Kreta Reiseführer

Bericht von Natura Food 2018

2018-10-14 20:35:24

Für uns war ein Besuch bei der Natura Food Veranstaltung wie immer eine Art Festival der Aromen und die Möglichkeit, sich über die Produkte polnischer Nischenproduzenten zu informieren. Wir freuen uns sehr, dass neben den neuen Ausstellern auf der Messe viele Unternehmen aus früheren Ausgaben getroffen werden konnten. Bei der Wahl dieses Jahres in Łódź haben wir uns auf die Möglichkeit verlassen, Produkte zu kaufen, die im letzten Jahr buchstäblich unsere Gaumen eroberten. Nachfolgend möchten wir Sie auf einige Unternehmen aufmerksam machen.

Bei der diesjährigen Ausgabe von Natura Food standen, wie bereits erwähnt, drei Stände mit griechischen Produkten zur Verfügung. Unter den bekannten und uns früher verfügbaren, fanden wir auch einige, die für uns völlig neu waren. Auf dem kreeta24.pl- Einsatz haben wir uns dem Tee aus getrockneten Olivenblättern zugewandt. Es zeichnet sich durch einen sehr milden Geschmack aus. Der Stand zeichnete sich definitiv durch das Eliam-Öl aus , das nicht nur mit einer sehr ästhetischen Flasche ins Auge fiel, sondern auch von dem extrem starken Geschmack und den hohen gesundheitsfördernden Eigenschaften, die durch das Health Claim-Zertifikat bestätigt wurden, verzaubert wurde. Wie wir gestern geschrieben haben, gewann dieses Öl die Goldmedaille beim Natura Food 2018.

Auch am Stand olivo.pl (Griechenland in meinem Mund) haben wir etwas für uns gefunden. Wir waren begeistert von den in Thassos Salz getrockneten Oliven, die an die kretischen Koronarosen erinnern, über die wir kürzlich geschrieben haben. Sie sind jedoch viel größer und fleischiger von ihnen. Eine große Auswahl an griechischen Käsesorten hat uns auch gleichgültig gelassen. Wir nutzten die Gelegenheit, um uns mit dem kretischen Gravierer zu versorgen.

Gospodarstwo Pasieczne " Bartnik Mazurski " ist uns beim letzten Besuch der Natura Food Messe in Erinnerung geblieben. Es ist ein kleines Familienunternehmen, das von Agnieszka und Robert Pucerów entwickelt wurde. Die Honige, die von ihnen produziert werden, gerieben mit Ingwer und Zimt, sind für uns eine der größeren Frühstücksköstlichkeiten. Zu diesem Duo gesellt sich in diesem Jahr auch ein einzigartiger Honig mit dem Zusatz von Minzblättern. Nach den Worten des Autors dauerte es mehrere Monate, um sein Rezept zu verfeinern, und erforderte langwierige Tests, die nicht immer erfolgreich waren.

Eine weitere Firma, auf die wir mit großer Freude zurückkehrten, war der Hersteller von Lomnicki Käse aus Kozia Łąki. Dies ist ein weiteres einzigartiges Familienunternehmen in der Nähe von Jelenia Góra. Eine eigene Ziegenherde, die jetzt aus über 100 Tieren besteht, ermöglicht es Ihnen, einzigartigen Käse von höchster Qualität zu erzeugen. In der breiten Palette dieses Unternehmens findet jeder etwas für sich. Sowohl ein Laie auf der Suche nach etwas, das die Frühstückszusammensetzung eines Sandwichs ergänzt, als auch Kenner, die nach unverwechselbaren Aromen suchen, die sich bei der Reifung von Käse für mehrere Monate leicht finden lassen.

Eine Neuheit auf der Messe, die uns sehr positiv überrascht hat, war die Anwesenheit von Minicum-Produzenten. Es ist eine überraschende kleine Frucht, deren Geschmack weitgehend einem großen Cousin entspricht. Es ist erwähnenswert, dass die Minikiwi Frucht nicht nur eine Neuheit auf der Natura Food Messe, sondern auch eine Neuheit auf dem polnischen Markt ist. Sie sind in Polen für kurze Zeit gewachsen, aber erst 2018 haben sie in unseren Läden debütiert. Sie sind unter anderem in einigen Supermarktketten und Discountern erhältlich. Wenn Sie sie schlagen, empfehlen wir Ihnen dringend, sich mit ihrem Geschmack vertraut zu machen. Weitere Informationen zu diesen Früchten finden Sie auch unter: http://aktinidia.pl

Wir freuen uns auch über den Wiedereintritt der Firma Sery Grądzkie , deren Produkte unserer Meinung nach das Regal mit den höchsten Aromen sind. Bereits im letzten Jahr hat unser Gaumen den Encantado-Käse erobert, der einem leichten Reifeprozess unterzogen und anschließend mit getrockneten Tomaten und Basilikum bestreut wird. Der so hergestellte Käse wird dann in eingelegte Weinblätter eingewickelt. Für uns ist seine Erscheinung offensichtlich mit der griechischen Dolmadakia verbunden, aber Sie müssen glauben, dass der Geschmack völlig anders ist. Von anderen interessanten Käsesorten ist erwähnenswert, dass sie reift ... bedeckt mit verbranntem Stroh. Sein ursprünglicher und kräftiger Geschmack wird eher von Käsekennern geschätzt.

Wie im letzten Jahr besuchten wir auch den Klimeko- Stand. Der Erzeuger bietet unter anderem große gebackene, geräucherte und andere Käsesorten an. Es ist ein kleines Familienunternehmen, das Milchprodukte nach traditionellen Rezepten und natürlichen Produktionsmethoden herstellt.

Auf den kleinen Stand "U Jack" können Sie sich mit exzellentem Geschmack und handgemachten Würsten verlassen. Wir wussten bereits von ihren Produkten und waren auf ihre Anwesenheit auf der Messe gespannt und glücklicherweise wurden wir nicht enttäuscht.

Zu guter Letzt möchten wir noch den Ziegenkäse erwähnen, der von der landwirtschaftlichen Farm "Nad Arem" hergestellt wird , die auf die Herstellung von Ziegenkäse spezialisiert ist. Über 20 Jahre Erfahrung dieses Familienunternehmens haben ihren Ursprung im Jahr 1992, als die erste Ziege, Pyza, in den Hof gekauft wurde. Die heutigen Käse, die sich durch verschiedene Geschmacksrichtungen auszeichnen, werden auf der Basis von Milch aus einer Ziegenherde von über 250 Stück hergestellt.

Die Firmen, über die wir geschrieben haben, waren natürlich nur ein kleiner Teil dieser Messe. Es gab natürlich noch viel mehr Aussteller. Stände mit Wurstwaren, allerlei Obst- und Gemüseprodukten, Honig, Naturkosmetik und vielen anderen Dingen machen es notwendig, mindestens 2-3 Stunden Freizeit für diese Messe zu reservieren, sowie eine große Menge Geld;)

Gosia i Piotrek,  2018-10-14 20:35:24

Średnia: 5

Liczba ocen: 1

• 0.5
• 1.0
• 1.5
• 2.0
• 2.5
• 3.0
• 3.5
• 4.0
• 4.5
• 5.0

 

 

Oceniłeś na:

 

Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 1