Informacja dotycząca plików cookies
Serwis wymaga plików cookies do prawidłowego działania strony. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień dla plików cookies oznacza, że będą one zapisywane w pamięci urządzenia. Ustawienia te można zmieniać w przeglądarce internetowej.
Dakosy ist einer der beliebtesten Snacks auf Kreta. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und gleichzeitig sehr gesund und schmackhaft. Sein Geschmack wird in erster Linie durch die hohe Qualität aller Zutaten bestimmt. Der Dakos-Name bezieht sich eigentlich auf die Pfannkuchen (Paximadia), die benötigt werden, um sie vorzubereiten. Fertigkekse können problemlos in griechischen Supermärkten gekauft werden, daher lohnt es sich, aus dem Urlaub zurück zu kommen, um Ihr Gepäck mit dem Paket fertigzustellen. In Polen können Sie sie einfach bei kreta24.pl kaufen. Aus unserer Sicht sind dies einige der besten Paximadia, die wir essen konnten.
Rukhas (Paximadia) werden auf traditionelle Weise aus Gerstenmehl, Salz und Hefe hergestellt. Gerstenmehl ist eine Quelle von wertvollen Inhaltsstoffen und Vitaminen aus der B-Gruppe und Ballaststoffe, deren wohltuende Wirkung es ermöglicht, das Niveau von schlechtem Cholesterin zu reduzieren. Dieses Mehl hat den niedrigsten glykämischen Index von Getreide, was eine Senkung des Blutzuckerspiegels ermöglicht. All dies macht diese Zwiebäcke in Kombination mit Tomaten und Olivenöl zu einem sehr gesunden und sättigenden Snack. Wir, unsererseits, werden dringend dazu aufgefordert, die Dakos auf Kreta in einer kleinen Familien-Taverne zu probieren, denn an solchen Orten werden sie die Besten sein.
Wenn Sie sie jedoch selbst vorbereiten möchten, ist das sehr einfach.
1. Tomaten werden auf einer Reibe mit einem dicken Netz gerieben. Wir werfen die Haut weg und die Tomaten werden aus dem Wasserüberschuss abgelassen.
2. Spülen Sie die Zwiebäcke schnell unter fließendem Wasser ab. Es sollte schnell geschehen, denn das mit Wasser getränkte Wasser beginnt sich aufzulösen.
3. Gießen Sie jede Hälfte mit etwas Olivenöl (etwa einen Esslöffel).
4. Auf jeden Zwieback einen Löffel (oder mehr - je nach Größe) der geriebenen Tomaten legen, die wir leicht eindrücken.
5. Myzithra oder Feta fein zerkrümeln und Dakosy aufsetzen. Jeweils mit einer Prise Oregano bestreuen, das Öl einfüllen. Darauf legen wir ein paar Oliven und es ist fertig!
Καλή όρεξη!
Melitzanosalata ist eine weitere Anwendung von beliebten Auberginen in Griechenland. Köstliche Pasta, in der die Hauptrolle dieses einzigartigen Gemüses spielt, kann eine Ergänzung zu Fleischgerichten sein, aber vor allem wird es als eine Brotpaste groß sein, mit der es wirklich großartig schmeckt. Es ist leicht zuzubereiten und es lohnt sich im Sommer, wenn frische lokale Auberginen verfügbar sind.
Gegrilltes Gemüse wird oft auf griechischen Tischen als Ergänzung zu größeren Gerichten oder als unabhängiger Vorspeise serviert. In einer der Tavernen im letzten Jahr haben wir gegrillte Paprika mit Feta-Käse gefüllt. Lecker und sehr schnell zuzubereiten. Es schmeckt genial mit gewöhnlichen Bratkartoffeln, die mit Kräutern bestreut sind.
Dolmades ist eines der beliebtesten griechischen Fleischgerichte. Es kommt sowohl in der vegetarischen Version als auch mit Fleisch vor. Junge Weinblätter werden benötigt, um sie vorzubereiten. Und in den Blättern liegt der Schlüssel zum Erfolg. Sie müssen jung und sehr empfindlich sein. Die besten und die empfindlichsten werden im Mai gesammelt. Wenn Sie jedoch keine frischen Blätter sammeln können, können Sie fertige Blätter aus der Lagune verwenden. Der Effekt wird jedoch besser sein, wenn Sie frische Blätter verwenden.
Komentarze
komentarz z
tylko dlaczego te sucharki sprzedają w takich wielkich paczkach :-D jak kupisz to masz na 2 tygodnie...
komentarz z
Są różnej wielkości opakowania i sucharki. Poza tym mogą poleżeć naprawdę długo.
komentarz z
najmniejsze, jakie znalazłem są i tak o wiele za duże jak dla mnie ;) ale racja, leżeć mogą
komentarz z
Miałam okazje spróbować w tym roku :)
komentarz z
Mniam mniam uwielbiam
komentarz z
Na wakacjach były pyszne w domciu też :) tylko słońca było mniej
komentarz z
Niestety słońca z Grecji jeszcze nikt nie importuje ;) A szkoda bo w takim dniu jak dziś w Polsce przydałoby się na pewno.
komentarz z
Uwielbiam :)
komentarz z
Pyszności
Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz
lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153945880137551