Kreta - Feta z pieca

Feta z pieca

data_2011-01-19 21:45:24 2011-01-19 21:45:24

Mix for Feta - mieszanka przypraw do fety

Jednym z naszych ulubionych dań (a w zasadzie przystawek – meze) jakie poznaliśmy na Krecie stała się Feta z pieca (feta from oven). Przygotowanie jej jest banalne i bardzo szybkie, a efekt końcowy za każdym razem powala nas na kolana. Feta z pieca serwowana z greckimi ziemniaczkami to świetny sposób na bardziej nietypowy obiad lub kolację. Sposobów przygotowania fety z pieca jest co najmniej kilka. My trzymamy się jednego wielokrotnie wypróbowanego, którego opis znajdziecie poniżej. Podejrzewamy, że danie to jest dosyć kaloryczne, jednakże w tym przypadku wcale nas to nie obchodzi.

Podstawowym i niezbędnym składnikiem jest oczywiście feta. Koniecznie musi być to oryginalna grecka feta, bo podrabiane „feto podobne” sery nie sprawdzą się. Drugim składnikiem, który stanowi o niepowtarzalnym smaku jest odpowiednia kompozycja przypraw. Takie mieszanki przypraw można bez problemu kupić na wyspach greckich i to jest jeden z tych genialnych produktów, jakie zawsze przywozimy z Grecji. Nie mając takiej oryginalnej przyprawy można od biedy zastosować oregano, suszoną pietruszkę i tymianek ale z góry uprzedzamy że “to nie będzie to”.

Feta z pieca

Pozostałe potrzebne składniki to cebula pokrojona w pół-talarki, czerwona papryka pokrojona w paski oraz bardzo dobrej jakości oliwa z oliwek.

Fetę można zapiekać w specjalnym naczyniu lub w wersji prostszej (oba sposoby są wykorzystywane w kreteńskich tawernach) zawiniętą w folię aluminiową.

Ale po kolei: na kawałku folii aluminiowej kładziemy trochę cebuli i kilka pasków papryki. Na tej konstrukcji układamy fetę. Na jej wierzchu kładziemy ponownie cebulę i paprykę. Całość posypujemy solidnie przyprawami do fety i polewamy sowicie oliwą. Następnie zawijamy szczelnie folię i wkładamy taką “paczuszkę” do rozgrzanego piekarnika (180-200 stopni) na około 15 minut.
Po tym czasie feta jest gotowa.

Gosia,

2011-01-19 21:45:24

Średnia: 5

Liczba ocen: 3

Oceniłeś na:

Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 3

zobacz pozostałe aktualności z tego miesiąca »

Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Polecamy:

Najnowsze komentarze:

Ilu turystów może pomieścić to miejsce?

gość PiotrWie Jeździliśmy na Kretę od 2008r, bywały lata że byliśmy w kilku kawałkach w sumie czterdzieści kilka dni ( samoloty z Wrocławia latały w piątek wieczorem tak że można było polecieć po pracy, powrotem był w poniedziałek w nocy więc za 11 dni urlopu można było być 17 dni, jak się zaplanowało z jakimś świętem to można było być 2 x 17 dni i raz 10 dni) i z roku na rok było coraz więcej ludzi - nie tylko na plażach ale ... (...)

Czy wyspa jest w stanie pomieścić 15 mln turystów, zapewne tak. Pytanie moje: skąd będzie woda?! Jak już brakuje, tama na Aposelemis sucha, gdzie ścieki popłyną, gdzie będą składowane śmieci??? Smutne, że wyspa zamienia się na globalną destynację.. rozumiem, że pieniądze są ważne ale żeby dewastować naturalne tereny np.triopetra, plakias etc... przykro

Groźna ryba na greckich kąpieliskach

Dwa lata temu mnie zaatakowały trzy po zejściu z wawozu Chochlakies. Jedna ugryzła mnie w kostke. Byly bardzo agresywne. Otoczyly mnie i szarżowaly

Najwyższa jakość wody w greckich kąpieliskach

Mieszkańcom Agia Roumeli kończy się cierpliwość po kolejnym zamknięciu Samarii

Można próbować zrozumieć ludzi, którzy z tego żyją. Można też puścić ludzi na żywioł i nie zajmować się takimi głupotami, jak ofiary śmiertelne. Samaria nie jest szlakiem w 100% bezpiecznym (który szlak jest), to głęboki wąwóz, narażony na erozyjne osunięcia skał. Poza ty, to jest region aktywny sejsmicznie i dość kapryśny pogodowo. Myślę, że tu nie ma miejsca na ustępstwa. (...)

Samaria zamknięta już po 3 dniach

gość PiotrWie Dziś po raz pierwszy ( a jeździmy dużo od 2008 roku i dużo chodzimy po szlakach) widzieliśmy w Grecji ekipę przygotowującą szlak do sezonu. Nie była to co prawda zbyt duża ekipa - dwie osoby z motyką, sekatorem i niewielką piłą ręczną - ale zawsze coś - na wyspach Kanaryjskich ekipa to pierwszy z kosą spalinową a zanim kilka osób zmiatających resztki na bok. (...)

Greckie sery w czołówce rankingu Taste Altas

Miejsce 14 Ladotyri z Mytilene oddam za bezcen ;)