Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Tomatoes in the Mediterranean diet

In the daily diet of the Greeks, in addition to olive oil and feta, we find another extremely popular ingredient, which is tomatoes. And probably not without a reason, because in the summer nothing will match the taste and aroma of fresh and ripe tomato. In winter, they can be successfully replaced with canned tomatoes or homemade purees.
In our humble opinion, tomatoes are one of the best and most universal food products, while the Greek dishes in which they appear can be exchanged for a very long time. An additional advantage of tomatoes is the small amount of calories, which per 100 grams of fruit is only 20 kcal.

tomatoes

Tomatoes are a rich source of vitamin C and lycopene - an antioxidant that contributes to maintaining good health. Processing tomatoes does not harm the lycopene, the opposite is true, the longer the heat treatment lasts, the more lycopene will be found in purée or homemade ketchup.

Tomatoes never too much

As research shows, in addition to the advantages of taste and a wide culinary application in cuisines of nations centered around the Mediterranean, tomatoes have phenomenal abilities to protect against cancer of the digestive tract, prostate in men, breasts in women, are also invaluable in counteracting depression. They should become an important ingredient in the diet of the elderly, because it is in their case that they reduce the risk of death on the cancerous base by approximately 50%. It is worth mentioning that no previous studies have shown negative effects of eating large quantities of tomatoes or processed products. Of course, we mean products and dishes prepared at home and deprived of industrial food chemistry. The conclusion is self-imposed: tomatoes can not be overdosed :)

A healthy portion

According to the latest British research, men who consume 10 portions of tomatoes per week reduce the risk of prostate cancer by about 18%. Most likely, this is due to lycopene, which fights toxins that damage DNA and cells. This discovery is important because prostate cancer is one of the most common cancers among men in Europe and in the world.

Messara
Messara - one of the areas of Crete famous for the cultivation of tasty vegetables

It is worth asking yourself, however, what do British scientists understand by serving? According to them, it is about two medium-sized tomatoes or half a cup of tomato sauce. Nothing prevents you to get the right amount of this vegetable by eating the salads and other dishes in which it is contained. A quick and healthy idea to increase the amount of lycopene contained in the home diet will also be a variety of simple pasta sauces. It is also worth remembering other dishes in which processed tomatoes are used, you have to mention for example vegetables, legumes and meats stewed in tomato sauces.

Another advantage of lycopene contained in tomatoes is the protection of the heart. Researchers at the University of Cambrigde argue that it stabilizes the function of the endothelium lining the blood vessels. Malignant endothelial cells can lead to atherosclerosis. Systematic administration of lycopene contained in tomatoes significantly improves their condition and the vessels expand by up to 53%. This property has a direct effect on reducing the risk of heart attack or stroke. It is interesting, however, that the greatest effectiveness of lycopene was observed in already ill people, while in healthy people it was not observed that the vessels were widened. It is clearly visible that this extremely useful substance works only where it is needed.

Dakosy
Tomatoes can be found in many popular Cretan dishes, for example in dakos

Another source of interesting information about tomatoes is the results of a study by Japanese scientists published in the Journal of Affective Disorders. They showed that people aged over 70 who regularly ate two to six times a week tomatoes less frequently reported symptoms of depression. The difference was 46% compared to the control group. This was not the case for other vegetables. Of course, as the scientists themselves emphasize, more research is needed on other more diverse populations. Further analyzes are also required in order to search for the ingredient contained in tomatoes, which is responsible for the observed effects of counteracting depression.

Tomato dishes

Preparing your dishes, however, it is worth not only inspiring Greek cuisine, but ideas for home-made meals are also worth looking for in the kitchens of other countries of the Mediterranean. Italian cuisine is also full of recipes applicable to good and popular tomatoes. Bruschetta, or tomatoes served with mozzarella, will be a great idea for a quick meal. In Greek cuisine, this vegetable can not be missing in such flagship dishes as Greek salad (country salad) , dakosach , or keftedes in tomato sauce . It is also worth remembering many vegetarian recipes, in which tomatoes are one of the basic ingredients. You will find them even such dishes as briam , fainted imam , fasolakia and fasolada . Popular in Greece gigantes plaki , okra or zucchini in tomatoes are another fantastic offer of meatless dishes, in which tomatoes are a complement to the taste.

Tomatokeftedes
Tomato fritters is another interesting and little-known way of dish containing tomatoes

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.33
Liczba ocen: 6
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.33 na 5 (0) liczba ocen 6
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Kasia W-k
Kasia W-k
2015-02-25 21:43:40

Uwielbiam pomidory, w poprzednim wcieleniu albo byłam pomidorem albo byłam Greczynką/Grekiem :-)

1
 Lidia Fit
Lidia Fit
2015-02-26 14:43:48

Ja kocham pomidory od dziecka ale ciągle mam zatrucia nic mnie nie chroni moja miłość, kupiłam wczoraj 6 pomidorków i wyrzuciłam coś okropnego sama chemia w gębie. Koniec świata zatruwają porządnych ludzi. Niech ktoś bada te wyroby i zakazuje sprowadzać to samo z truskawkami nawet się dałam nabrać bo pięknie pachniały ale jak ugryzłam coś okropnego. Jak to jest możliwe,że przy takiej technologii nie można sprawdzić,że to się nie nadaje do jedzenia, to samo jest ze smakiem mięsa wieprzowego nic nie pomagają żadne przyprawy, dodatki smakuje jak wióry. Przecież gotuję 50 lat i co nagle nie potrafię. Gdzie zwykły człowiek ma latać i szukać porządnego mięsa a rolnicy strajkują wrzeszczą ale ich wyroby są naprawdę nie do zjedzenia. Jak ja wyrzucam żywność bo jest okropna a potem widzę wściekłego rolnika, że ja nie chcę jeść jego produkcji to tylko ręce załamać.

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152755831887551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Surprising research on vegetable food in Greece

Surprising research on vegetable food in Greece

Greek diet is associated with a healthy diet based primarily on a large amount of vegetables and fruits. The health benefits of its use have been the subject of many scientific studies, which confirm the very beneficial effect of the components consumed in this diet on general health. It might seem, therefore, that the Greeks are a very healthy nation in that case. Nothing could be more wrong, as many of them have fundamentally changed their eating habits and behaviors.

Recipes of Greek cuisine

Recipes of Greek cuisine

Coming back from a holiday in Crete, we bring with us a tan, many pictures and a bag of beautiful memories connected with visiting this charming corner of Greece. However, holidays in Crete are not only breathtaking landscapes, sun or monuments, but also a feast for the palate. Greeks know how to appreciate the multitude of fresh vegetables and fruits, which is why even the simplest dish tastes great there. Greek cuisine shows that very little food would have to be made from simple ingredients. It is also worth remembering that in many scientific studies the local diet has been recognized as one of the healthiest and most sustainable in the world. Greek cuisine can make eating vegetables a pleasure. One thing is for sure, our taste buds were probably born in Crete, because the local cuisine won over our hearts or stomachs.

Xinochondros

Xinochondros

Xinochondros (Ξινόχοντρος) is one of the most traditional food products of Crete, which was already produced in ancient times.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Adam Wyspiański : Prosze o wyjaśnienie, kiedy dokładnie trzeba wypełnić formularz lokalizacyjny. Obecnie należy go przesłać co najmniej 24h przed wjazdem. Czy mogę go wypełnić i przesłać tydzień przed wjazdem? Z jakim wyprzedzeniem wypełnialiście i czy kod QR przychodzi na czas?? Pozdrawiam Wszystkich miłośników Krety, Tych, którzy są obecnie na Krecie i Tych, którzy niedługo będą...
Jacek Krzepkowski: A jak wygląda sprawa podania adresu hotelu jeśli w dniu przylotu wchodzę na czarterowany jacht
Blanka Jankowiak: W jaki sposób turysta dowiaduje się ze test jest ujemny lub dodatni ?
Edyta Malinowska: Ja otrzymałam kod QR na 12 godzin przed lotem
Krystian Zdziebło: Mam 23 godziny do wylotu na Kręte a nie otrzymałem jeszcze kodu qr. Czy to norma?
Małgorzata Jankowska: Ja miałam wykonany test na lotnisku. Pomoc osoby z kodem zaczynającym się od cyfry 1 mają testy. Ja taki miałam. Nie jest to jednak potwierdzona informacja.
Rafal Karpus: My przylecielismy na Krete 1 lipca co 3 osoba do testu
Mikołaj Kiełpikowski: Jeszcze trochę i każdy turysta przylatujący do Grecji będzie musiał okazać się ujemnym testem na obecność koronawirusa
gość Kostas Chania: 4 lipca leciałem pierwszym lotem z Chanii do Krakowa. Na lotnisku w Chanii pusto, maski nosi obsługa lotniska, Policja itd. Pasażerowie tylko Ci którzy chcą. Nikt tego nie sprawdza, nikt nie chodzi i nie kontroluje. Luz, spokój, cisza. W samolocie około 10 pasażerów. Cała podróż w pasach. Kto chce skorzystać z toalety musi najpierw wezwać stewardessę, która poprowadzi taką osobę do toalety. Serwis funkcjonował normalnie. (...)
Agnieszka Jankowska: A jest gdzieś informacja ile testów robi się w Grecji dziennie?
Sławomir Zbrowski: Dzień dobry, Czy ktoś może podać oficjalne źródło informacji na temat kwarantanny dla sąsiadów pasażera samolotu z pozytywnym wynikiem testu?
gość Magda: Bilety na 26.07 mam od stycznia. Cały czas chciałam jechać . Ale ta akcja testowa mnie odstrasza. Rezygnujemy. Jadę na urlop, aby odpocząć. Jak sobie wyobrażę problemy przy dodatnim wyniku testu, to odechciewa mi się ryzykować . Bardzo mi żal.
Jarek Koziolek: Polecam stronę KEEP TALKING GREECE
Aska Mazur: Super
Marzena Zalinska: Ach ta Kreta kochana! Pozdrów Kretę ode mnie i tatku. Mam nadzieję że nie odwołają lotu.
Kama Pawlicka: Ja myślę o Grecji od 31 lipca. Ale się waham.
Karolina Krawczyńska: Jaka jest obecnie sytuacja na Krecie - czy istnieje obowiązek noszenia maseczek/ trzeba wykonać przed przyjazdem/po przyjeździe test czy tylko wypełnić formularz?
Artur Gulak: A jak Grecy podchodzą do lotów z lotniska w Katowicach? Dalej obowiązkowa kwarantanna ? Ktoś coś wie?
Jarek Koziolek: Polecam stronę keepttalkinggreece.com
Agnieszka Langner: Mój kolejny cel
Monika Zofia Koprowska-Ludwig: My jesteśmy w tej chwili w Ajos Nicolaos. Jest cudownie! Wszędzie pusto, ludzie przesympatyczni. W samolocie leciało 40 osób:) miałam 1 więc byłam przygotowana na test. No i jak przewidywałam jestem zdrowa i całe miasto dla nas:) ceny bardzo atrakcyjne, pogoda wyśmienita. Nigdy już tak nie będzie jak teraz:)
Brygida Radkowska: Tęsknię
Anna Zabłocka: My rozwazalismy lot na Krete, tydzien urlopu. Zniechecila nas opcja losowej lapanki na test covid po przylocie. Nie chcielismy sie mimo wszystko tym stresowac. I dlatego jestesmy w Hiszpanii. Ale Krete kocham i jestem z nia calym swoim sercem
Bohdan Anetta Dorsz: Wszystko się zgadza smutno wszędzie
Monika Maja Mandrak-Górz: My jesteśmy teraz na Rodos. Bardzo mało turystów, dużo zamkniętych knajpek, sklepów. Napewno bardzo trudny czas dla Greków. Lecieliśmy Lotem z Warszawy, na pokładzie było może ok 40 osób.

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera