2026-05-23 18:06:09
Der internationale Kulinarikführer Taste Atlas hat ein neues Ranking der 50 besten Hartkäse der Welt veröffentlicht. Viele Liebhaber traditioneller italienischer Produkte dürften von den diesjährigen Ergebnissen überrascht sein, da griechische Käsesorten den ersten und dritten Platz belegen. Sechs weitere in Griechenland hergestellte Käsesorten schafften es ebenfalls in die Liste.
Naxos Graviera belegte den ersten Platz im Ranking und sicherte sich damit den offiziellen Titel des besten Hartkäses der Welt. Kritiker und Konsumenten gleichermaßen waren von seinem unverwechselbaren, intensiven Geschmack begeistert. Dieser Erfolg ist direkt auf sein einzigartiges Rezept zurückzuführen: eine Basis aus regionaler Kuhmilch, verfeinert mit einer feinen Mischung aus Schaf- oder Ziegenmilch. Wer Naxos Graviera einmal probiert hat, wird seinen außergewöhnlich delikaten Geschmack sicherlich in Erinnerung behalten.
Der italienische Parmesan, der zuvor von vielen als unangefochtener Spitzenreiter in solchen Ranglisten galt, musste sich mit dem zweiten Platz begnügen. Direkt dahinter, auf dem dritten Platz, folgte eine weitere griechische Spezialität – der bekannte kretische Graviera .

Die Top Fünf komplettierte Kefalogriaviera, ein weiterer köstlicher griechischer Hartkäse, der den beliebten italienischen Pecorino auf den vierten Platz verdrängte.
Der Erfolg der Graviera aus Naxos und Kreta ist nicht der einzige griechische Einfluss auf die Rangliste des Taste Atlas. Auch andere Käsesorten aus der Region sind unter den Top Fünfzig stark vertreten:
• Metsovone – 6. Platz (Käse aus der Region Epirus)
• San Michalis – 11. Platz (Käse von der Insel Syros)
• Ladotyri aus Mytilene – 14. Platz (Olivenkäse von der Insel Lesbos)
• Gruyère Agrafon – 16. Platz (aus der Agrafa-Bergregion)
• Kefalotiri – 21. Platz
2026-05-23 18:06:09
Komentarze
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Pychota
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Graviera z Naksos uwielbiam. Doskonała do koreczków z winogronami
komentarz z
Miejsce 14 Ladotyri z Mytilene oddam za bezcen ;)
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