Serwis wymaga plików cookies do prawidłowego działania strony. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień dla plików cookies oznacza, że będą one zapisywane w pamięci urządzenia. Ustawienia te można zmieniać w przeglądarce internetowej.
Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.
Heute feiern die Griechen den Reinen Montag ( Καθαρή Δευτέρα ), auch Aschermontag oder Fastenmontag genannt, da er den Beginn der 40-tägigen Fastenzeit markiert. Es ist ein beweglicher Feiertag, der am Montag der siebten Woche vor dem orthodoxen Osterfest begangen wird. Dieser Feiertag ist in Griechenland und Zypern gesetzlicher Feiertag und gilt traditionell auch als Frühlingsbeginn.
Die diesjährige Rekord-Lagana aus der Bäckerei in Nea Chora
Die gesamte erste Woche der Fastenzeit wird oft als „Reinigungswoche“ bezeichnet, und nach griechischem Brauch muss das Haus in dieser Woche gründlich gereinigt werden. Der Hauptzweck dieser Fastenzeit ist jedoch die Reinigung und spirituelle Erneuerung, die gegenseitige Vergebung und der Beginn der Fastenzeit mit reinem Gewissen.
Wann immer es das Wetter zulässt, verbringen die Griechen diesen Feiertag im Freien mit Drachensteigen. Bei den Mahlzeiten mit Familie und Freunden werden Gerichte mit Zutaten der Fastenzeit zubereitet, wie zum Beispiel frische Meeresfrüchte, Lagana-Brot und gekochtes Gemüse. In manchen Regionen Griechenlands ist Fasolada-Suppe ein beliebtes Gericht am Rosenmontag.
Eine der Traditionen des Rosenmontags ist das Backen von Lagana -Brot, einem Grundnahrungsmittel der Fastenzeit. Dieses flache, längliche Brot, bestreut mit Sesamsamen, wird ohne Backtriebmittel aus Mehl und Wasser hergestellt.
Obwohl viele Hausfrauen ihr Brot noch immer selbst backen, kauft die überwiegende Mehrheit der Griechen ihr Lagana in lokalen Bäckereien, die am Abend vor Rosenmontag mit der Produktion beginnen. In größeren Städten startet der Verkauf dieses Brotes zwar erst nachts, doch die langen Schlangen, die sich morgens vor den besten Bäckereien bilden, überraschen niemanden.
Trotz des großen Arbeitsaufwands und der nächtlichen Vorbereitungen, um traditionelle Lagans ab dem Morgengrauen des Rosenmontags in den Geschäften anzubieten, mangelt es nicht an Bäckern, die auch spezielle Lagans in Rekordgrößen zubereiten.
Die vier Meter lange Lagana von Nea Hora
In diesem Jahr wurde in Theoharis Dimitroulakis' kretischer Bäckerei in Nea Chora, Chania, die wohl größte Lagana Kretas gebacken. Die Lagana ist 1,90 Meter hoch, 4 Meter breit und wiegt 70 Kilogramm. „Wir backen unsere Riesen-Lagana seit über 25 Jahren. Sie ist sehr begehrt und wird immer wieder bestellt, und für uns ist es schon Tradition. Die Leute sind beeindruckt, machen Fotos und freuen sich jedes Jahr darauf“, sagte Dimitroulakis heute.
Diese riesigen Backwaren werden stets am Eingang der Bäckerei ausgestellt, und Fotos davon erscheinen auf Nachrichtenseiten. Jedes Jahr verteilt Dimitroulakis seine Lagana an Bedürftige.
gość PiotrWie Jeździliśmy na Kretę od 2008r, bywały lata że byliśmy w kilku kawałkach w sumie czterdzieści kilka dni ( samoloty z Wrocławia latały w piątek wieczorem tak że można było polecieć po pracy, powrotem był w poniedziałek w nocy więc za 11 dni urlopu można było być 17 dni, jak się zaplanowało z jakimś świętem to można było być 2 x 17 dni i raz 10 dni) i z roku na rok było coraz więcej ludzi - nie tylko na plażach ale ... (...)
Czy wyspa jest w stanie pomieścić 15 mln turystów, zapewne tak. Pytanie moje: skąd będzie woda?! Jak już brakuje, tama na Aposelemis sucha, gdzie ścieki popłyną, gdzie będą składowane śmieci??? Smutne, że wyspa zamienia się na globalną destynację.. rozumiem, że pieniądze są ważne ale żeby dewastować naturalne tereny np.triopetra, plakias etc... przykro
Można próbować zrozumieć ludzi, którzy z tego żyją. Można też puścić ludzi na żywioł i nie zajmować się takimi głupotami, jak ofiary śmiertelne. Samaria nie jest szlakiem w 100% bezpiecznym (który szlak jest), to głęboki wąwóz, narażony na erozyjne osunięcia skał. Poza ty, to jest region aktywny sejsmicznie i dość kapryśny pogodowo.
Myślę, że tu nie ma miejsca na ustępstwa. (...)
gość PiotrWie Dziś po raz pierwszy ( a jeździmy dużo od 2008 roku i dużo chodzimy po szlakach) widzieliśmy w Grecji ekipę przygotowującą szlak do sezonu. Nie była to co prawda zbyt duża ekipa - dwie osoby z motyką, sekatorem i niewielką piłą ręczną - ale zawsze coś - na wyspach Kanaryjskich ekipa to pierwszy z kosą spalinową a zanim kilka osób zmiatających resztki na bok. (...)
2026-02-23 20:09:10
Die diesjährige Rekord-Lagana aus der Bäckerei in Nea Chora
Komentarze
komentarz z
Καλή Σαρακοστή .
Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz
lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/1328853795955548