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Griechische Käsebällchen in tiefem Öl gebraten, wissen wohl einige von Ihnen aus Urlaubsreisen. Die Griechen servieren sie mit Zitrone, die den Geschmack von geschmolzenem Käse betont. Die reiche Zusammensetzung des Geschmacks ist dank der drei Käse, aus denen sie hergestellt werden. Leicht würziger salziger Feta, süßer und weicher Gouda und gereifter Cheddar ergänzen sich, aber ihr Aroma kann durch Zugabe von Kräutern, wie Minze, angereichert werden. Dieser leckere Snack ist leider eine gute Kalorienbombe. Wenn also jemand Kalorien zählt, ist Tirokroketes keine gute Wahl.
1. Die Vorbereitung der Käsebällchen beginnt mit Reiben Käse auf einer Reibe und mischen ihre Schüssel zusammen mit Ei, Mehl, Milch und Pfeffer. Bei Bedarf können Sie etwas mehr Milch hinzufügen. Wichtig ist, dass alle Komponenten miteinander kombiniert sind und daraus eine kompakte Kugel entstehen kann. Aus der obigen Menge sollten etwa 16-18 Bälle herauskommen.
2. Die vorbereitete Masse ca. 45-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Aus der vorbereiteten Masse Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3-4 cm formen.
4. Jeder von ihnen wir rollen in Mehl und schütteln seinen Überschuss ab.
5. Brate sie in tiefem Öl, vorzugsweise in einem Topf. Das Öl muss sehr heiß sein. Das Braten dauert sehr lange, gerade genug, damit die Käsebällchen eine goldene Farbe annehmen.
6. Setzen Sie gebratene Trüffel auf Papierhandtücher, um sie von überschüssigem Öl abzuleiten.
Warm zusammen mit einem Viertel Zitrone servieren.
Das Beste, um vorzubereiten, werden große fleischige schwarze griechische Oliven sein, die Throubes genannt werden. Alternativ können Sie die beliebte Kalamata-Variante verwenden. Wenn Sie jedoch keine ganzen Oliven verwenden können, können Sie die fertige Paste wie oben beschrieben verwenden. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Zutatenliste so kurz wie möglich und frei von E-Chemie ist.
Wahnsinniger Geschmack, fröhliches Grün, auffällige junge Bohnenpaste ist eine der einfach und schnell zubereiteten Mezes
Die griechische Küche zeigt, dass die in unserem Land bekannte Saubohne nicht nur eine saisonale Zutat sein muss. In der getrockneten Form, die in unseren Geschäften praktisch nicht erhältlich ist, ist es ein Bestandteil interessanter Gerichte. Heute bieten wir Ihnen eine von ihnen, d. H. Eine Paste aus getrockneten Bohnen.
Komentarze
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Uwielbiam, tak jak saganaki pabierowane !!
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Ser saganaki też bardzo dobry :)
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Przesmaczne!!!
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Smakotki byłam w Grecji i jadlam
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Pychota
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