lamb.


halloumi

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 5
Liczba ocen: 1
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 1
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Piotr Krauze
Piotr Krauze
2016-01-22 18:34:47

Pod koniec maja sprawdzę to u źródła ;)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-01-22 18:37:51

Cypr?

 Piotr Krauze
Piotr Krauze
2016-01-22 18:43:57

Yes :)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-01-22 18:47:47

Cypryjczycy przygotowują halloumi na mnóstwo różnych sposobów, więc testuj wszystko :)

 Piotr Krauze
Piotr Krauze
2016-01-22 18:49:32

Odkładałem Cypr już od paru lat i w koncu zdecydowałem ... tylko na Kretę urlopu zabraknie :(

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-01-22 18:52:26

My także mamy w planach Cypr, póki co jednak Kreta prawie zawsze wygrywa.

 Piotr Krauze
Piotr Krauze
2016-01-22 18:55:53

To tak jak u nas ;)
Nawet jak mieliśmy (chyba 2 lata temu) pojechać na Kefalonie, to "zrobili" tam trzęsienie ziemii i musieliśmy zamienić na Kretę :D

1
 Magdalena Stępień
Magdalena Stępień
2016-01-22 18:41:57

Mniam

1
 Izabella Iwańska
Izabella Iwańska
2016-01-22 18:57:11

Ser rewelacja! Szkoda że nie udało mi się przywieźć więcej tego serka, bo ograniczały mnie kg!

2
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-01-22 19:00:22

W Polsce można kupić cypryjskie halloumi w sieci sklepów Kuchnie Świata i bywa też w Makro. Są też halloumi produkcji niemieckiej ale tych nie polecamy.

1
 Ryszard Małgorzata Majchrzyk
Ryszard Małgorzata Majchrzyk
2016-01-22 19:28:39

Mieliśmy okazję spróbować będąc w zeszłym roku na Cyprze. Super jedzonko. Pozdrawiam RM

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153366652592551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Cheese balls - Tirokroketes

Cheese balls - Tirokroketes

Greek cheese balls fried in deep oil, probably some of you know from vacation journeys. The Greeks serve them with lemon, which emphasizes the taste of melted cheeses. The rich composition of the taste is thanks to the three cheeses from which they are made. Slightly spicy salty feta, sweet and soft Gouda and mature cheddar complement each other, but their flavor can be enriched by adding herbs, such as mint. This tasty snack is unfortunately a good calorie bomb, so if someone counts calories, Tirokroketes will not be a good choice.

Dolmades - stuffed grape leaves

Dolmades - stuffed grape leaves

Dolmades is one of the most popular Greek meat dishes. It occurs both in the vegetarian version and with meat. Young grape leaves are needed to prepare them. And it is in the leaves that the key to success lies. They must be young and very delicate. The best and the most delicate ones are collected around May. However, if you do not have the opportunity to collect fresh leaves, you can use ready-made leaves from the lagoon. However, the effect will be better if you use fresh leaves.

Saganaki cheese

Saganaki cheese

Fried saganaki cheese is one of the most popular mezes that can be found in Greek taverns. It is an extremely tasty, but filling and salty snack. When ordering it in a tavern or preparing it yourself, you must also remember that it is a real caloric bomb.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

gość PiotrWie: Polecam wszystkim zabrać ze sobą buty do wody - a najlepiej mały plecak i też buty turystyczne i pójść jak najwyżej wzdłuż strumienia w górę - najbardziej zdeterminowani będą w stanie dotrzeć do mostu weneckiego - bądź odwrotnie - zacząć od mostu weneckiego w dół co jest namiastką canyoningu nie wymagającą sprzętu i jakiś specjalnych umiejętności.
Irena Zygmunt Pampuch: 
Agnieszka Wencel: Połączenie gór z morzem zawsze mnie rozbraja.Cudnie
Monika Arek Bukowscy: Piękne miejsce
Monika Arek Bukowscy: 
Anne Passera: Belle plage entourée de palmiers
Ewa Sz: Niezwykle miejsce ❤️
Andrzej Nadolski: Plaża super, choć woda trochę zimna
Pola Pola: Cudowna
Aleksandra Cichoń-Szkudlarek: 
Amelia Napieralska: Sfakian Pie - uwielbiam
Gosia | crete.pl : Najpierw musisz wyjechać na Nową Drogę Narodową i kierować się na zachód. Później masz dwie możliwości. Albo pojedziesz malowniczą trasą wzdłuż wybrzeża albo przez wąwóz Topolia. W pierwszym wypadku jedziesz do miejscowości Trachilos i stamtąd kierujesz się na Sfinari, mijasz po drodze klasztor Moni Hrissokalitissa i dalej kierujesz się na Elafonisi. (...)
Gosia | crete.pl : Witaj Fajnie że się nasza strona przydaje. To naprawdę pocieszające że są nadal ludzie, którzy wolą sami przekopywać się przez strony internetowe i układać samodzielnie plan wakacji a nie pytać o gotowe trasy :) Pozdrawiam serdecznie
Anna Pielecka: Najsmaczniejsze piecze Giannis Ortanoudakis w Anopolis
Liliana Włodarczyk: Wiadomo, czy Samaria jest już dostępna dla turystów? Czy na stronie internetowej wąwozu są publikowane informację na temat zamkniec Samari?
Aneta Osiecka: Tomasz 'Ragaboy' Osiecki o tym słynnym placku Ci wspominałam kiedyś
gość PiotrWie: Przejechać się da pod warunkiem że na plażę przeznaczysz po 10 minut na każdą - ale czy to ma sens to nie wiem.
gość paulina: Kochani poproszę Was o dokładne wyjaśnienie mi jak z Rethymno dojechać (najłatwiej, tzn. (...)
gość Tomek: witam,   ... co do hotelu z polską obsługą u Kasi, to muszę wszystkich rozczarować, ale Kasia już od ponad roku nie prowadzi już tego hotelu. Na stronie booking.com można znaleźć w opisie, że kontakt jest możliwy w językach: greckim, włoskim i angielskim! Ale ten mały hotel, "Galini Mare", jest tak świetnie położony, i otrzymuje tak dużo pozytywnych opinii, że mimo wszystko można go polecić! I jeszcze jedno, co do "www. (...)
Andrzej Lewandowski: i bardzo dobrze -plaza zasatwiona lezakami i parasolami - zmora, Vai, Falasarna i inne
Zofia Sokołowska: Odbija im.
gość PiotrWie: Na tym filmie nie widać ale przed samym Lykos jest odcinek bardzo eksponowanego trawersu klifem. Jeśli ktoś ma problemy z ekspozycja to polecamy po mniej więcej 400 m skręcić w górę - w kierunku Livaniany a dojdzie do drogi z Livaniany do Finikas a dalej do Loutro. Kiedyś skręt ten był opisany jako "easy to Loutro", nie wiem dlaczego ten znak został zamalowany - ale niebieskie kropki na skałach są nadal widoczne.
gość PiotrWie: A my od tego "złego" Ryanaira dostaliśmy pozytywną odpowiedź po 3 dniach a pieniądze po kolejnych siedmiu.
Oc Morin: Floriane Brd
Rafał Piotr Matysiak: I mnie tam nie ma

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-19 Linki | Kontakt