Kreta Reiseführer

Nach der griechisch-orthodoxen Tradition können Menschen, die auf das vierzigtägige Fasten vor Ostern warten, an diesem besonderen Donnerstag so viel Fleisch essen, wie sie wollen, und Spaß haben, solange sie genug Kraft haben. Diese Tradition ist natürlich eine gute Gelegenheit für Familien- oder Freundestreffen, zumal es an vielen Stellen auf den Hauptplätzen Grillfeste gibt, auf denen Fleisch geröstet wird.

An diesem Tag können Sie ab dem frühen Nachmittag die Tsikna in der Luft schweben spüren, also den spezifischen Rauch, der beim Grillen von Fleisch entsteht. Abends, wenn Menschen an gefüllten Tischen sitzen, hört man überall Musik, manchmal Gesang und laute Gespräche. Die Tavernen bereiten an diesem Tag ein spezielles Menü zu, und eines der beliebtesten Gerichte sind Souvlaki und Paidakia, dh gegrillte Lammrippen. In einigen Regionen Griechenlands wird neben gegrilltem Fleisch auch Brennnesselkuchen (Πίτα με τσουκνίδες) gebacken. Wahrscheinlich ist die Entstehung dieses Brauchs in den alten Ritualen zu Ehren des Bacchus zu finden. Sie haben bis in unsere Zeit überlebt, jedoch mit einigen Modifikationen. In der letzten Karnevalswoche werden verschiedene Paraden organisiert. Die Leute verkleiden sich und gehen auf die Straße, um zu tanzen und zu singen.