Kreta Reiseführer

Griechischer Käse – kulinarischer Tourismus

2024-02-05 19:29:54

Wir alle sind es gewohnt, Weingüter und Olivenölfabriken in Griechenland zu besuchen. Ein Ausflug zu einem dieser Orte ist eine wertvolle Erfahrung, dank der Sie den Herstellungsprozess lokaler Spezialitäten kennenlernen können. Und eine Reise verbunden mit der Möglichkeit, Wein oder Olivenöl direkt beim Erzeuger zu probieren und zu kaufen, ist eine Kombination aus Vergnügen und Nutzen.

Wer Griechenland gerne von dieser Seite kennenlernen möchte, wird sich sicherlich für die neuen Pläne des griechischen Tourismusministeriums interessieren. Dieses Büro gab diese Woche bekannt, dass es Zertifizierungsverfahren für Käsefabriken einleitet, die diese Art von Aktivität für Touristen starten möchten. Die Bereitstellung von Käsereien für Besucher ist ein weiterer Schritt zur Verknüpfung von Produktion und Landwirtschaft mit dem touristischen Erlebnis.

Für Besucher geöffnete Käsereien sollen ein besonderes Zertifikat erhalten, aus dem hervorgeht, dass sie bestimmte Standards für den Geschäftsbetrieb in Griechenland einhalten. Das Zertifikat „Visitable Cheese Factory“ entspricht den Etiketten, die Weingütern, Brauereien und Olivenölpressen verliehen werden.

Diese Gütesiegel werden von regionalen Tourismusdiensten ausgestellt, die unter der Schirmherrschaft des Ministeriums für Tourismus tätig sind. Fabriken mit dem Zertifikat „Besuchbare Käsefabrik“ können Verkostungen durchführen, Präsentationen und andere Veranstaltungen organisieren sowie Informationsmaterialien verteilen, die den Konsum griechischer Käsesorten fördern. Ziel dieser Aktivität ist es, die kulinarische Identität Griechenlands zu stärken und Wissen über Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung und Produkte mit geschützter geografischer Angabe zu verbreiten.

Um sich für das Programm zu qualifizieren, müssen Käsefabriken mehrere Bedingungen erfüllen, darunter: einen Empfangs- und Warteraum für Gäste zu haben. Diese Art von Lokal muss außerdem über einen speziellen Bereich für Verkostungen sowie über eine Promotion- und Verkaufsstelle verfügen.

Gosia,  2024-02-05 19:29:54

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Komentarze

2024-02-05 18:42:01

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Ja i mój kot kochamy gravierę

1

2024-02-05 18:50:49

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Jola Ostraszewska Ja też

1

2024-02-05 19:21:46

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Jola Ostraszewska Ja mam greckiego kota, ser i oliwki.

2024-02-05 19:19:05

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Kefalotiri, najlepiej macerowane w oliwie, oczywiście gravierę

2024-02-05 19:31:17

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Nie pamiętam nazwy, ale był lekko żółty, twardy,o smaku słodkawo orzechowym.

2024-02-05 20:02:02

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A krétai Feta nagyon finom.

2024-02-05 20:05:21

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Uwielbiam graviere mizyhytre kiefalotiro tirozuli pychotka

2024-02-06 07:27:37

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Feta wiadomo

3

2024-02-06 07:38:32

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Uwielbiam greckie sery. Kefalotiri, graviera, mizitra, talagani, metsovone, formela, feta można by wymieniać bez końca:)

2024-02-06 09:39:20

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Lubię twarde sery . Zawsze kupuje jako prezent dla siebie z wakacji.

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