Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.
Booking.com

Keik portokali, a simple orange cake

Portokali-Keika

Components

cake
  • 3 glasses of flour
  • 2 cups of sugar
  • 1 glass of olive oil
  • 2 cups of orange juice (freshly squeezed)
  • some cognac, rum or other alcohol
  • grated peel of one lemon
  • grated peel of 2 oranges
  • 2 spoons of baking powder
  • a large pinch of cinnamon and cloves (ground)
syrup
  • 200 ml of water
  • 170-180 gr of sugar
  • 1 tablespoon honey
  • lemon peel
  • juice of 1/4 lemon
  • 1 orange peel
  • cinnamon stick

Κέικ πορτοκάλι

Greeks often use oranges to bake cakes and prepare desserts. Today we present a recipe for slightly less known but very easy to prepare Kéik portokáli cake, which is liked by all those who tried it. The juice of freshly squeezed oranges and spicy spices are responsible for its refreshing taste, and the simple execution will make this cake can be prepared very quickly in an "emergency" situation.

It is important to add freshly squeezed orange juice (preferably Greek), because the ready-made juice from the carton is usually reconstituted from the concentrate, completely unsuitable for this type of baking.

Some Greeks orange cake soaked sweet syrup also made of orange peel and sugar, but it is not necessary. In our opinion, the cake without this addition is equally delicious and quickly disappears from the plates. However, if someone would like to try this version too, at the end you will find a recipe for a simple syrup, which can be soaked in this cake.

1. Pound the oil with sugar and add the rest of the ingredients. At the end, add the flour slowly and mix until a thick mass is formed.

2. Spread the baking form with butter, pour the dough and bake for one hour at 180 degrees. For this cake will be better form wider to make the cake was not too high. It's best if the ready-baked cake gets a fairly thick cake.

3. After baking and cooling, the dough is basically ready to eat. As we wrote, there is no need to soak it with syrup.

However, if you plan to saturate the dough with syrup, then it should be cooled down first. During this time, we prepare syrup.

4. To a small pot we add water, sugar, grated lemon and orange peel and cinnamon stick.

5. Bring to a boil and then cook for about 5 minutes until the sugar is completely dissolved.

6. Then remove the pot from the fire, add honey and after mixing, soak the dough with hot syrup. We leave them at night so that the dough absorbs most of the syrup.

Καλή όρεξη!



Keik portokali - orange cake

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4
Liczba ocen: 6
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4 na 5 (0) liczba ocen 6
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 gość}
gość Jajco
2017-09-13 12:30:59

Jajco

Witam,

   A gdzie jajka w przepisie?

 

pozdro

Piotrek | www.crete.pl
Piotrek | www.crete.pl
2017-09-13 12:44:31

Jajka

W tym przepisie nie ma jajek. Składniki są dokładnie takie jak widzisz na stronie.

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Melomakarona - Christmas cookies with a spicy note

Melomakarona - Christmas cookies with a spicy note

Melomakarona is a fragile cookie enchanting with a delicate orange-spicy note. After baking, they are dipped in sweet honey-cinnamon syrup and sprinkled with nuts. If you are missing Greek flavors on holidays, add a delicious melomakarona to traditional Polish sweets.

Greek butter cookies koulourakia

Greek butter cookies koulourakia

Butter cookies koulourakia is one of the popular snacks, which often appears in Greece during Christmas and Easter. This treat, however, is not served only during the holidays, but quite often guests on Greek tables without any opportunity. Cookies are usually served as an addition to coffee and in this form they work perfectly. Quite often, koulourakia are also served in Greek hotels, where they are served during breakfast.

Sweet pita with pumpkin

Sweet pita with pumpkin

We have already written about the baking with the use of filo many times. This thin cake can also be combined with a pumpkin with which it will create a fantastic combination. The version we have prepared from a piece of pumpkin is sweet and very spicy. Sprinkled with powdered sugar becomes a perfect addition to breakfast or coffee.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

gość PiotrWie: Ciekawe czy autor doszedł czy dopłynął na plażę Domata.
Iwona Burakowska: Drogi mają kiepskie a jeżdżą też nie najlepiej niestety.
Beata Waszkowska: Trochę jestem w szoku, byłam pewna ,że Kreta jest bezpieczna.
Rafał Kiljan: Od poczatku wakacji w Polsce zginęło 495 osób...
gość Rzeczka: Witam, w drugiej połowie września będę w Stalis/Stalida. Czy bez problemu dostanę się z tej miejscowości do Heraklionu? Jak często jeżdżą autobusy?
Olenka Cze: Świetny! Nasz drugi dom:)
Mariusz Wysłych: 
Ilona Mierzejewska: A film genialny!!!
Ilona Mierzejewska: Coś pięknego... Mój raj... Już niedługo, za momencik tam będę
Linda Stewart: I love the noise a cicada makes.It's part of the mediterranean.
Βασω Ζαγορα: 
Przemek Kądracki: Ale jak oni robią wszędzie hałas to jest jest ok? Co za naród :/ :/
Maria Huff: This is hilarious how can anyone sue a place because of that . You cant control Mother Nature people for real lol.
Adaś Es: Miód na moje uszy
Anna Zalewska: 2 lata temu byliśmy na Korfu w połowie czerwca. Było za zimno na cykady. Jakoś tak głucho było...
Maryla Paturalska: Pierwszego dnia mogą być irytujące, ale potem się ich nie słyszy☺
Anna Przywecka: Inne komentarze, również od turystów z UK to takie, ze nie było english breakfast
Joanna Rozwadowska: Idioci
Wojtek Kedziora: No i co z tego....wypoczywamy....u nas jest tak samo....
Aneta Osiecka: Nie ma bardziej relaksującego dźwięku niż cykady, uwielbiam
Monika Piętas: Cykady z Rodos
Anna Zgliczynska: Jak Grecja to muszą być cykady
Marta Wolny-Lis: Na Korfu w tym roku też nie odpuszaly. Uwielbiam ten dźwięk, nieodzownie kojarzy mi się z błogim relaksem na najpiękniejszych wyspach świata
Marcin Krasnowski: No cóż.... każdy kraj ma swoje "Sebixy i Karyny" ;)
Grzegorz Pęczek: Niech jadą na Grenlandię będzie lepiej

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-19 Linki | Kontakt