Kreta Reiseführer

Mehr Gemüse und Obst auf dem griechischen Teller

2021-03-03 18:52:12

Obwohl es schwierig ist, die positiven Aspekte von Beschränkungen zu finden, die während einer Pandemie eingeführt wurden, wie jüngste Statistiken zeigen, hat sich ein Lebensbereich in Griechenland definitiv zu einem Plus verändert. Wie aus den neuesten Daten hervorgeht, stieg die Nachfrage nach frischem Obst und Gemüse während der Pandemie deutlich an, die in den Läden sogar um 35-40% höhere Werte erreichte als vor der Pandemie.

Ein typisches Lebensmittelgeschäft auf Kreta.

Andere gesündere Lebensmittel sowie solche, die auf ökologische Weise hergestellt werden, verkaufen sich ebenfalls viel besser. Die Nachfrage nach biologisch hergestelltem Fleisch stieg ebenfalls um 8%, was in diesem Sektor einen großen Prozentsatz darstellt. Gleichzeitig sind die Marktvertreter davon überzeugt, dass sich dieser Trend in den Köpfen der Griechen festigen wird und das Interesse an gesunder Ernährung nach der Pandemie anhalten und weitere Wachstumstrends erreichen wird. Die gestiegene Nachfrage nach diesen Produkten führte auch zu einem Anstieg der Arbeitsplätze in diesem Sektor um rund 10%.

Einige Leute wollen wahrscheinlich sagen, dass diese Informationen Unsinn sind, weil die Griechen die gesündeste Küche haben und viel Gemüse und Obst essen. Nun, solche Überzeugungen über die griechische Ernährung haben in letzter Zeit nicht viel mit der Realität zu tun, insbesondere bei Bewohnern größerer Städte.

Bereits 2019 haben wir geschrieben, dass in den letzten Jahren viele griechische Einwohner ihre Essgewohnheiten und ihr Verhalten geändert haben. Die statistische Untersuchung von ELSTAT hinterließ zu diesem Zeitpunkt keine Illusionen. Sie zeigten, dass die Griechen nicht nur im Vergleich zu anderen Mittelmeerländern weniger Gemüse und Obst essen, sondern sogar weniger als der europäische Durchschnitt zu dieser Zeit. Zusätzlich zu den veränderten Essgewohnheiten haben die letzten Jahrzehnte auch die Lebensweise verändert und die Aktivität erheblich reduziert, was direkt zur Verschlechterung der Gesundheit der Griechen und zur Entwicklung von Fettleibigkeit bei Kindern und deren Nebenwirkungen beigetragen hat.

In diesem Zusammenhang scheint es daher nur gut für die Menschen in Griechenland zu sein, häufiger bei örtlichen Gemüsehändlern einzukaufen und Gemüse und Obst zu essen. Das Absetzen von verarbeiteten Lebensmitteln und die Umstellung auf eine natürlichere Ernährung tragen dazu bei, eine stärkere Immunität und einen gesünderen Lebensstil aufzubauen.

Gosia,  2021-03-03 18:52:12

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