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2023-10-12 20:15:37
Olivenöl wird oft als flüssiges Gold bezeichnet. War es bisher nur eine elegante Metapher, wird es ab diesem Jahr durch die dramatisch steigenden Preise für Olivenöl eine ganz andere Dimension annehmen.
In den Mittelmeerländern werden bis zu 80 % des weltweiten Olivenöls produziert. Leider wird die Olivenölproduktion in diesem Jahr aufgrund extremer Wetterphänomene im Vergleich zum Vorjahr um bis zu 40 % zurückgehen. Diese Situation führte im vergangenen Jahr zu einem starken Preisanstieg der europäischen Olivenölvorräte, die nun erschöpft sind. Die aktuellen Preise für Olivenöl aus der letztjährigen Ernte liegen in Spanien bei 8,84 € pro Kilogramm Olivenöl, in Italien sogar bei 12 € pro Kilogramm Olivenöl. Damit sind diese Preise die höchsten seit über einem Vierteljahrhundert.
Leider ist es sicher, dass es in den kommenden Monaten schwierig sein wird, die Olivenölvorräte in den Haushalten wieder aufzufüllen, insbesondere in den Ländern, in denen der Olivenölverbrauch am höchsten ist.
Die Probleme begannen Ende letzten Jahres, als Spanien, der größte Olivenölproduzent der Welt, die letztjährige Ernte um die Hälfte reduzieren musste. Jetzt hat es angekündigt, dass es, um die Nachfrage zumindest bis zur diesjährigen Ernte zu decken, gezwungen ist, Olivenöl aus Chile aus Südamerika zu importieren.
Auch Italien, der zweitgrößte Olivenölproduzent, hatte im vergangenen Jahr Probleme, da seine Bäume von einer Krankheit befallen waren, die einen großen Teil der Ernte zerstörte.
Nach Angaben des International Olive Council wird die weltweite Olivenölproduktion in diesem Jahr voraussichtlich auf 2,4 Millionen Tonnen sinken und damit deutlich unter der weltweiten Nachfrage von derzeit rund 3 Millionen Tonnen liegen.
Leider ist der dramatische Rückgang der Olivenölproduktion eine Folge der sehr hohen Sommertemperaturen in dieser Region Europas und der anhaltenden Dürre. Olivenbäume trugen viel weniger Früchte als zuvor und viele Olivenhaine brannten bei zahlreichen Bränden während der Hitzewelle nieder.
Extreme Wetterereignisse in Griechenland, Italien, Portugal, der Türkei und Marokko geben Anlass zu weiteren Bedenken hinsichtlich der Aussichten für den Olivenölmarkt. Einige Länder wie die Türkei und Tunesien haben sogar vorübergehend den Export ihres Olivenöls ins Ausland eingestellt, um die Preise auf dem Inlandsmarkt zu senken.
Im vergangenen Jahr produzierte Kreta 120.000 bis 140.000 Tonnen Olivenöl, was nach mehreren schwierigen Jahren zuvor ein sehr gutes Ergebnis war. Allerdings wird die kretische Olivenölproduktion in diesem Jahr auf nur 35.000 bis 40.000 Tonnen geschätzt. Vorläufige Schätzungen gehen davon aus, dass Olivenöl aus der neuen Ernte von den Erzeugern im Großhandel für über 9,5 € pro Kilogramm verkauft wird, wir müssen jedoch bis in die ersten Novembertage warten, bis der Preis feststeht. Was den Preis für Endverbraucher angeht, wird damit gerechnet, dass eine 5-Liter-Dose Olivenöl bis zu 50 Euro kosten kann. Es sei auch daran erinnert, dass der Preis für griechisches Olivenöl auch von der Situation auf dem globalen Olivenölmarkt und der ständig steigenden Nachfrage abhängt.
Die aktuelle Marktsituation und der drastische Preisanstieg lassen die Preise von vor 4 Jahren unrealistisch erscheinen, als auf Kreta der Preis für gekauftes Olivenöl nur 3,5 € pro Kilogramm betrug. Die Preise steigen seit zwei bis drei Jahren langsam an, der höchste Preisanstieg erfolgte jedoch erst in den letzten Monaten dieses Jahres.
Der Preiswahnsinn und die erwartete kleine Olivenernte führen dazu, dass Unternehmer, die auf dem Olivenölmarkt tätig sind, Angst vor dem Diebstahl der geernteten Früchte haben. Um die Sicherheit von Pflanzen und Ernten zu gewährleisten, werden verschiedene Methoden in Betracht gezogen. Manche Menschen denken darüber nach, digitale Sicherheitsmaßnahmen zu nutzen, indem sie Mikrochips in die gesammelten Oliven einbauen, um im Falle eines Diebstahls die Rückverfolgung der gestohlenen Waren zu ermöglichen.
Auch Olivenölkonsumenten sind in einer solchen Situation Betrug ausgesetzt. Aufgrund des Profitstrebens und der allgemeinen Knappheit an Olivenöl wird es sicherlich zu gefälschten Olivenölen auf dem Markt kommen. In den kommenden Monaten sollten wir besonders darauf achten, was und von wem wir kaufen.
Es wurden sogar Informationen veröffentlicht, um Verbraucher vor möglichen Betrugsversuchen zu warnen. Wir werden sie auch erwähnen, denn in Polen gewinnt Olivenöl immer mehr Anhänger und wird gerne in Urlaubskoffern mitgenommen. Während der normalen Jahreszeit kommt es zu Betrug, beispielsweise beim Verkauf von anderem Öl als Olivenöl mit ähnlicher Farbe oder von Öl mit sehr schlechten Parametern (z. B. Tresteröl). Es ist zu erwarten, dass es in Zeiten, in denen Olivenöl knapp und der Preis sehr hoch sein wird, noch viel mehr solcher Betrügereien geben wird.
- Olivenöl sollte nur an legalen Verkaufsstellen erworben werden. Sie werden im Rahmen von Inspektionen der griechischen Qualitätskontrollbehörde kontrolliert.
- Lesen Sie die Etiketten auf der Verpackung sorgfältig durch. Es sollte Informationen über die Ölkategorie (EXTRA VIRGIN usw.), die Zulassungsnummer der Normungsorganisation (EL ----) und die Angaben zur Person, die das Unternehmen führt, enthalten. Hersteller von gutem Olivenöl geben auch Auskunft über den Säuregehalt des Öls.
- Vermeiden Sie den Kauf von Olivenöl bei zufälligen anonymen Straßenverkäufern. Besonderes Augenmerk muss auf besondere Anlässe und verdächtig günstige Preise gelegt werden, insbesondere dort, wo Touristen eine einmalige Reise unternehmen. Wenn Sie im Urlaub Olivenöl kaufen, öffnen Sie es zu Hause meist erst, wenn es zu spät ist, sich zu beschweren.
- Auch Online-Verkäufe sollten Sie mit Vorsicht angehen. Suchen Sie am besten nach guten und bewährten Verkäufern, die Informationen liefern, die ihre Glaubwürdigkeit garantieren. Wir können unsererseits den Laden www.kreta24.pl empfehlen, der seit vielen Jahren hochwertige Olivenöle nach Polen importiert, die direkt von Produzenten gekauft werden – meist kleine Familienbetriebe auf Kreta und im Rest Griechenlands.
2023-10-12 20:15:37
Komentarze
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Tak, ceny poszybowały w górę. To są ceny, które obecnie dostaje rolnik za oliwę z zeszłorocznych zbiorów, bo na nowe zbiory jeszcze trochę poczekamy. Pamiętajcie, że rolnik jest najniższym szczeblem w tej drabinie zanim oliwa trafia w wasze ręce.
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Izabela Brzoska dokładnie , tak w sumie to zabawne :)
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Izabela Brzoska i na nich "świeża" i najlepsza oliwa się nigdy nie kończy ;)
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CRETE - Kreta W lipcu już były wysokie ceny za oliwę od rolnika, strach pomyśleć co turyści przy przydrożnych straganach kupowali i co kupują teraz. A kiedy czytam na grupach pytania, gdzie można kupić (obecnie)dobrą oliwę lub ,,nie za miliony " to z czystym sumieniem mogę polecić tylko miejscowe supermarkety, gdzie jeszcze są pozostałości towaru z zeszłego roku i z zeszłoroczną ceną.
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Izabela Brzoska Zgadza się. Cena ostateczna dla detalicznego konsumenta jest jeszcze wyższa.
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I na koniec pyk post na grupie z opisem w stylu: zakupy u pani Bogusi zrobione ;)
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Tadeusz Gruszczynski to samo dotyczy miodów i ziół
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Izabela Brzoska w samo sedno :) . Dodam , że ta oliwa straganowa kilka miesięcy po zbiorach nawet niekoniecznie pochodzi z Krety.
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Izabela Brzoska no niestety. Tym bardziej, że niektóre z tych straganów owiane są na grupach wręcz legendą. Osobiście nie kupilibyśmy w takich miejscach oliwy.
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CRETE - Kreta ... stragany i nie tylko, to temat rzeka, albo puszka Pandory
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Izabela Brzoska skad? a „z kontowni”
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Tadeusz Gruszczynski ...a później wracają turyści do swoich krajów, z walizkami po brzegi wypełnionymi oliwą najniższej jakości kupioną przez nich na straganie( i nie tylko), która wcześniej była kupiona przez ,,rolnika" hurtowo w fabryce. Uczciwe zakupy można zrobić na początku sezonu. Przy takiej ilości chętnych na ,,oliwę od rolnika" i dziesiątki tysięcy samochodów przejeżdżających dziennie przy popularnych trasach, sama się zastanawiam skąd ta oliwa, miody i zioła się biorą...
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CRETE - Kreta ,,Bogusia" w tym raju nie jedno ma imię
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Z moich rozmów z producentami wynika (a współpracuje z ponad 30 z Grecji) najbardziej podrożeje ( i podrożała ) oliwa kulinarna od dużych masowych producentów. Mniejsi , mający swoje własne plantacje i produkujący wyłącznie oliwę "single estate" klasy premium pod swoją marką nie zwiększają drastycznie cen. Korekta nastąpi wyłącznie o wzrost kosztów związanych z pracą /ludzi do pracy brakuje/ oraz opakowaniami , tekturą do opakowań itp. Trzeba również pamiętać ,że pod koniec grudnia skończy się w Polsce opodatkowanie oliwy stawką VAT 0% , jeżeli rząd zostawi stawkę dotychczasową 5% korekta cen będzie nieznaczna , jeżeli stawka wzrośnie do poziomu innych krajów UE jak na przykład Czechy 19% Irlandia 23%, czy Dania 25% ceny wzrosną bardzo drastycznie. W tej chwili przystawce VAT 0% w Polsce oliwa jest najtańsza w UE.
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Joanna W-ska z cenami okaże się za 2-3tygodnie zobaczymy. Nie sądzę aby oliwa "high phenolic" skoczyła drastycznie.
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Tadeusz GruszczynskiWracamy z Keto Filip Z Konopi do picia oliwy wysokopolifenolowej. Jak kształtują się potencjalne ceny na ten rok 2023/24? Duży skok? Zamierzam oczywiście zdążyć zmieścić się w 0 Vat
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