Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Greek pizza with feta cheese

Greek pizza with feta cheese

Components

Ingredients for a thin pizza dough with a diameter of about 45 cm
  • 250 g of wheat flour (preferably bread 850)
  • half a teaspoon of salt (3 grams)
  • half a teaspoon of sugar (3 grams)
  • 150 g water at room temperature
  • olive oil to grease the sheets

Ingredients for pizza:
  • about 250 ml tomato puree or 2-3 tomatoes
  • salt, pepper, oregano, basil, a bit of olive oil
  • tomatoes
  • crushed 200 g feta
  • optional pepper
  • onion
  • olives

Πίτσα

Probably some of you will be surprised to see the recipe for pizzas among recipes for traditional Greek dishes. After all, the dish was invented by the Italians .... Well, the genesis of pizza is not as unambiguous as it was thought to be, because it was the ancient Greeks began to bake herbal flat bread with oil and garlic. Although the pizza rather does not belong to the canon of Greek cuisine, the modern Greeks form their own version of pizza based mostly on local vegetables, cheeses, and also olives. Mozarella is replaced by feta cheese or other Greek cheeses. Greek pizza is therefore a lighter equivalent of your Italian sister, but it is equally delicious :)

Recipe for a cake we serve as we usually use, it comes out of it a nice thin cake. If you have your favorite recipe for the bottom of the pizza, you can also use it. In this case, it really does not matter much.

Preparation of dough

1. Sieve the measured amount of flour in a bowl, add yeast, sugar salt. Then mix all ingredients thoroughly with a wooden spoon and gradually add water.

2. After pre-mixing, leave the dough in a bowl and knead it by hand until a homogeneous consistency is obtained.

3. Cover the bowl with a cloth and let stand for about 30 minutes in a warm place until it grows. The dough is to double its volume.

4. Spread the plate on which we will bake the pizza quite abundantly with olive oil and put a piece of cake on it, which we spread with your fingers over the entire surface of the plate. The surface of the dough should be leveled so that it has a similar thickness in each place. If the dough is too sticky, you can oil them with oil.

Preparation of ingredients

5. Tomato sauce can be prepared on the basis of a homemade puree or made fresh with 2-3 tomatoes. If we have such a homemade purée then add salt, pepper, a bit of olive oil, a spoon of oregano and basil.

6. If the sauce is prepared on the basis of fresh tomatoes in this pot for a dozen or so minutes, stew cut into finely-peeled tomatoes together with oil, salt, pepper and herbs (oregano, basil). Before putting the sauce on the pizza you have to cool it down. It should not be too watery.

7. Spread the finished sauce on the dough. On the top we put slices of tomatoes, cut onions, strips of pepper. Sprinkle the whole with grated feta and put the sliced ​​olives on top.

8. Bake the pizza in an oven preheated to 220 degrees for about 15 minutes. If its sides will be easy to leave and the bottom will be nicely flushed the pizza will be ready.


Greek pizza with feta cheese

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 5
Liczba ocen: 1
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 1
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 gość}
gość naleśniki
2016-10-23 01:20:04

https://www.nalesniki.eu/

Uwielbiam pizze, musze zrobic według Twojego przepisu, bo teraz ogromenego smaka mam :D

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Imam Bayildi, an auburn eggplant imam

Imam Bayildi, an auburn eggplant imam

We will not cheat you. Imam Bayildi is not a diet and it should not be like that. A large amount of oil is needed here to produce a delicious sauce, in which the eggplant will almost swim. We also ate such a delicious "floating" Imam in Matala, Crete, and he was the prototype for our recipe.

Okra baked in olive oil

Okra baked in olive oil

Recently, we managed to buy an okra, which in Crete is a very popular and cheap vegetable. In Poland, in a fresh form, we met her for the first time and unfortunately her price was much higher than the one we pay in Greece. Ok, this time we cooked in the oven with a large amount of olive oil and tomato sauce. We put a recipe in case someone from you also bought an okra and did not know what to do with it ;-)

Kolokithokeftedes - cutlets of zucchini and potatoes

Kolokithokeftedes - cutlets of zucchini and potatoes

Zucchini cutlets is a great way to have a less traditional dinner or a great snack. They are served with tzatziki sauce, which is their perfect complement. Unfortunately, it is prepared quite labor-intensive, however, their luscious slightly mint flavor rewards the preparation. They tolerate heating well, so you can eat it the other day.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Przemek Kądraś: W tamtym roku była Kreta właśnie teraz zmiana kierunku :p
Agnes Mokros: Taak
Jola Ostraszewska: Kreta maj i chyba wrzesień
Justyna Widlarz: Tak! 12 maja po raz pierwszy Kreta
Monika Michalska: Uwielbiam Grecję. Na Rodos byliśmy 2 razy już, wcześniej Kreta, Ateny i inne
gość PiotrWie: My pojutrze po raz 14 na Kretę, poza tym byliśmy na Rodos i Korfu, w tym roku planujemy jeszcze Samotrakę.
Edyta Szulik: Jasne, że w tym roku znowu Grecja
Agnieszka Lebioda: Lecimy 1 raz, lądujemy w Chanii, w której części najlepiej szukać noclegów, w sensie najlepsza baza wypadowa
Daniel Stachowiak: Byłem na wschodniej części. Myślę że kiedyś odwiedzę zachodnią część
Miroslaw Wojas: Jeszcze jedno pytanie dla tych co juz byli na Krecie. Chodzi mi o wynajecie samochodu. Jakies sprawdzone firmy.
Anna Jarzembowska: W przyszlą środę zawitam po raz pierwszy na Krecie
Miroslaw Wojas: Co polecacie do zwiedzania? Lecimy 1wszy raz zakwaterowania blisko Chania.
Irena Zygmunt Pampuch: Tak, Kefalonia
Piotr Pietrzak: Zante w czerwcu
Agnieszka Haraf: Oczywiście,że tak w czerwcu
Ewa Rogowska: My dopiero 5 raz na Kretę ;)
Zofia Sokołowska: Byłam 8 razy na Krecie. W czerwcu lece 9 raz..
Ania Łuczyńska: Majówka w Grecji (po 3 latach w sezonie wakacyjnym)
Aleksandra Brudzinska: Tomasz Terlecki
Piotrek | www.crete.pl : Piotr ciężko powiedzieć. Podobno córka Pana Andrzeja jest na Krecie. Myślę, że rozważana jest opcja o której wspominasz.
gość PiotrWie: Piotrze, a czy rodzina jest w stanie stwierdzić czego oprócz telefonu brakuje? Bo jak poszedł na wycieczkę do wąwozu to raczej coś wziął ze sobą. Bo niestety jest też możliwość że np poszedł się wieczorem umyć i wpadł do wody - brzeg w tym miejscu jest dość stromy
gość PiotrWie: Do Klados wchodzi się z Domaty, to jednak kilka godzin drogi od wejścia do Tripiti. Ja bym jednak głównie skoncentrował się na Tripiti. To już bliżej jest szlak z Sedonii na Volikas
Piotrek | www.crete.pl : Piotr na jednej z grup pojawiła się informacja, że poza rzeczami osobistymi znaleziony został także jego namiot. Pewnie z tego względu poszukiwania służ ratunkowych mają się koncentrować w rejonie wąwozu Tripiti, Klados. Od dziś rana wznowiona została akcja poszukiwawcza w której wykorzystany ma być także dron oraz pies. Kiepsko to wygląda :/
gość PiotrWie: Jak sadze poprzedni wpis jest córki zaginionego. Czy może wie co konkretnie znaleziono z rzeczy osobistych - bo wiedzac co zostawił a co wziął ze sobą można spróbować wywnioskować jak daleko planował się oddalić.
An Na: Dziękuję za pomoc i udostępnienia
Click and Boat

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-19 Linki | Kontakt