Kreta Reiseführer

Der Beginn der Fastenzeit oder des reinen Montags

2019-03-11 18:57:33

Gestern fanden in Griechenland und Kreta die letzten Karnevalsumzüge statt, während heute als " reiner Montag " ( Καθαρή Δευτέρα ) oder der Montag der Fastenzeit bekannt ist. Es ist ein mobiler Feiertag und in Griechenland wird es am Montag der siebten Woche vor dem orthodoxen Osterfest gefeiert. In diesem Jahr fällt es heute - 11. März. Normalerweise wird dieser Tag auch als Zeichen für den Beginn der Frühlingssaison behandelt. Dieser Feiertag ist ein arbeitsfreier Tag in Griechenland und Zypern.

120 Kilo Lagana, die von Bäckern aus Vrysses auf Kreta gebacken wurde

Die gesamte erste Woche der Fastenzeit wird oft als " reine Woche " bezeichnet. Nach den griechischen Gepflogenheiten in dieser Woche müssen Sie das Haus gründlich reinigen. Die wichtigste Bedeutung dieses Feiertags ist jedoch die spirituelle Veränderung, die gegenseitige Vergebung und der Beginn des Fastens mit gutem Gewissen. Wenn möglich und bei gutem Wetter wird der Urlaub von den Griechen unter freiem Himmel verbracht. Es ist üblich, Drachen zu fliegen.

Drachen in Heraklion

Die Fastenzeit beginnt an diesem Tag, daher werden die Mahlzeiten mit Familienmitgliedern und Freunden mit Fast-Food-Zutaten wie Krustentieren, Mollusken und gekochtem Gemüse geteilt. In einigen Gegenden Griechenlands ist eines der beliebtesten Gerichte in Czysty Poniedziałek die köstliche Fasolada- Suppe. Traditionell wird das Lagana-Brot an diesem Tag auch in griechischen Häusern konsumiert. Obwohl viele Hausfrauen dieses Brot noch selbst zubereiten, kaufen die meisten Griechen Lagana in örtlichen Bäckereien. Der Verkauf beginnt in der Nacht, und am Morgen stellen die besten Bäckereien riesige Warteschlangen auf.

Bäcker versuchen jedes Jahr, möglichst viele dekorative Laganas zu backen. Letztes Jahr war einer der Rekordhalter eine 120 Kilo schwere Lagana, die von den Besitzern der Bäckerei Stamatakis aus Vrysses gebacken wurde. Wenn Sie möchten, können Sie es auch selbst backen. Auf unserer Website finden Sie ein Rezept , das wir oft überprüft haben, das wir gestern auf unserer Website vorgestellt haben.

Gosia i Piotrek,  2019-03-11 18:57:33

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