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Jüngste Statistiken zeigen, dass die Griechen in Bezug auf den durchschnittlichen jährlichen Käsekonsum, der derzeit mehr als 32 kg pro Person in Griechenland beträgt, die französische Outperformance übertrafen. Das ist keine besondere Überraschung, denn die Griechen ersetzen Fleisch, das sie nicht zu viel essen. Käse in der griechischen Küche hat viele Verwendungsmöglichkeiten und es ist leichter, Gerichte zu benennen, in denen es keine Komponente ist als umgekehrt. Die beliebten Feta oder Mizithra finden sich nicht nur in salzigen, sondern auch in süßen Speisen. Lassen Sie zum Beispiel den hier beschriebenen Feta in Filo mit Honig und Sesam backen. Es ist ein schneller und sehr einfacher Snack.
Feta-Geschmack kann mit einem Mastix angereichert werden, aber es ist möglich, nur in Griechenland zu kaufen, also wenn Sie es nicht haben, ist es schwer. Einige fügen auch frischen Thymian dem Käse hinzu, der dem Feta einen etwas anderen guten Geschmack gibt. Wir sind aufgefordert, zuerst die Grundversion des Rezepts zu probieren. In diesem Gericht wird der delikate Feta am besten funktionieren.
1. Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius auf Wenn es auf die eingestellte Temperatur erwärmt wird, bereiten wir Pakete mit Feta-Käse vor.
2. Wir schneiden die Pasteten von Filoteig in zwei Hälften. Wir umhüllen jeden Feta-Würfel mit zwei Blättern. Wir verteilen jeden Teig zuerst mit Olivenöl. Wir legen Käse auf das vorbereitete Filo und wickeln es dann ein. Wir machen das gleiche mit dem zweiten Filo-Patch.
3. Wir legen beide fertigen Päckchen auf ein flaches Backblech und legen es in den Ofen. Wir backen Feta für 20 Minuten um eine goldene Farbe zu erhalten. Die heiße Schale mit Honig erhitzen und mit Sesam bestreuen.
Dieses Gericht kann auch auf heißem Öl in einer Pfanne gebraten werden. In diesem Fall werden die Filoteige jedoch während der Herstellung mit Olivenöl vorgeschmiert.
Καλή όρεξη!
Die griechische Küche zeigt, dass die in unserem Land bekannte Saubohne nicht nur eine saisonale Zutat sein muss. In der getrockneten Form, die in unseren Geschäften praktisch nicht erhältlich ist, ist es ein Bestandteil interessanter Gerichte. Heute bieten wir Ihnen eine von ihnen, d. H. Eine Paste aus getrockneten Bohnen.
Gegrilltes Gemüse wird oft auf griechischen Tischen als Ergänzung zu größeren Gerichten oder als unabhängiger Vorspeise serviert. In einer der Tavernen im letzten Jahr haben wir gegrillte Paprika mit Feta-Käse gefüllt. Lecker und sehr schnell zuzubereiten. Es schmeckt genial mit gewöhnlichen Bratkartoffeln, die mit Kräutern bestreut sind.
Fava ist eine beliebte Vorspeise in Griechenland, die Hummus ähnelt, aber im Gegensatz zu ihr ist sie aus Erbsen mit gelber Haut gemacht. Fava ist einfach zuzubereiten und kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden, zum Beispiel mit Pitabrot.
Komentarze
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Genialna z figą
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Brzmi ciekawie. A w jaki sposób serwujesz do tego figę?
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Konfitura figowa na wierzch ciasta - zamiast sezamu ;)
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Wojtek aaa wszystko jasne. Mamy taką konfiturę więc spróbujemy przy następnej okazji :)
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Pychota :-)
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