Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.
Booking.com

Bread with olives

Bread with olives

Components

  • 450 g of wheat flour
  • 1 packet of dried yeast
  • 2 teaspoons of sesame seeds
  • 1/2 teaspoon of salt
  • 1/2 teaspoon of dried oregano
  • 2 table spoons of olive oil
  • about 300 ml of warm water
  • about 100 grams of coarsely chopped Greek seedless olives

Ελιοψωμο

Bread and olive oil are probably the two basic and most important products that can not be missing in any Greek home. No wonder that in Greece, the bread combining these two flavors is popular. Today, we will offer you an independent baking of Eliopsomo bread, in which olives are used as one of the main additives. In the bread you see in the pictures below, we used green olives. Of course, you can alternatively use black olives, just choose those that taste you more.

1. In a large bowl, pour in a measured amount of flour, sesame seeds, dry yeast, oregano and salt. Mix the ingredients thoroughly, preferably using a wooden spoon.

2. Add 2 table spoons of olive oil and mix again until the ingredients mix thoroughly. Stirring gradually, add water until a dense cake is obtained.

3. Transfer the resulting mass to the table lightly sprinkled with flour. Knead for about 10 minutes until a smooth dough is achieved.

4. Put the finished dough back into the bowl and cover them with a clean cloth. Left to rise, it should double its volume. If we want to speed up the growing process, we can use the Greek method, which we described in the recipe for bread with feta.

5. Reload the dough correctly to the pastry table. Gently knead them trying to get rid of excess air.

6. Add coarsely cut olives. In the case of juicy olives, the dough may require the addition of flour, so it should be remembered that during the kneading the dough was properly dusted with flour.

7. When the finished dough is firm, we give it the shape of a ball, sprinkle it with flour and then translate it to a baking tray, previously covered with baking paper. The formed loaf is covered with a dry cloth and left to be re-grown. The dough should again roughly double the volume. At this stage, you can no longer use the Greek trick with the oven filled with hot water.

8. After rising, use a sharp knife to make 2-3 parallel cuts and then insert the baking tray into the oven, which has been preheated to 220 ° C. After ten minutes of baking, we reduce the temperature to 190'C and bake another 30-40 minutes. Baked bread after tapping the bottom should give a dull sound.

Put the hot loaf on the metal grill until it cools down.


Bread with olives

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 4
Liczba ocen: 3
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4 na 5 (0) liczba ocen 3
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Lagana bread

Lagana bread

The tradition of baking lagana bread is still strongly cultivated in Greece and Cyprus. Although many housewives still prepare bread themselves, the vast majority of Greeks buy lagana at local bakeries, which start the production of this bread the evening before Pure Monday. Although in larger cities the sale of this bread begins even at night, it is no surprise to the gigantic queue, which in the morning set up under the best bakeries.

Bread with feta cheese

Bread with feta cheese

Looking from the perspective of what bread can be bought in our stores, the growing popularity of self-baked bread ceases to amaze and be treated as a temporary fashion. It is precisely for these people that we have a surprise today in the form of a recipe for Greek bread with the addition of feta cheese. It is a very tasty and delicate bread suitable for everyday breakfasts.

Pita bread

Pita bread

We all know delicious pita breads, which freshly made and still warm, are a fantastic addition to many dishes. Although usually associated mainly with Arabic cuisine, it is quite often also found in Greece. The easiest way to find them is in places where street food is sold. Pita bread is especially popular as an addition to gyros, or falafels known in Greece under the name Revithokeftedes.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Anna Zalewska: Klimatyczne miejsce i piękne widoki ❤
Beata Cichoń: Piękne miejsce,a jakie widoki z tego klasztoru.
Łukasz Waśniewski: Cześć. Mam pytanie do osób korzystających z Europeocars.com Jaki jest zakres ubezpieczenia, czy w przypadku zdarzenia nie z mojej winy nie ponoszę dodatkowych kosztów ("udziału własnego")? Niby ze strony tak wynika ale wychodzi to znacznie taniej od innych wypożyczalni.
Agnieszka Stanulczyk: Coś pięknego
Adamo Adamo: Genialne
Gosia | crete.pl : Dokładnie tak.
gość Katarzyna: Czy dobrze rozumiem, że wąwóz Samaria jest zamknięty przy 4 i 5 stopniu a przy 3 już nie?
Gosia | crete.pl : Powinny pływać, choć niestety organizator nie zamieszcza informacji na swojej stronie. Dzisiaj jeszcze tylko promy Anendyka nie pływają na Gavdos.
gość Katarzyna: Czy promy Gramvousa/Balos też będą już pływać
gość PiotrWie: Na Samotrace wiało w nocy z czwartku na piątek i w piątek w dzień tak że łeb urywało ale prom pływał.
gość PiotrWie: Czyli trzeba kupować jak najwcześniej - jak łatwo obliczyć nasze bilety kosztują po 300 400 zł za bilet - ale zdarzało nam się kupować we wrześniu na przyszły rok.
Agnieszka Szyc Con Collina: na Krecie nie mialam okazji ale widziałam je na żywo na Kefalonii. Piękne zwierzęta
Desremaux Dominique: 
Piotrek | www.crete.pl : Nie wiem za jakie kwoty ostatecznie zostały w tym roku sprzedane bilety czarterowe, ale muszę przyznać, że ceny w jakich były proponowane w zimie były dla mnie nie do przyjęcia. W sporej części przypadków były to kwoty powyżej 1720zł za bilet a zdarzał się i takie które oferowano za kwotę powyżej 2tys. zł za bilet. W tym roku bardzo szybko wyleczyliśmy się z Gosia z kupna biletów czarterowych. (...)
gość PiotrWie: Latamy systematycznie na Kretę Ryanairem od 2012, czasem nawet 3 x w roku i zawsze za przelot w obie strony za dwie osoby + 20 kg bagaż+ 10 kg bagaż pokładowy płacimy pomiędzy 1200 a 1500 zł. W tym roku dokładnie 1420 , nie zawużyliśmy jakiegoś wzrostu cen, skoro tegoroczne ceny tak was powalają to ile płaciliście w poprzednich latach?
Marcin Krasnowski: Ceny, ceny i jeszcze raz ceny. Ja chciałem w tym roku polecieć do Heraklionu po ubiegłorocznym pobycie w Chanii. Rozpatrywałem przyloty na obydwa lotniska ale ceny mnie powaliły. W najtańszym przypadku wychodziło mi 50% więcej niż w ubiegłym roku a rezerwowałem na początku stycznia na wrzesień. Hotele też dały trochę do pieca ale nie tak bardzo. O wiele taniej wyszedł mi lot do Hiszpanii przy tej samej cenie hotelu.
Michał Makowski: No zadziwiajacy ten wniosek
Marek Marek: Czartery są / były w masakrycznych cenach. Ceny w większości hoteli kompletnie niezrozumiałe. Patrząc na ceny first minut w promocjach jest drożej na przyszły rok ze zniżkami niż teraz ... będzie wiatr tylko w hotelach. Zyska Turcja Bułgaria i Tunezja
Dariusz Rzeczkowski: Dokładnie hotele w Agios na własną rękę są nieopłacalne, hotele dogadane cenowo z tour operatorami, a szkoda bo fajnie byłoby na własną rękę wyjechać.
Anna Zalewska: Zgadzam się. W Heraklionie jakiś taki chaos. Lotnisko w Chanii mi się podobało!
Magdalena Gołembka: Ja odwiedzilam Kretę w tym roku i moim zdaniem był duży ruch- zwłaszcza samoloty że Skandynawii tam bardzo często lądowały. I fakt, jak inną osobą skomentowała, lotnisko dużo przyjemniejsze (czystrze) jak w Heraklionie.
Iwona Adamiec: Lepsze lotnisko w Chani niż w Heraklionie :)
Joanna Gumienna- Zalewska: My w tym roku właśnie lądowalismy w Chani :)
Amelia Napieralska: Ceny w tym roku korzystne nie były...
Miłosława - Miłka Stępień - Partia Zieloni: My chcieliśmy lecieć do Chanii, niestety na 2 tyg. przed lot odwołano i była opcja tylko do Heraklionu.

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-19 Linki | Kontakt